Sụn có vai trò rất quan trọng nhưng lại không được nuôi dưỡng trực tiếp bởi máu, mà chỉ nhận chất dinh dưỡng từ dịch khớp. Nguồn dinh dưỡng này sẽ thoái hóa dần theo thời gian, vậy nên cần phải bổ sung các thực phẩm tốt cho sụn khớp nào để mọi hoạt động cơ thể đều dễ dàng, linh hoạt?
1. Top 16 thực phẩm tốt cho sụn khớpSụn khớp chính là lớp mô mềm bao bọc đầu xương giúp ngăn cản các khớp xương ma sát trực tiếp với nhau khi cơ thể cử động. Khi không có đủ dịch khớp với các dưỡng chất cần thiết, sụn khớp sẽ bị tổn thương, gây ra đau nhức, hạn chế khả năng di chuyển. Hãy bổ sung các thực phẩm sau vào trong thực đơn sẽ giúp cải thiện tình trạng này một cách đáng kể.
Sụn khớp sẽ bị thoái hóa theo thời gian nếu không được bảo vệ và bổ sung kịp thời (Nguồn: chuabenhdaulung.com)1.1. Rau lá xanhCác loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa đã được chứng minh là giúp giảm tỷ lệ phá vỡ sụn. Những chất này có rất nhiều trong rau tươi có lá màu xanh đậm như rau bina, bông cải xanh, rau mùi tây và nhiều loại rau cải khác,... tại Adayroi luôn tươi ngon, thay đổi tươi mới mỗi ngày và đặc biệt rất an toàn. Nên sử dụng nhiều loại rau này vì đều chứa carotenoids là chất chống oxy hóa hiệu quả; canxi và magiê tốt cho xương. rau lá xanh thường được chế biến trong các món ăn như: salad sốt mè, thịt bò xào rau xanh, mực xào rau muống,...
Các loại rau xanh tốt (Nguồn: rauxanhcasach.vn)
1.2. Các loại đậuĐể các khớp xương có thể cử động linh hoạt, điều quan trọng nhất là phải phòng tránh và chữa trị tình trạng viêm khớp. Các loại đậu chính là thuốc kháng viêm vô cùng hiệu quả đến từ thiên nhiên.Ngoài ra, collagen cũng là một loại protein, vậy nên lượng protein có trong các loại đậu rất hữu ích cho việc bổ sung lượng collagen cần cho việc tái tạo sụn khớp. Trong họ đậu chứa thành phần lysine cao, đây là một axit amin vô cùng quan trọng trong quá trình tái tạo sụn.Đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đỏ hay đậu phộng,… đều những thực phẩm tái tạo sụn khớp mà bạn có thể chế biến và thưởng thức thoải mái mặc dù đang tuân theo chế độ ăn kiêng. Các món chè chế biến từ đậu với đường phèn ngọt thanh cũng là một cách bổ sung dưỡng chất cho sụn. Các loại đậu thường góp mặt trong những món ăn quen thuộc hàng ngày của chúng ta: súp sườn nấu đậu, canh đậu trắng khoai môn, chè đậu đỏ bánh lọt,...
Bổ sung đậu cho bữa ăn hằng ngày giúp ngăn ngừa bệnh hiệu quả (Nguồn: songtredep.com)1.3. CamCollagen là một trong những thành phần chính của sụn. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình tạo ra collagen cũng như làm lành tế bào, nhờ đó rất hữu ích trong việc bảo vệ và tái tạo sụn khớp. Vì thế, cam chính là loại trái cây bổ sung vitamin C tốt nhất.Vitamin C cũng có nhiều trong các loại thực phẩm khác như ớt đỏ, cải xoăn, kiwi và dâu tây nên một thực đơn giàu dinh dưỡng cho sụn có thể kết hợp giữa nhiều món ăn chính và những trái cây tráng miệng nhiệt đới tươi ngon. Dường như cam đã trở thành món ăn không thể thiếu trong cuộc sống chúng ta như: nước cam vắt, thịt ba chỉ kho cam, sườn sốt cam,...1.4. Lựu Tương tự như trà xanh, lựu là một thực phẩm đến từ thiên nhiên có chứa nhiều chất chống oxi hóa. Các nghiên cứu đã cho thấy lựu có tác động lớn trong việc sản xuất một số chất có tác dụng bảo vệ cho sụn. Ngoại trừ sử dụng lựu như một loại trái cây, có thể làm món salad với lựu để bổ sung vào thực đơn bữa sáng hoặc uống nước ép lựu mỗi ngày cung cấp dưỡng chất. Lựu là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, rất cần cho những món ăn hàng ngày: bò bít tết sốt lựu, nước ép lựu, cupcake lựu.
1.5. Trà xanhTrà xanh nguyên chất thiên nhiên có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe như hỗ trợ tạo sụn và làm giảm các biểu hiện của viêm xương khớp. Các hợp chất có trong trà xanh như polyphenol hay catechin sẽ góp phần bảo vệ và phục hồi sụn. Mặt khác, một ly trà xanh tươi mát mỗi ngày không chỉ có hương vị tươi mát mà còn đem đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Vậy tại sao không thử thưởng một tách trà vào sáng sớm?
