Hà Thành – Hội tụ của tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ
Người Hà Nội nổi tiếng thanh lịch, sành mặc, sành chơi và đặc biệt rất sành ăn. Vì đó ẩm thực của người Hà Nội cũng thể hiện nét duyên dáng cùng sự trang trọng và tinh tế trong mỗi món ăn. Những món ăn nơi đây đều chẳng thể nào lẫn vào đâu được trong vô vàn các món ăn ngon trên mọi miển của tổ quốc. Món ăn của người Hà Nội, tuy đơn giản nhưng lại mang hương vị mà không đâu có được.
Khi đặt chân đến Hà Nội, ta có thể nhận thấy có hàng chục tên các con phố gắn liền với chuyện bếp núc, ăn uống như: "Hàng Mắm, Hàng Muối, Hàng Đường, Hàng Khoai, Hàng Bột, Hàng Cháo và Thuốc Bắc". Không phải những con phố bán những mặt hàng đó, mà đơn giản chỉ là người Hà Nội luôn muốn giữ lại những gì thân thuộc nhất, đã gắn liền với họ, và để luôn nhớ về một thời khó nhọc đã qua. Không chỉ có thế những làng nghề ẩm thực xưa ở Hà Nội xưa cũng khá nhiều như: "Thanh Trì - Bánh Cuốn, Phú Thượng - Xôi Nếp, Làng Vòng - Cốm Thơm, Phú Đô - Bún Ngần" tất cả đều là những món ăn dân giã, bình dị, tất cả đều mang một nét rất riêng của Hà Nội...
Chả cá Lang Liêu – Món ngon trứ danh nơi Kinh Kỳ
Ẩm thực Hà Thành cũng giống hệt con người nơi đây vậy, thanh tao và tinh tế. Và nếu bạn đã trót lỡ yêu nét ẩm thực của Hà Nội thì không thể bỏ qua Chả cá Lang Liêu, món ngon trứ danh nơi mảnh đất Kinh Kỳ này là sự kế thừa, chứa đựng tinh hoa ẩm thực của ngàn năm văn hiến mà nguyên liệu chính của món ngon chỉ đơn giản là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá tươi ngon được lọc kỹ càng, tẩm ướp đậm đà trước khi chế biến.
Trên chiếc chảo nóng thơm phức mùi cá cùng màu vàng thơm của bột nghệ bắt mắt điểm thêm sắc xanh của hành hoa, thì là đảo đều tạo nên âm thanh xèo xèo vui tai khiến chẳng thực khách nào có thể cầm lòng. Ăn kèm cùng chả cá không thể thiếu bún rối, bát nước chấm được pha cầu kỳ cùng vài hạt lạc vụn rắc lên chảo cá còn nóng hổi.
Đặc biệt, Chả cá Lang Liêu sẽ chẳng thể trọn vị nếu thiếu đi mùi mắm tôm đặc trưng. Từng miếng chả cá dai dai, bùi thơm quyện mỡ béo ngậy kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của mắm tôm Việt Nam khiến cho bất cứ ai đều phải lưu luyến. Với những nguyên liệu bình dị ấy đã tạo nên một kiệt tác ẩm thực khiến Chả cá Lang Liêu luôn có một chỗ đứng vững chắc trong lòng những người đam mê ẩm thực Hà Thành.
Điểm đến hấp dẫn cho các sự kiện gặp gỡ, giao lưu và thưởng thức món ngon Hà Nội
Chả cá Lang Liêu mang đến cho thực khách những trải nghiệm trọn vẹn cùng tinh hoa ẩm thực truyền thống Hà Nội. Thông qua món chả cá thơm ngon nức tiếng đất Kinh Kỳ và nhiều món ăn truyền thống khác. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của mình, Chả cá Lang Liêu tự tin khẳng định chất lượng và hương vị món ăn sẽ thực sự làm hài lòng khẩu vị của cả những thực khách khó tính nhất.
Nằm giữa lòng phố cổ, Chả cá Lang Liêu sở hữu vị trí đắc địa với không gian ấm cúng, đậm chất văn hoá truyền thống Bắc Bộ. Cây đa, giếng nước, sân đình… trở thành nguồn cảm hứng và được đem vào không gian nhà hàng, đưa thực khách quay trở lại không khí cổ tích xa xưa. Khu vực tầng 2 là hệ thống phòng riêng được thiết kế theo phong cách sang trọng, cổ điển, rất thích hợp để tiếp khách, chiêu đãi đối tác, tiệc khách hàng. Bởi vậy, Chả cá Lang Liêu đã thành điểm đến quen thuộc của thực khách Thủ đô và du khách bốn phương cho các sự kiện gặp gỡ, giao lưu và thưởng thức món ngon của Hà Nội.
Xem thêm