Các món salad ngon

Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ

Nguyên liệu: (cho 4 – 6 người)
 
- 7 thìa canh dầu ô liu tinh khiết

- 0,5 gr nấm sò (hoặc nấm đông cô, nấm cremini), rửa sạch, thái mỏng

- 2 thìa canh nước cốt chanh

- 8 nhánh cần tây, thái mỏng

- 1 cốc pho mát nạo sợi mỏng

- Muối, tiêu

- ¼ cốc rau mùi băm
 
Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 1
 
Cách làm: 
  • 1
    Đổ dầu một 3 thìa dầu ô liu vào chảo. Bật bếp ở nhiệt độ trung bình. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 2
  • 2
    Thái mỏng nấm. Khi dầu sôi, đổ nấm vào chảo. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 3
  • 3

    Xào nấm 5, 6 phút tới khi nấm mềm và chuyển màu nâu. Nêm thêm muối, tiêu rồi tắt bếp. 

  • 4
    Thái mỏng cần tây. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 4
     
  • 5
    Vắt chanh lấy nước cốt. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 5
  • 6
     Thái mỏng pho mát. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 6
  • 7
    Đổ 4 thìa dầu ô liu còn lại vào bát to. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 7
  • 8
    Thêm nước cốt chanh và muối, tiêu. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 8
  • 9
    Băm nhỏ rau mùi. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 9
  • 10
     Cho nấm, rau mùi, pho mát, vào bát dầu ô liu. Đảo đều, nếm thử và nêm thêm muối, tiêu nếu cần. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 10
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 11
     
    Lấy salad ra đĩa và thưởng thức. 
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 12
     
    Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ - 13
Theo lamsao.com