Cá - Nguồn thực phẩm quý, món ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Cá là loại hải sản thông dụng phục vụ đời sống con người. Trong cá có rất nhiều loại protein an toàn và tốt cho cơ thể với các acid amin, muối khoáng và các nhóm nguyên tố vi lượng cần thiết. Ăn cá hàng ngày sẽ giúp bổ sung một lượng Vitamin A và D dồi dào, làm tăng thêm omega 3 và 6 cho cơ thể. Mặt khác, số lượng protein ổn định trong cá cũng giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn mà không lo tăng cân, béo phì bởi lượng mỡ cùng thành phần đạm trong cá không quá nhiều và rất an toàn cho sức khỏe.

Cùng với đó, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong cá có nguồn đạm quý với đủ các loại acid amin cần nhiết như lysin, methionin, systin, tryptophan… Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng mà hầu hết cơ thể bình thường chưa bổ sung đủ, bao gồm protein hàm lượng cao, i-ốt và nhiều loại khoáng chất khác. Bởi vậy, thưởng thức cá thường xuyên sẽ góp phần làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp bảo vệ tim mạch, phòng ngừa tai biến mạch máu não. Bên cạnh đó, cũng nhờ ăn cá sẽ  giúp cải thiện thị lực, làm tăng tốc quá trình trao đổi chất trong cơ thể, bảo vệ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa căn bệnh suy giảm trí nhớ (alzheimer)... cùng rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Điểm đến hấp dẫn với thế giới của các món ngon từ cá

Từ những ích lợi của cá đối với sức khỏe, trong khẩu phần thực đơn hàng ngày, cá luôn là thực phẩm quý và được ưu tiên lựa chọn hàng đầu trên bàn ăn của mỗi gia đình. Tại Thủ đô Hà Nội, trong vô vàn món ăn ngon tại nơi được mệnh danh là “Thiên đường của ẩm thực” này còn có nhiều nhà hàng món ngon được chế biến từ cá, đem lại nhiểu trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Tọa lạc trên tuyến phố tấp nập mang tên Trần Kim Xuyến của quận Cầu Giấy, nhà hàng Cá 38 – Vua cá sông đã trở thành điểm đến quen thuộc đối với nhiều thực khách. Sở hữu lối thiết kế nội và ngoại thất vô cùng độc đáo và ấn tượng, nơi đây hội tụ đầy đủ các đầu bếp tài năng và chuyên nghiệp mang đến thực khách rất nhiều bất ngờ thú vị với bộ thực đơn phong phú và đa dạng của các món cá ngon trứ danh và cả các món ăn hấp dẫn khác mang hương vị của ẩm thực đồng quê Việt Nam. 

Đến với Cá 38 -Vua cá sông, thực khách như “lạc” vào thế giới của các món ngon từ cá được chế biến khéo léo, cẩn thận và cầu kỳ của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng, trong đó, khâu quan trọng nhất là nguồn nguyên liệu thực phẩm đầu vào với đa dạng các chủng loại cá ngon, kích thước lớn (có con lên tới 200 kg). Tất cả được thu mua trực tiếp từ nơi đánh bắt và khai thác, đảm bảo tươi sống, sạch, an toàn; đồng thời được vận chuyển và nhốt thả nguyên con trong môi trường nước tự nhiên, trước khi đem ra chế biến các món ngon phục vụ thực khách.

Thực đơn ở nhà hàng Cá 38 -Vua cá sông vô cùng đa dạng, từ các món chế biến cầu kỳ, công phu cho đến các món giản đơn. Nhưng “đơn giản” không có nghĩa là không ngon mà chính các món ăn đơn giản trong cách chế biến cầu kỳ, sáng tạo lại giúp thực khách thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon hơn bao giờ hết. Ví dụ như món gỏi cá tầm, một món ăn truyền thống của người Nhật Bản được Cá 38 -Vua cá sông chế biến rất tươi ngon, bổ dưỡng kết hợp cùng rau củ thanh mát, chấm cùng nước tương đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon thật khó cưỡng. Cùng với đó, món cá nướng riềng mẻ của Cá 38 - Vua cá sông luôn thơm lừng, được cuộn cùng bún, rau sống, bánh tráng rồi chấm với mắm ớt chua ngọt hương vị cay nồng, mềm bên trong, giòn

Nổi tiếng về các món ngon chế biến từ cá, nhưng nhà hàng Cá 38 -Vua cá sông cũng có những món ngon đặc sắc khác để thay đổi khẩu vị cho thực khách như: gà ri nướng tiêu rừng, gà ri hấp muối, dê áp chảo thơm ngon lạ miệng. Đặc biệt, thực khách rất thú vị với món đùi lợn hầm kiểu Pháp được ninh mềm, quện cùng nước sốt phô mai thơm ngậy. Đồng thời, nhà hàng còn phục vụ thực khách nhiều món ăn đậm chất đồng quê Việt Nam như: ngỗng, gà già, vịt trời, ba ba, lợn rừng đủ món,… 

Chưa dừng lại ở đó, Cá 38 -Vua cá sông còn kỳ công đầu tư và sở hữu cả kho rượu vang vô cùng ấn tượng và sẽ rất tuyệt vời khi thưởng thức cùng các món ăn ngon. Thật vậy, rượu vang, rượu mạnh, bia chai tại Cá 38 đều là những đồ uống rất chất lượng được nhập từ Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile…  Đặc biệt, các sản phẩm rượu vang nơi đây thường có thời gian cất ủ rất lâu, làm nên men say và hương thơm vô cùng quyến rũ. Bởi vậy, đến với Cá 38 -Vua cá sông sẽ là bữa tiệc đặc biệt, vừa thưởng thức các món ngon, rượu ngon bên bạn bè, người thân, đồng nghiệp và đối tác... tất cả sẽ là tổng hợp của các yếu tố làm nên khoảng thời gian tuyệt vời và vui vẻ nhất dành cho Quý thực khách.

Điểm hẹn lý tưởng cho các sự kiện giao lưu, gặp gỡ và thưởng thức ẩm thực

Ngoài điểm mạnh sở hữu khuôn viên rộng lớn, bãi đỗ phương tiện thoải mái, nhà hàng Cá 38 -Vua cá sông còn có không gian nội và ngoại thất tuyệt đẹp. Toàn bộ mặt tiền được trang trí bằng đèn led vô cùng rực rỡ, góp phần tô điểm cho tuyến phố Trần Kim Xuyến thêm lung linh và ấn tượng. Với lối kiến trúc mô phỏng kiểu hầm rượu, phô diễn nhiều kệ tủ trưng bày những chai vang trứ danh tạo cảm giác ấm cúng và sành điệu; cùng với đó, toàn bộ tường và trần nhà đều ốp gỗ sồi có tông màu vàng sáng, kết hợp với ánh đèn làm bừng sáng cả không gian sôi động và sang trọng của nhà hàng. 

Để phù hợp với những bữa tiệc, tiếp khách mang tính chất riêng tư, nhà hàng Cá 38 -Vua cá sông còn bố trí các phòng riêng biệt dành cho 12 đến 24 thực khách/phòng; đồng thời còn phục vụ máy chiếu và karaoke miễn phí, rất phù hợp với các sự kiện họp mặt, giao lưu, sinh nhật và thưởng thức ẩm thực tuyệt ngon tại “nơi ước đến, chốn mong về” này.