Cà na ngâm muối, chuối nướng hay me trộn muối... được bán khắp chợ khiến hầu hết du khách đều mua.
Cà na đập hay cà na chua thường kèm bịch muối ớt hột khi bán. Món ăn này có vị chua, chát của cà na, cay mặn của muối, giá 60.000 đồng một kg.
Cà na ngâm đường còn được gọi là cà na ngọt. Người bán xẻ vài đường trên thân trái cà na rồi ngâm trong nước đường pha đậm. Giá của món này là 60.000 đồng một kg.
Bánh bò thốt nốt có vị thơm của cơm rượu, béo của nước dừa, ngọt đậm của đường thốt nốt, tơi mịn của bánh. Bạn có thể mua từng cái hay bịch (10.000 đồng một bịch).
Bánh ít đậu hút khách với màu xanh của nếp được nhuộm bởi lá chuối cùng hai hàng đậu bắt mắt. Giá mỗi cái bánh là 5.000 đồng.
Bánh ít: Điểm khác lạ của những chiếc bánh ít được bày bán trong chợ là những sợi dừa nạo ẩn hiện bên trong bánh. Giá 5.000 đồng một cái.
Trái thốt nốt được giữ lại lớp vỏ bọc bên ngoài để giữ nguyên vị ngọt, mềm vốn có của loại trái cây đặc biệt này.
Nước thốt nốt: Thau trái thốt nốt đã được lột sạch ngâm đường cùng vài chai nước có màu vàng đục. Khi khách hỏi mua, người bán múc ít trái thốt nốt vào ly, thêm đá, cuối cùng là đổ nước thốt nốt ngập đá. Giá mỗi ly là 5.000 đồng.
Trái hồng quân còn gọi là bồ quân hay mùng quân khi chín có màu đỏ, đen hoặc tím, mùi thơm, vị chua ngọt, hơi chát. Bạn nên dùng tay vê mềm trước khi ăn. Hồng quân có giá 60.000 đồng một kg.
Thạch thốt nốt được cô đặc từ nước thốt nốt sau hàng loạt công đoạn phức tạp và tốn thời gian. Món ăn này có hương thơm đặc trưng cùng vị dai, giòn, béo ngọt thấm đậm.
Chuối nướng: Loại chuối được dùng để nướng là chuối sáp nên có độ chắc, thơm, ngọt khác chuối xứ. Một xiên chuối khoảng 7 trái được bán với giá 15.000 đồng.
Me trộn muối và me Thái được bày bán với số lượng lớn tại chợ Châu Đốc. Giá mỗi cứ me trộn muối khoảng 50.000 đồng. Me Thái có giá dao động từ 40.000-70.000 đồng một kg.