Cách nấu thịt kho tàu với trứng vịt thơm ngon chuẩn vị được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bởi, đây là món ăn truyền thống thường góp mặt trong những mâm cơm gia đình, đặc biệt là vào dịp Tết. Công thức chế biến món ăn này không quá phức tạp. Chỉ cần làm theo những hướng dẫn sau đây, bạn sẽ có ngay một nồi thịt kho tàu với trứng vịt ngon đậm đà để chiêu đãi cả nhà.
1. Nguyên liệu
Trước khi thực hiện cách nấu thịt kho tàu với trứng vịt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
Để thực hiện cách nấu thịt kho tàu với trứng vịt thơm ngon đậm đà và bảo quản được lâu ngày, thì bạn không được bỏ qua những lưu ý quan trọng trong chế biến. Cụ thể:
Sau khi hoàn thành cách nấu thịt kho tàu với trứng vịt, bạn hãy cho thịt vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Món kho được chế biến thế này có thể dùng từ 2 – 3 ngày. Nếu muốn thịt vẫn giữ nguyên được mùi vị thì sau khi nấu, bạn hãy chia thịt ra từng bát nhỏ. Chờ cho thịt nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy thịt ra và hâm nóng lại. Như vậy, món ăn sẽ không bị hâm đi hâm lại nhiều lần gây mất chất. Ngoài ra, để bảo quản thịt được lâu hơn thì trong khi nấu bạn không nên cho quá nhiều hành tỏi.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, chúng ta đã hoàn thành cách nấu thịt kho tàu với trứng vịt thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà. Vị dai ngọt của thịt kết hợp với vị béo ngậy của trứng vịt sẽ khiến cho món ăn có hương vị hấp dẫn đặc biệt. Thưởng thức món thịt kho tàu với trứng vịt cùng nồi cơm nóng hổi sẽ khiến cả nhà bạn phải xuýt xoa. Bạn nhớ chuẩn bị thêm một đĩa dưa cải muối chua hoặc dưa giá để ăn kèm nhé.
Nguyễn Diên tổng hợp