Hiếm có loại lẩu nào lại phù hợp để ăn cả mùa đông và mùa hè như bò nhúng dấm. Món ăn này dễ hợp lòng cả những người thích gói gói cuốn cuốn và cả những người mê quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút. Cách thưởng thức độc đáo, hương vị chua thanh thanh đặc trưng tạo nên món bò nhúng dấm ngon bất chấp thời tiết.
Bò nhúng dấm với hương vị đặc trưng riêng có tại nhà hàng 555 Ăn là ngấm, khiến thực khách phương xa lưu luyến suốt một thời gian dài. Bò nhúng dấm là một món ăn ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể của mọi người. Với sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, dấm hoa quả, mắm nêm, nem cuốn và các loại rau tươi ăn kèm, bò nhúng dấm là một món ăn được chế biến khá đơn giản, tuy nhiên, để tạo ra được hương vị chua chua, thơm ngon đặc trưng của món ăn này lại không phải là điều dễ dàng.
Nước lẩu bò nhúng dấm cùng vị chua thơm nhờ gia giảm đầy đủ dấm, cốt dừa, dừa tươi, dứa, sả… Tuy nhiên, gia vị quan trọng trong nước dùng vẫn là dấm. Dấm được nêm nếm để không bị mất đi độ ngọt của nước xương, nhưng cũng không làm mất đi vị chua đặc trưng của lẩu bò nhúng dấm. Thêm một chút sả cho dậy mùi, vài miếng đậu vàng ruộm, ít rau gia vị, kích thích cả thị giác, khứu giác lẫn vị giác của thực khách. Thịt bò chín mềm, nhúng cùng nước dấm ăn rất thú. Cải thảo có lẽ là loại rau hợp gu món này hơn hết, giòn ngọt, càng ăn càng vào.
Đặt miếng thịt mềm thơm đang vào giữa lá xà lách tươi ngon, thêm bún rối mềm mướt, thêm rau sống, chuối xanh, miếng dứa hay xoài chua, gói tất cả vào trong miếng bánh tráng rồi chấm với mắm chua chua ngọt ngọt mà thưởng thức mới thấy hết cái tinh hoa của ẩm thực lẩu - cuốn đặc trưng ở nơi này. Nhiều người thích nhúng thịt với rau vào nồi nước nóng hổi rồi ăn ngay. Thưởng thức như vậy dù ngon song vẫn chưa đúng điệu. Nếu chịu khó thực hiện đủ công đoạn cuốn chấm, thêm thắt rau sống, bún, miếng đậu rán hay dừa tươi thì món ăn mới thú vị, vui tay mà ngon hơn nhiều.
Cả gia đình hay bạn bè cùng ngồi quây quần bên nồi lẩu ấm cúng, bỏ mặc lại bên ngoài cửa tất cả những gì bộn bề, xô bồ của công việc, cuộc sống, cùng thưởng thức hương đậm đà của món ăn, cùng sẻ chia vị ngọt ngào của sự gắn kết.
Với không gian gần gũi và thân mật, Hệ thống nhà hàng 555 Ăn là ngấm chắc hẳn là điểm hẹn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, những buổi tụ tập bạn bè với những giây phút thư giãn thoải mái và đáng nhớ. Đến với Hà Nội mà không ghé và thưởng thức món bò nhúng dấm thơm ngon, bổ, rẻ tại cửa hàng 555 thì sẽ thật là một điều đáng tiếc. Nếu đã có dịp được thưởng thức món ăn này một lần, tin chắc rằng bất kì ai cũng mong muốn có cơ hội quay lại nơi đây thêm nhiều lần nữa.
Xem thêm