Hôm nay bỗng nhiên bạn thèm nem chua mà lại không muốn ra quán, không thích mua về vì sợ không an toàn.
Nguyên liệu làm 1kg nem chua: 1kg thịt nạc mông. 200g bì lợn. 2 củ tỏi. Lá sung. Hạt nêm, đường, hạt tiêu. Lá chuối, dây chun. Cách làm 1kg nem chua: Sơ chế nguyên liệu làm nem chua: Bì lợn, rửa sạch, luộc chín, thái sợi nhỏ và ngắn. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Thịt nạc xay nhuyễn trộn đều với tỏi, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, một ít hạt tiêu, một ít nước mắm.