Nóng hổi, lai rai và tạo không khí rôm rả, đó chính là lý do khiến lẩu mùa nào cũng đắt hàng. Thuộc nhóm các món ăn quen thuộc, trong những ngày hè nóng bức, mùa đông lạnh hay những ngày giao mùa se se, lẩu hải sản là món ăn chưa bao giờ “giảm nhiệt” với thực khách. Tuy không phải là món ăn mới, nhưng để chế biến món lẩu hải sản ngon đúng điệu thì lại không phải là điều đơn giản chút nào. Để tận hưởng hương vị của món ăn hấp dẫn này, Amthuchomnay mời bạn cùng đến Nhà hàng Red House để thưởng thức món lẩu hải sản trứ danh, độc đáo khiến nhiều thực khách nhớ mãi hương vị chỉ riêng có, nơi đây.
Thật vậy, với tình yêu mãnh liệt và dành trọn tâm huyết cho những món đặc sản đến từ miền biển, các đầu bếp tại Nhà hàng Red House đã đem kỹ năng điêu luyện cùng nhiệt huyết của mình tạo nên những món ăn không chỉ bảo toàn hương vị nguyên gốc mà còn để lại dấu ấn trong lòng thực khách. Các món hải sản mang đậm hương vị ngọt ngào của biển, được lựa chọn kỹ càng từ nguồn cung chất lượng, mang đến một bữa ăn tươi ngon, giàu dưỡng chất.
Hãy chờ nồi lẩu sôi bùng và từ từ nhúng hải sản, tôm, mực, cá quả, ngao vào và thưởng thức. Nước lẩu ngọt thanh thanh, dễ chịu, càng ăn càng gây nghiện. Ăn kèm với set lẩu là các loại nấm tươi ngon và rau theo mùa.
Giữa không gian ấm cúng, nồi lẩu bốc khói nghi ngút đưa hương thơm ngọt của nước lẩu đậm đà lan tỏa khắp phòng như mời gọi thực khách. Và để thực khách cảm nhận trọn vẹn một bữa ăn ngon, Nhà hàng Red House đã luôn chú trọng trong việc lựa chọn nguồn cung uy tín để luôn có được những loại hải sản tươi rói, chắc thịt và giữ nguyên mùi vị tự nhiên. Nồi lẩu hải sản là sự góp mặt của tôm, ngao, mực, cá... đủ mùi vị và màu sắc, cho bữa ăn thêm ngon miệng.
Đối với tất cả các loại lẩu, nước dùng luôn được coi là “linh hồn” của món ăn. Đặc biệt, với lẩu hải sản, làm thế nào để nước dùng có hương vị vừa phải, không quá nồng nhưng cũng đủ làm nổi bật hương vị đặc trưng của hải sản luôn là thách thức với các đầu bếp. Các đầu bếp tại Nhà hàng Red House đã khéo léo kết hợp nhiều loại gia vị tạo mùi thơm như dứa, hành tây, các loại thảo mộc cùng các gia vị cay nóng như ớt, gừng để tạo thành hương vị lẩu hài hòa chua cay hấp dẫn.
Đến Red House thưởng thức đặc sản Singapore
Nhà hàng Red House được thành lập từ năm 2008, là nhà hàng đầu tiên đưa văn hóa ẩm thực Singapore giới thiệu với thực khách Việt Nam. Đến nay, chuỗi nhà hàng hải sản Red House đã có mặt ở cả Hà Nội và Tp.HCM với 2 địa điểm chính: 417 Điện Biên Phủ, quận 3, Tp.HCM và 6A Hàm Long, Hoàn Kiếm, HN.
Ra đời với niềm đam mê văn hóa ẩm thực độc đáo của Singapore, Red House hoạt động với 3 tiêu chí cốt lõi: “Hương vị hải sản Singapore đích thực, Trải nghiệm ẩm thực độc đáo và Cảm giác thân thiện, thoải mái như ở nhà cho mọi thực khách”. Đầu bếp trưởng tại Nhà hàng Red House là Sam Kong, đã từng làm bếp trưởng tại Long Beach, một nhà hàng hải sản rất nổi tiếng ở Singapore. Với hơn 25 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng 5 sao, Sam Kong chính là một trong những người hoàn thiện món cua sốt ớt Singapore (Chilli Crab), món ăn này đã được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Chẳng phải ngẫu nhiên mà dân sành ăn tại Hà Nội thường truyền tai nhau, muốn ăn các món Singapore đúng điệu thì đừng bỏ qua Nhà hàng Red House. Thực đơn của Red House có đầy đủ các món được coi là tinh hồn quốc túy của quốc đảo Sư Tử như cua sốt ớt, cua sốt tiêu đen, cháo ếch và vô vàn các món ăn đậm chất Singapore khác. Khi đến với Nhà hàng Red House, các đầu bếp thường gợi ý cho bạn thưởng thức hải sản với các loại rượu vang trắng, loại rượu được coi là sự kết hợp tuyệt vời với hải sản.
Cùng những món ăn đẳng cấp, không gian hiện đại và tinh tế, Red House sẽ mang đến cho thực khách trải nghiệm về đất nước Singapore xinh đẹp.
Xem thêm