Ngoài các món mứt phổ biến như: mứt bí, mứt dừa, mứt gừng, mứt cà rốt... thì tết này bạn hãy đem đến cho gia đình mình và những vị khách món mứt chuối chín dẻo, vị thơm của dầu chuối, vị ngọt thanh cùng hòa tan trong miệng chắc chắc sẽ làm hài lòng bất kì vị khách khó tính nào của gia đình bạn đấy.
Có rất nhiều cách để bạn thực hiện món chuối dẻo ngay tại nhà
Với các làm mứt chuối dẻo không cần lò sóng này bạn cũng có hai cách để thực hiện, rất đơn giản, hãy cùng thực hiện nào:
Cách 1: Cách này dành cho những bạn có nhiều thời gian và đặc biệt thích ăn ngọt.
Nếu bạn thích ăn ngọt thì hãy thử cách làm mứt chuối với đường
Cách 2: Cách này dành cho những bạn không có nhiều thời gian và không thích ăn ngọt.
Nếu bạn có ít thời gian hãy thực hiện chuối dẻo bằng cách chiên chuối
Bước 1: Chọn những quả chuối chín, đẹp để làm mứt sau đó đem bóc sạch vỏ chuối. Cắt chuối làm 3 miếng đều nhau theo chiều dọc của quả chuối. Cho chuối vào âu cùng với đường, 1 chút nước cốt chanh sau đó xóc đều cho đường bám đều xung quanh chuối, ướp chuối khoảng 1 tiếng.
Chuối bạn thái miếng và ướp với đường
Bước 2: Chọn đĩa có độ sâu và có thể cho lò vi sóng quay được, xếp chuối vào đĩa rồi đem quay lò vi sóng 5 phút, bạn để công suất của lò vi sóng ở mức trung bình.
Bước 3: Sau 5 phút bạn lấy đĩa chuối ra, lúc này chuối sẽ tươm mật và mềm, như vậy là bình thường nhé, tiếp tục cho vào quay 5 phút nữa. Cứ sau 5 phút bạn lấy ra kiểm tra xem chuối khô chưa.
Bước 4: Sau khoảng 3-4 lần bạn quay 5 phút thì lúc này chuối đã chuyển màu vàng đậm hơn, chuối khô lại là có thể lấy ra.
Sau khi quy chuối trong lò vi sóng bạn đem phơi dưới nắng 1 - 2 tiếng để chuối se lại
Bước 5: Sau khi đã quay trong lò vi sóng đem phơi nắng khoảng 1-2 tiếng nữa cho mứt khô ráo hơn, mứt sẽ dẻo và ngon hơn. Trong khi phơi nắng bạn nên che đậy hoặc phơi trên cao để tránh bụi hoặc côn trùng bay vào nhé.
Mứt chuối dẻo sau khi đã hoàn thành thì cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc đóng gói trong túi nilon bảo quản nơi thoáng mát.
Chuối dẻo làm bằng lò vi sóng có màu sắc rất hấp dẫn
Hy vọng rằng với các cách thực hiện mứt chuối chín dẻo trên, gia đình bạn sẽ có được món mứt chuối thơm ngon đãi khách trong dịp tết đến xuân về.