Thịt dê – Món ngon bài thuốc

Trong “kho tàng” ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ngon bổ dưỡng được chế biến cầu kỳ bởi bàn tay tài hoa của người đầu bếp, trong đó phải kể đến thịt dê, món ngon được nhắc đến nhiều nhất và được sử dụng rộng rãi trên bàn ăn của người Việt. Quả thực, ít có loại thực phẩm nào lại chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc như  thịt dê, nó không chỉ tốt cho tim, hệ miễn dịch mà còn tốt cho cả phụ nữ và nam giới cũng như giúp phòng tránh nhiều bệnh tật nguy hiểm. Vì vậy, đã từ lâu, thịt dê trở thành “món ăn bài thuốc” vô cùng quý giá cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng thực khách.

Dê Nghĩa – Bộ sưu tập thế giới món ngon từ thịt dê

Du hành trên con đường thiên lý từ Nam ra Bắc hoặc có dịp được khám phá và trải nghiệm tại thiên đường du lịch biển Đà Nẵng, du khách khắp nơi thường ghé thăm và thưởng thức “bộ sưu tập” với vô vàn món dê tuyệt ngon tại hệ thống nhà hàng Dê Nghĩa. Tâm huyết và say mê với món ngon bổ dưỡng này và luôn chú trọng vào trải nghiệm của thực khách, nên từ một cơ sở nhỏ ban đầu, đến nay, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của mọi đối tượng thực khách, Dê Nghĩa đã phát triển rộng thành chuỗi nhà hàng đặc sản chuyên biệt về món dê, “phủ sóng” rộng khắp tại 4 quận của Đà Thành. Vẫn với sự tận tâm phục vụ như ngày đầu thành lập, chỉ có một điều khác là các cơ sở nay đã rộng rãi khang trang hơn, nhiều sự lựa chọn hơn cho thực khách.

Với nguyên liệu 100% thịt dê núi tươi cực kỳ chất lượng cùng công thức chế biến độc quyền và cầu kỳ với gia vị tinh tế, mỗi thực khách tới thăm Dê Nghĩa chắc chắn sẽ có những trải nghiệm độc đáo, giúp đánh thức vị giác của cả những thực khách khó tính nhất. Tất cả trong sự mong muốn mang tới thực khách những bữa ăn thực sự ngon miệng và hợp khẩu vị nhất, Dê Nghĩa đã dày công sáng tạo ra hệ thống thực đơn đồ sộ với hàng chục món ngon khác nhau từ thịt dê. Xin giới thiệu một số món ngon chủ đạo làm nên thương hiệu đặc sản nổi tiếng Dê Nghĩa, được thực khách bốn phương vô cùng mến mộ:

Dê hầm trái vả: Vả là món ăn dân dã của người dân Huế và là món ngon không thể thiếu trong mâm cơm hằng ngày nơi xứ Huế mộng mơ. Dê hầm nhừ, dậy mùi thơm thoang thoảng, bùi bùi của trái vả sẽ là một món ngon tuyệt hảo cho các bàn khách ở Dê Nghĩa trong tiết trời mát mẻ của mùa thu.

Dê hầm đậu đen: Nồi dê hầm đậu đen được làm nên bởi xương dê vị ngọt tính ấm, thịt dê ninh nhừ thơm mùi các loại gia vị thuốc Bắc, lại thêm đậu đen xanh lòng giúp bổ gan thận, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Dê hấp tại bàn: Ngay sau khi nhận được order từ khách, nhân viên của chúng tôi sẽ phục vụ bạn một nồi thịt dê đã được tẩm ướp cùng nhiều loại rau và gia vị như tía tô, tỏi, gừng, đậu bắp… Bạn có thể quan sát miếng thịt dê từ lúc tươi hồng cho đến khi chín mềm mọng nước với sự hỗ trợ của các nhân viên, để thịt mau chín mà vẫn thấm gia vị.

Dê nướng ngũ vị: Món nướng ngũ vị là món ăn không chỉ được kết hợp các phụ gia thường thấy như mắm, muối, mà còn được nêm nếm thêm năm hương thơm thảo mộc như quế, đại hồi, thảo quả, đinh hương. Do đó, dê nướng ngũ vị có mùi thơm đặc trưng, và lưu truyền trong giới ẩm thực.

Dê nhúng mẻ: Món dê nhúng mẻ đậm đà nóng hổi, vừa mềm, vừa có vị ngọt của thịt, vị thanh thanh, chua chua của mẻ, lại dùng kèm với cải xoong, ăn vào có cảm giác mát dịu, dường như tan biến mọi mệt mỏi. Đây là món ăn ngon có nhiều dinh dưỡng rất thích hợp với các cuộc nhậu, hội họp với gia đình, bạn bè trong mọi dịp.

Dồi dê: Khi thưởng thức món dồi dê, bạn nên dùng kèm lá mơ, riềng, sả kèm mắm tôm Bắc chua cay. Mời các bạn đến với nhà hàng chúng tôi để ăn thử món dồi dê nóng giòn, vị thấm đều, bùi bùi, nhai đến đâu là biết tới đó, mùi thơm lan tỏa đem lại cảm giác ngon khó tả.

Dê tái chanh & Dê nướng mọi: Đây cũng là món ngon của Dê Nghĩa – Mời bạn đến với hệ thống nhà hàng dê đầu tiên tại Đà Nẵng phục vụ món dê nướng tự chọn, để hít hà mùi khói thơm đặc trưng của món dê nướng, nghe tiếng thịt chín từ từ trên than nóng và thi thoảng lại “xèo xèo” khi mặt bì được úp xuống bếp than và rất nhiều món tuyệt ngon khác nữa...

Dê Nghĩa – Không gian lý tưởng cho các sự kiện gặp gỡ, giao lưu và họp mặt

Với không gian thoáng rộng, thiết kế nội ngoại thất đẹp, bài bản và chuyên nghiệp, Dê Nghĩa cũng đã rất tinh tế khi bố trí những khoảng không gian mở, kề sát với những rặng tre trúc xanh tươi cũng như giúp thực khách có thể tận hưởng trọn vẹn những luồng gió mát lành đưa đến. Ngoài việc sẵn sàng phục vụ số lượng khách đoàn đông đảo lên tới 200 thực khách, nhà hàng Dê Nghĩa còn sở hữu một số phòng riêng để thực khách có thể tổ chức những bữa ăn liên hoan, họp mặt ấm cúng.

Nếu đã từng ghé Dê Nghĩa, hẳn bạn đã từng trải nghiệm phong cách phục vụ tận tình, chu đáo của nhà hàng, bên cạnh những món ăn xuất sắc từ thịt dê núi tươi ngon. Còn nếu chưa, hãy đến và hiểu lý do vì sao Dê Nghĩa luôn là địa chỉ yêu thích của người bản địa nơi đây và thực khách bốn phương, bạn nhé.