Các món mứt ngon

Mứt dừa viên ngon lạ tiếp khách đến chơi nhà

Chỉ cần một chút sáng tạo là bạn có ngay đĩa mứt dừa viên rực rỡ màu sắc vừa ngon vừa đẹp để đãi khách ngày dịp Tết.

Với vài bước đơn giản là bạn đã có món mứt dừa viên thơm ngon để nhâm nhi cùng ly trà xanh nóng hổi ngày Tết rồi.

Nguyên liệu:

- 2 trái dừa không non không già nặng

- 240 gr đường chia làm 4 các màu : như lá dứa , dâu. nước ép củ nghệ....

- 1 chút muối

- 20 gr đường vanilla ( chia làm 4)

Thực hiện :

mut dua vien ngon la tiep khach den choi nha
Dừa gọt bò vò nâu rửa sạch thái hạt lựu không quá to. Sau đó rửa qua nước lạnh.
mut dua vien ngon la tiep khach den choi nha
Nấu khoảng 1 lít nước sôi cùng 2 muỗng canh đường và muối. Cho dừa vào luộc 2-3 phút.
mut dua vien ngon la tiep khach den choi nha
Sau đó đổ dừa ra rổ xả qua nước lạnh.
mut dua vien ngon la tiep khach den choi nha
Chia dừa ra làm 4 phần rồi cho màu + đường vanilla và đường trộn chung để ít nhất 6 tiếng hay qua đêm.
mut dua vien ngon la tiep khach den choi nha
Cho từng phần dừa vào chảo nhỏ không dính, bắc lên bếp sên lửa nhỏ. Mới đầu nước đường sôi bạn thỉnh thoảng đảo nhẹ . Khi nước đường bắt đầu sánh thì bạn dùng đũa đảo hoài cho đến lúc đường kết tinh bám vào từng viên dừa khô ráo là tắt bếp.
mut dua vien ngon la tiep khach den choi nha
Khi đã hoàn tất công đoạn sên, bạn nên chờ mứt dừa viên nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ/ bao , đậy cột kín ăn dần.
mut dua vien ngon la tiep khach den choi nha
Thưởng thức món mứt dừa viên vừa ngọt lại có vị bùi bùi, thơm phức trong những ngày Tết thật thích.

Quỳnh Trang


Theo vietnammoi.vn