Trà xanh có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe (Nguồn: baoquangninh.com.vn)
1.6. Gạo nâuGạo nâu, hay còn gọi là gạo lứt, có chứa nhiều axit hyaluronic thường xuyên được sử dụng trong điều trị các bệnh liên quan đến khớp. Loại axit này có tác dụng bôi trơn các khớp và điều trị những trường hợp tổn thương sụn nhỏ. Nguồn cung cấp dồi dào axit hyaluronic chính là từ gạo nâu nguyên cám giàu dinh dưỡng.Nấu cháo gạo lứt với đậu đỏ hoặc hạt sen, hay rang gạo lứt lên và uống nước gạo lứt như uống trà đều là những cách bổ sung loại thực phẩm tái tạo sụn khớp này vào trong thực đơn. Tham khảo gợi ý 13 món ngon từ gạo lứt dinh dưỡng, duy trì đều đặn không chỉ giúp tái tạo sụn khớp mà còn phòng tránh loãng xương. Gạo nâu là thực phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộc sống: cháo nghêu gạo nâu, chè đậu đen gọa nâu, cơm gà nâu nấu gà,...
1.7. Các loại ngũ cốcTác dụng chung của các loại ngũ cốc chính là tăng cường sức đề kháng, bổ cho xương khớp và ngăn ngừa tình trạng thoái hóa xương, sụn. Ngũ cốc sấy khô giàu chất xơ, vitamin bạn có thể tìm mua tại Adayroi với những sản phẩm chất lượng, rõ nguồn gốc, xuất xứ,... từ các hãng nổi tiếng trong và ngoài nước.1.8. Cá nhiều dầuNhờ thành phần axit béo là Omega-3 có nhiều trong thịt cá, mà việc ăn cá thường xuyên sẽ giúp giảm các triệu chứng đau khớp hay cứng khớp khi mới thức dậy. Nên bổ sung cá hồi hoặc cá mòi vào thực đơn để tăng cường hấp thụ Omega-3 vào cơ thể. Việc làm này sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho sụn khớp.1.9. Trái bơBạn có biết những trái bơ tươi ngon cũng là thực phẩm tốt cho sụn khớp? Trong bơ chứa rất nhiều các chất có tác dụng to lớn trong việc ngăn ngừa viêm khớp, đồng thời thúc đẩy việc tái tạo sụn và rất có lợi cho bệnh nhân bị viêm xương khớp. Sẽ thật tuyệt vời khi chúng ta được thưởng thức một ly sinh tố bơ hoặc ăn món salad bơ, bơ cuộn thịt giăm bông đúng không nào? Ăn bơ đều đặn mỗi ngày còn có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả.
Quả bơ chứa rất nhiều vitamin E, các axit béo thiết yếu (Nguồn: eva.vn)1.10. NghệNghệ không chỉ là món gia vị thường gặp trong các bữa ăn, mà thành phần curcumin trong đó còn là một hoạt chất chống viêm mạnh mẽ. Thêm nghệ làm gia vị trong các món ăn như gà xào gừng nghệ, bò xào nghệ rau củ, cá hồi nướng nghệ,… không chỉ tạo hương vị ngon mà còn bổ dưỡng lượng chất thiết yếu cho xương khớp. Nghệ chính là thực phẩm bổ dưỡng rất cần bổ sung cho các món ăn như: gà kho nghệ, nghệ mật ong, xôi nghệ đậu xanh,...1.11. Dầu ô liu Extra virginDầu ô liu nguyên chất (extra virgin) chứa chất oleocanthal là một chất có tác dụng chống viêm. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng, việc sử dụng dầu ô liu trong bữa ăn giúp giảm nguy cơ viêm xương khớp hay viêm khớp dạng thấp.Dầu ô liu được hấp thụ tốt nhất khi ăn sống, vậy nên hãy dùng dầu này để trộn salad và thêm món ăn này vào thực đơn bữa ăn hàng tuần. Học hỏi 2 cách làm salad gà đặc biệt, hấp dẫn và đơn giản ngay tại nhà giúp cân bằng vị giác, xương chắc khỏe cho cả nhà.
Dầu ô liu tốt cho khớp (Nguồn: static.wixstatic.com)1.12. Hành và tỏiHành tây giúp giảm tình trạng viêm vì là chất chống oxy hóa. Trong tỏi có thành phần allicin, là một hợp chất có tác dụng giảm bớt các triệu chứng viêm khớp dạng thấp. Hành và tỏi được xem là các loại rau củ quả tốt cho sức khoẻ đặc biệt là khớp. hnahf tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày: gà cháy tỏi, cháo hành, ếch cháy tỏi,...1.13. Trái cây có múiBưởi chứa nhiều vitamin C và bioflavonoid, có tác dụng lớn trong việc giảm viêm và tăng cường sụn. Ngoài ra các trái cây có múi khác như cam, quýt cũng là các thực phẩm tốt cho sụn khớp. Bạn có thể tìm mua trái cây chất lượng, nguồn gốc đảm bảo tại Adayroi bởi rất nhiều lý do chẳng hạn như quy trình kiểm tra nghiêm ngặt, khâu bảo quản được trang bị tốt, trái cây theo mùa và luôn giữ được độ tươi, ngon nhất định. Những trái cây nhiều múi rất đa dạng và có thể chế biến được nhiều món ăn như: chè bưởi, bò sốt cam, trà tắc,...
