Meiwei - chuỗi nhà hàng Dimsum và hải sản ra đời với mong muốn mang đến cho quý thực khách cảm nhận những nét tuyệt hảo của ẩm thực Trung Hoa thắm tình, đậm hương.
Được xem là cái nôi của văn minh nhân loại với nền văn hóa cùng phong tục lâu đời, Trung Hoa là một đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, chứa đựng nhiều ý nghĩa.
Nhắc đến văn hóa ẩm thực Trung Hoa, chắc chắn không thể bỏ qua món Dimsum. Ít ai biết rằng, nguồn gốc của các món Dimsum xuất phát từ thói quen dừng chân dùng trà và thưởng thức bánh trái nhẹ cho lại sức bởi các lái buôn dọc theo ”con đường tơ lụa”. Đó chỉ là những chiếc bánh hấp đơn giản, được gói thô sơ để lót bụng cho những chuyến đi vội vã. Ngày nay, dimsum đã được cải biến đa dạng với các loại nhân phong phú và nhiều màu sắc, là món ăn gói ghém, chứa đựng và hội tụ trọn vẹn những tinh túy, đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa. Sự tinh tế, đa dạng của hương vị, cầu kì trong chế biến sẽ đưa thực khách qua nhiều cung bậc của vị giác.
Nghệ thuật làm dimsum được thể hiện ở công đoạn làm vỏ bánh. Để nhìn thấy được màu cam hồng của nhân tôm hay màu xanh của nhân rau bên trong, vỏ bánh phải thật mỏng nhưng không được vỡ. Có lẽ vì nguồn gốc đặc biệt và cách chế biến độc đáo mà Dimsum đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Trung Hoa.
Thưởng thức Dimsum, bạn sẽ ngất ngây vì hương vị tinh tế của nó. Nếu như các món hấp mang lại vị nhẹ nhàng thì các món chiên, xào lại cuốn hút bởi vị giòn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của các loại thực phẩm. Sự đa dạng của hương vị, cầu kỳ trong chế biến sẽ đưa thực khách qua nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau.
Đến với Meiwei, đến với sự thân thiện, hài hòa từ không gian nhà hàng, từ sự cuốn hút trong từng món ăn, bạn chắc chắn sẽ có một bữa tiệc thưởng thức hương vị ẩm thực Trung Hoa đầy ý nghĩa, trọn vẹn và đáng nhớ cùng những người thân thương.
Meiwei sở hữu lối thiết kế đơn giản nhưng vẫn ấm cúng của những ngôi nhà Trung cổ kính, với những bức vẽ đậm sắc đỏ, chiếc đèn lồng treo cao, Meiwei khiến thực khách như sống giữa những con phố ẩm thực náo nhiệt và sôi động nhất của đất bạn. Hãy thử một lần trải nghiệm và đám chìn trong không gian thiết kế nhà hàng phong cách Trung Hoa, bạn sẽ không chỉ bị mê hoặc bởi thế giới ẩm thực đầy sắc màu mà việc thưởng thức các món ngon ấy trong không gian quá đỗi nghệ thuật này cũng thật khó quên.
Xem thêm