Không Gian Xưa – Nơi tìm về với hồn xưa của dân tộc

Được mệnh danh là thành phố đáng sống, Đà Nẵng hấp dẫn du khách không chỉ bởi bãi biển đẹp nhất hành tinh, sự hào nhoáng của những trung tâm thương mại sầm uất, của phố xá nhộn nhịp người xe, của những Cù Lao Chàm, Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn nhuốm màu huyền thoại, mà còn bởi nét văn hóa đa dạng nhưng cũng rất đặc trưng xứ này. 

Và giữa phố thị Đà Nẵng năng động và hối hả, cuộc sống trở nên bình yên sâu lắng với sự hiện hữu một khu văn hóa Không Gian Xưa. Kết nối gần gũi với truyền thống, Không Gian Xưa phảng phất hồn quê dân tộc, in dấu ấn kiến trúc cổ Việt Nam.

Nằm trong khuôn viên rộng đến 5000 m2, Không Gian Xưa là một quần thể kiến trúc các ngôi nhà cổ được làm từ những vật liệu gỗ quý có tuổi thọ cao, hài hòa cùng các loài cây quý hiếm được sưu tầm từ khắp mọi miền đất nước.

Bên trong Không Gian Xưa, thời gian như chậm lại để mang đến Quý khách sự bình yên trong tâm hồn. Hãy đễ những cảm xúc được chăm sóc bởi những dịch vụ tận tình, những hương vị ẩm thực tinh túy, hay đơn giản chỉ bởi một giai điệu lắng đọng được chia sẽ bên những niềm vui gặp gỡ. Và hằng đêm Quý khách sẽ không thể bỏ qua những ca khúc vượt thời gian được trình bày của những tên tuổi lớn trong làng âm nhạc Việt Nam. Không Gian Xưa chắc chắn sẽ là một điểm đến cho những ai yêu thích sự tinh túy, sự tận tình và nét độc đáo của hồn dân tộc.

Không Gian Xưa, nơi tinh hoa ẩm thực Hoa - Việt cùng tỏa sáng với những món ngon trứ danh

Không chỉ độc đáo từ không gian kiến trúc, Không Gian Xưa - một nhà hàng ẩm thực nổi tiếng của đất Đà Nẵng mà còn là nơi ghi dấu trong lòng Quý thực khách bởi sự giao hòa ẩm thực Hoa - Việt đặc sắc. Nếu như món Trung cầu kỳ, sử dụng nhiều nguyên liệu bổ dưỡng cùng nhiều hương vị được chế biến tinh tế thì món Việt lại mang hơi thở truyền thống, mang trong mình nhiều dấu ấn của ẩm thực xứ Quảng. Có thể “điểm mặt chỉ tên” một số hương vị mà thực khách không nên bỏ qua khi đến đây là bò sóc BBQ, tôm sú hấp bún tàu, bò cay Tứ Xuyên, gà Tiến Vua 5 món, lẩu Cua,…

Trước khi thưởng thức những món chính đặc sắc này, thực khách đừng quên “khởi động” với nhiều món ăn khai vị, súp, vi cá, yến sào, bào ngư, hải sâm,… của nhà hàng Không Gian Xưa nhé. Những món ăn này vừa giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu vừa vô cùng bổ dưỡng, như nốt nhạc dịu dàng vỗ về vị giác vậy. Để rồi, tôm sú hấp tỏi bún tàu đầy đặn, vừa thơm hương tỏi, vừa ngọt thịt tôm nồng đượm vị Trung Hoa sẽ làm bạn ngất ngây ngay sau đó.

Là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Không Gian Xưa, gà Tiến Vua là tổng hòa của nhiều món: gà xé trộn muối tiêu, gà luộc, rô ti, lòng gà xào nghệ, và xôi trắng ăn kèm. Phần gà đã luộc chặt miếng vừa ăn, hấp chín tới có lớp da vàng óng. Món này thực khách nên thưởng thức khi vẫn còn tỏa khói để cảm nhận hết độ ngon ngọt của gà. Một nửa còn lại dùng xé ra trộn lẫn cùng hành tây, rau răm, thêm muối, hạt tiêu, nêm nếm lại cho vừa ăn,… thành món gỏi gà với vị chua ngọt nhè nhẹ. Lòng gà xào nghệ có màu sắc và mùi thơm đặc trưng, khi ăn rất kích thích vị giác. Gà rô ti được tẩm ướp kỹ và hơi đậm vị để thực khách có thể ăn kèm với xôi trắng.

Nếu người Huế chủ yếu “ăn hương, ăn hoa” thì người Quảng Nam - Đà Nẵng lại rất khoái với kiểu “chặt to kho mặn”, vì thế mà những món ăn lúc nào cũng đầy ăm ắp, với mục đích ăn phải no, phải đã. Nhìn vào mẹt tre “đầy ú” thịt gà, với những hạt xôi trắng tinh, bóng lưỡng, cùng màu xanh của lá chanh, rau răm, màu vàng của gà thì đã thấy thòm thèm, đảm bảo sẽ tốn cơm, ăn no nhưng không hề ngán.

Thực khách đến đây cũng đừng quên thưởng thức những món cay, nét độc đáo của ẩm thực Tứ Xuyên - Trung Quốc. Những bò cay Tứ Xuyên, cá nấu cay Tứ Xuyên, gà xào ớt khô, đậu phụ Tứ Xuyên,… sẽ khiến bạn vừa xuýt xoa nhưng không khỏi tấm tắc ngợi khen đâu đó. Còn nếu là người không “hảo” cay thì chả giò tôm thịt, vịt chiên khoai môn, gà hầm trái bí đỏ cùng nhiều hư vị hải sản mặn mòi của ẩm thực Việt cũng luôn sẵn sàng chinh phục bạn.

Kết thúc chuyến chu du ẩm thực có một không hai này, một nồi lẩu nóng hổi sẽ là gợi ý cực kỳ lý tưởng. Như món lẩu hải sản đượm vị tôm, cua, mực tươi ngon chẳng hạn, nước lẩu hải sản có vị thơm, chua chua ngọt ngọt rất đặc trưng của dứa, hương thơm ngào ngạt của nấm hương cùng các loại rau gia vị ăn kèm sẽ làm món ăn không những thơm ngon hơn mà còn đánh bật hoàn toàn mùi tanh mà chúng ta thường lo lắng khi ăn hải sản. 

Những buổi tiệc liên hoan sẽ càng ý nghĩa hơn khi gia đình sum họp, bạn bè tụ tập ngồi “xì xụp” trước nồi lẩu nóng hổi thơm nức, làm tăng thêm cảm xúc thú vị thật khó quên. Mời bạn ghé thăm Không Gian Xưa – Điểm hẹn thú vị của miền đất Đà Thành để có dịp trở về với ký ức và hoài niệm nơi phồn hoa đô thị và cùng thưởng thức những món ngon trứ danh, bạn nhé.