Trứng rán với hành đã đủ ngon rồi nhưng thử kết hợp trứng với các loại rau củ khác xem, chắc chắn sẽ gây bất ngờ và thích thú cho cả nhà đấy.
1. Trứng rán mướp đắng
Mướp đắng rán cùng trứng vừa giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà lớn- 1 quả mướp đắng vừa ăn- Hành lá, nước mắm, muối, tiêu- Tỏi.
2. Trứng rán lạp xưởng
Với một chút biến đổi từ món ăn quen thuộc, trứng rán lạp xưởng tăng phần đậm đà, dùng với cơm hay với bánh mỳ đều ngon.
- 3 quả trứng gà- 2 thanh lạp xưởng- Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá.
3. Trứng rán rau củ
Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng, của hành bạn sẽ có thêm một món ăn không những ngon miệng, đẹp mắt mà lại còn nhiều chất cho thực đơn bữa cơm hàng ngày.
- 3 quả trứng gà- Nửa củ khoai tây, nửa củ cà rốt- Vài cọng hành lá, 1-2 củ hành hương- Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn để rán.
4. Trứng rán lá lốt
Một chút biến đổi từ món trứng rán thông thường với mùi thơm của lá lốt và thịt nạc băm, nguyên liệu dễ kiếm, chế biến lại đơn giản.
- 3 quả trứng gà hoặc 2 quả trứng vịt- 4-5 lá lốt- 150g thịt nạc băm- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn và hạt tiêu.
5. Trứng rán tôm tươi
Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị rất nhanh, bạn đã có một món ăn cơm rất ngon miệng.
- 3 quả trứng gà hoặc vịt, khoảng 10 con tôm to.- Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.
Hạt Tiêu