Bưởi chứa nhiều chất xơ và vitamin C (Nguồn: cdn.tgdd.vn)1.14. Quả mọngTrong những trái cây mọng như anh đào, mâm xôi và cơm cháy có chứa anthocyanin, là một chất chống oxy hóa giúp kháng viêm trong cơ thể. Hơn nữa, quả anh đào đen (black cherry) còn có tác dụng giảm nồng độ axit uric trong máu, giúp ngăn ngừa bệnh gút.1.15. Sữa chua và KefirSữa chua và kefir (một loại nấm sữa) chứa nhiều men vi sinh, sẽ giúp giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của viêm khớp trong bệnh viêm khớp dạng thấp. Vì vậy nên bổ sung thêm sữa chua tiệt trùng thơm ngon vào thực đơn hàng ngày không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là thực phẩm bổ sung sụn khớp.
Các thực phẩm tốt cho sụn và khớp xương (Nguồn: daunhuyentheuc.com )
1.16. Quả óc chó và quả hạch BrazilTương tự như cá có dầu, trong hạt óc chó chứa lượng axit béo omega-3 phong phú, giúp giảm viêm. Các loại hạt Brazil thì có nhiều selen, có tác dụng cải thiện chất lượng của protein trong sụn.Các loại hạt như quả óc chó, quả hạch Brazil hay vừng (mè) sẽ cung cấp cho cơ thể lượng lớn magie và đây cũng là các thực phẩm tốt cho sụn khớp. Tuy nhiên cần phải chú ý cân đối bổ sung lượng hạt này trong thực đơn để tránh tình trạng tăng cân nặng quá mức, gây áp lực cho xương khớp.2. Thực phẩm chức năng tốt cho sụn khớpNgoại trừ các thực phẩm bổ sung sụn khớp thông qua chế độ ăn, có thể bổ sung các dưỡng chất chuyên “chăm sóc” cho sụn khớp bằng các thực phẩm chức năng hỗ trợ sức khỏe tối ưu hiện đang có mặt tại Adayroi với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đa dạng phong phú về thể loại, mẫu mã,...2.1. Glucosamine 100VIPThực phẩm chức năng bổ khớp Glucosamine có thành phần Glucosamine Hydrochloride từ tôm, cua chiếm tới 98%. Sản phẩm được chỉ định dùng cho người bị chứng thoái hóa khớp, mắc bệnh về xương khớp vì có tác dụng hỗ trợ tái tạo, phục hồi các mô sụn khớp bị tổn thương, hỗ trợ giảm đau nhức do tình trạng thoái hóa khớp.Thành phần chính trong mỗi viên gồm có Glucosamine Hydrochloride, Gelatin, Titanium Dioxide, Food Yellow, Glacial Acetic Acid.. 6 hộp x 30 viên có giá 900.000đ. Và chống chỉ định cho những người bị dị ứng với tôm hoặc cua.
Thực phẩm chức năng Glucosamine 100vip (Nguồn: websosanh.vn)2.2. Sakura LeadViên uống sụn khớp Sakura Lead giúp tăng tiết dịch khớp, bảo vệ sụn khớp, giảm tình trạng viêm đau và giúp cho khớp xương vận động linh hoạt. Thành phần chính là nhân sâm Ấn Độ, cây vuốt quỷ, tinh chất nghệ, nhũ hương và Collagen tuýp II, Hyaluronic Acid. Một lọ gồm 30 viên có giá là 220.000 đồng.
Viên uống Sakura Lead (Nguồn: sau7h.com)2.3. Hanmi Glucosamine 100 Thực phẩm chức năng bổ khớp Hanmi Glucosamine chứa thành phần Glucosamine Hydrochloride, sụn vi cá mập dạng bột, Opti-MSM, Chondroitin, Vitamin C và rong biển,... có tác dụng hỗ trợ bổ sung các dưỡng chất cấu tạo nên sụn khớp, giảm nguy cơ thoái hóa xương khớp, nhất là ở người cao tuổi.Sản phẩm còn hỗ trợ tái tạo dịch nhầy quanh khớp xương, bôi trơn khớp khiến cho xương khớp vận động linh hoạt. Hanmi Glucosamine 100 còn hỗ trợ giảm đau đối với người bị viêm xương khớp, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh thấp khớp, đau lưng, đau nhức xương khớp. Hộp gồm 3 lọ 90 viên có giá là 900.000 đồng.
Hanmi Glucosamine 100 (Nguồn: image.tienphong.vn)Như vậy, tái tạo sụn khớp có thể được thực hiện bằng cách bổ sung vào thực đơn các thực phẩm tốt cho sụn khớp, đồng thời bổ sung thêm thực phẩm chức năng tốt cho sụn. Hy vọng bài viết trên đây sẽ là gợi ý cho việc chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là với những người bị viêm khớp