- 1 quả táo xanh
- 1 quả xoài chín
- 1/2 quả thanh long đỏ
- 1 quả chuối chín
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Tiêu xay
- Bánh mì sandwich
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo, thớt, dao, chén, bếp,...
Bước 1: Cắt các loại trái cây thành hạt lựu.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu với 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 ít tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối cho thật đều.
Bước 3: Cắt bỏ rìa bánh mì sandwich sau đó cán cho thật mỏng.
Bước 4: Đánh tan 2 quả trứng gà, sau đó cho nhân vào bánh mỳ sandwich rồi cuốn lại. Bạn có thể phết một lớp trứng mỏng quanh mép bánh mỳ để chả giò dính lại không bị bung khi chiên.
Bước 5: Lăn chả giò qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Bắc 1 chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho chả giò vào chiên vàng là được.
Món chả giò chay này ăn nóng rất ngon và lạ miệng.