Indochine Saigon - Một góc thu nhỏ của Đông Dương giữa lòng thành phố
Bắt nguồn từ cảm hứng của bộ phim cùng tên Indochine (Đông Dương) được quay tại Việt Nam của đạo diễn Régis Wargnier, nhà hàng Indochine ra đời giữa trung tâm Sài Gòn, trên một con đường tấp nập, nhưng lại giữ được nguyên vẻ biệt lập và sang trọng của mình. Tạm gác lại những những lo toan, bộn bề của cuộc sống thường nhật, thực khách bắt đầu một cuộc khám phá đầy thú vị khi bước vào tòa nhà biệt thự Pháp cổ được xây dựng từ đầu thế kỷ 19 - nơi tọa lạc của Indochine Saigon.
Sở hữu phong cách thiết kế độc đáo, nhà hàng Indochine được khéo léo chia thành nhiều không gian khác nhau, từ phòng ăn riêng biệt ấm cúng đến phòng ăn lớn với lối trang trí tinh tế, đưa thực khách quay ngược về một Sài Gòn xưa với nhiều ký ức và hoài niệm đẹp thật khó quên. Chưa hết, khu vực sân vườn xanh mát phủ bóng trên hồ nước được các nghệ nhân gốm sứ kỳ công tạo hình thành các đám mây lãng đãng; tất cả nhằm tạo cảnh quan thực sự hấp dẫn và phù hợp cho các sự kiện ngoài trời để hưởng thụ trọn vẹn không khí của thiên nhiên. Bên cạnh đó, cũng tại khu vườn tuyệt đẹp này còn có một quầy bar mở với những đồ uống được chế biến từ những trái cây miệt vườn và được trang trí đẹp mắt, tỉ mỉ mang đến cho thực khách nhiều xúc cảm lãng mạn, yên bình và thanh tao hiếm có.
Không gian lý tưởng dành cho thưởng thức món ngon khó cưỡng
Với kinh nghiệm và sự tinh tế của những người trong nghề, các đầu bếp của nhà hàng Indochine dành thời gian đặt chân đến khắp mọi miền đất nước hình chữ S để tìm tòi và cùng vào bếp với người dân địa phương. Bằng sự khéo léo và chắt lọc những gì tinh tuý nhất sau trải nghiệm đó, những đầu bếp tài ba của Indochine đã sáng tạo ra một thực đơn phong phú và đầy màu sắc như hiện nay. Thực khách có thể cảm nhận được mùi vị và cấu trúc khác nhau của những món ăn độc đáo chỉ riêng có tại nơi đây.
Thực đơn của nhà hàng Indochine Saigon có đến gần 100 món, trải đều từ súp, gỏi, món chính, cơm mỳ… cho đến tráng miệng. Những món gỏi như gỏi bưởi tôm nõn, gỏi ngó sen tôm thịt đều vô cùng được yêu thích. Đó là sự hoà quyện giữa những loại củ, quả tươi ngon của Việt Nam. Cùng với vị chua, cay, mặn, ngọt được cân bằng trong loại nước trộn gỏi. Tất cả tạo nên sự thanh thanh, mát mát mà lại vô cùng bổ dưỡng.
Sang đến món chính, menu của nhà hàng Indochine Saigon cũng vô cùng sáng tạo. Một trong những điểm đặc biệt đó là nhà hàng có một menu hải sản vô cùng phong phú. Hải sản ở đây được chọn lọc và cung cấp từ những nguồn hảo hạng nhất, có thể kể đến những loại hải sản cao cấp được nhập khẩu nguyên con từ các nước trên thế giới như: cua hoàng đế, tôm hùm Alaska; hay tôm sú, các loại cá tầm, cá lăng đều rất to, chắc thịt và chế biến được đa dạng nhiều món khác nhau theo phong cách Á – Âu, tất cả đều rất ngon và hợp khẩu vị với mọi đối tượng thực khách.
Với những đặc trưng độc đáo riêng có của mình kết hợp với công tác phục vụ chuyên nghiệp, bài bản cùng đội ngũ quản lý, đầu bếp và nhân viên vô cùng tâm huyết và hết lòng phụng sự khách hàng, chắc chắn sẽ là điểm hẹn hấp dẫn và là điểm đến chất lượng dành cho thực khách bốn phương mỗi khi có dịp đến với nhà hàng ẩm thực ngay giữa trung tâm của Sài Gòn hoa lệ - nơi có nhiều món ngon thật khó cưỡng mang tên Indochine.
Xem thêm