1. Món ngon từ cáCá luôn là thực phẩm tuyệt vời để chế biến ra vô số món ăn hấp dẫn và thơm ngon. Các loại cá giàu chất dinh dưỡng, dễ chế biến, các bà nội trợ nên chọn chúng để làm một món thật hấp dẫn từ cá cho bữa cơm cuối tuần.1.1 Cá hồi chiên, khoai tây nghiền và măng tâyCá hồi chiên, khoai tây nghiền và măng tây là món ngon ngày cuối tuần lạ miệng, đặc biệt thơm ngon mà các bà nội trợ có thể trổ tài chiêu đãi gia đình mình vào dịp cuối tuần. Cá hồi phi lê sau khi sơ chế sạch, tẩm ướp các loại gia vị tăng hương vị món ăn sau đó đem áp chảo vàng đều hai mặt. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi đep hấp, sau đó nghiền nhuyễn. Măng tây sơ chế sạch đem xào chung với tỏi, ớt và nêm gia vị vừa ăn. Trình bày ra dĩa và thưởng thức.
Cá hồi chiên khoai tây (Nguồn: yimg.com)1.2 Cá nướng riềng mẻ
Món cá nướng riềng mẻ (Nguồn:cloudfront.net)1.3 Cá lóc kho nghệ1.4 Cá hấp gừng hànhCá hấp gừng hành thơm ngon, nóng hổi sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm cuối tuần ấm cúng, trọn niềm vui. Không khó để chế biến, chỉ cần chuẩn bị cá rô phi, gừng, hành và một số loại gia vị cần thiết. Cá sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp với rượu trắng, gừng và một chút muối, phần bụng cá thì nhồi tỏi vào trong. Đặt cá ào dĩa sâu lòng, trải củ hành lá thái sợi và gừng phủ đều lên bề mặt cá, hấp khoảng 20 phút cho cá chín đều thì tắt bếp. Món cá hấp gừng hành có thể ăn kèm với nước mắm chanh tỏi và cuốn bánh tráng. Cá hấp gừng hành cực kỳ thơm ngon và dễ ăn, đây chắc chắn là món ăn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú và ăn hết sạch.
Cá hấp gừng hành (Nguồn: photo-2-baomoi.zadn.vn)2. Món ngon cuối tuần từ thịt lợnThịt lợn luôn là thực phẩm số một để chế biến các món ăn thơm ngon, đậm vị. Các bà nội trợ có thể chế biến vô số món ăn hấp dẫn từ thịt heo cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.2.1 Thịt heo om chuối xanhThịt heo om chuối xanh dân dã mà thơ ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chọn thịt heo tươi được lấy bằng phương pháp giết mổ nhân đạo giúp chất lượng thịt ngon hơn, sau đó sơ chế sạch, cắt miếng vừa, đem ướp gia vị cho vừa ăn, chú ý phải ướp với bột nghệ và nước cốt riềng. Chuối xanh sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn, đem luộc sơ rồi ướp với bột nghệ. Tiếp đến cho thịt đã ướp vào xoong xào đều, cho chuối và xào chung, sau đó cho nước xâm xấp mặt chuối và thịt. Đun nhỏ lửa đến lúc nào chuối và thịt chín mềm, thấm gia vị, nước sánh lại thì tắt bếp.
Hoặc bạn có thể thay thế chuối bằng cải buressel (Nguồn: dietdoctor.com)2.2 Thịt chua nướng2.3 Bún thịt nướng2.4 Canh khoai tây sườn2.5 Thịt ba chỉ nướng xiênThịt ba chỉ nướng xiên thơm ngon, dậy vị chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú và ăn rất ngon miệng đấy. Thịt ba chỉ nướng xiên rất dễ chế biến, chỉ cần chuẩn bị xiên tre, thịt ba chỉ và một số gia vị kèm theo là bạn đã có thể bắt tay vào chế biến rồi. Thịt ba chỉ thái lát vừa ăn rồi đem tẩm ướp với gia vị gồm hành tím, tỏi, sả đập dập băm nhỏ. Để thịt thấm đều gia vị thì xiên vào que tre và đem nướng trên bếp than cho chín vàng đều là có thể thưởng thức.
Thịt ba chỉ nướng xiên (Nguồn: media.cooky.vn )3. Món ngon cuối tuần từ thịt bòThịt bò luôn là loại thực phẩm bổ dưỡng và cực kỳ thơm ngon được nhiều người chọn sử dụng để chế biến. Có vô số món ăn ngon có thể chế biến từ thịt bò, nếu bạn chưa biết phải nấu món gì, hãy tham khảo những gợi ý sau nhé!3.1 Gỏi bò lá chanhGỏi bò la chanh thơm ngon, chống ngán là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn. Để làm món gỏi bò lá chanh các bạn cần chuẩn bị thịt bò tươi mới thớ ngon, lá chanh, khế chua, hành, cùng nhiều gia vị đi kèm khác. Thịt bò thái mỏng rồi đem ướp với dầu giấm lên men tự nhiên và đường vào bát hòa tan. Các loại nguyên liệu đi kèm như lá chanh, khế, hành, cà rốt thái sợi mỏng vừa ăn. Làm nước trộn gỏi gồm nước mắm, chanh, tỏi, đường và giấm gạo. Thịt bò đem chần qua với nước sôi cho tín tái sau đó trộn chung với lá chanh, các loại nguyên liệu đi kèm và nước trộn gỏi là có thể dùng được.
Gỏi bò lá chanh (Nguồn: chatelaine.com)3.2 Bò xào lá lốtBò xào lá lốt là món ngon cuối tuần dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm và thơm ngon, đây là món ăn rất được nhiều người yêu thích. Để làm món thịt bò xào lá lốt các bạn cần chuẩn bị thịt bò thăn, lá lốt, hành tây và các gia vị nêm nếm đi kèm. Thịt bò thái miếng vừa ăn, sau đó đem tẩm ướp gia vị cùng hành băm. Lá lốt và hành tây rửa sạch, để ráo và thái đều. Cho thịt bò vào xào chín tái trên chảo nóng với một chút dầu ăn, tiếp đó cho lá lốt và hành tây vào xào chung đến khi chín đều là được.
Bún xào lá lốt ớt chuông (Nguồn: media.foody.vn)3.3 Bò xào lăn3.4 Phở bò3.5 Bò xào dưa chua bắp cải3.6 Bò cuộn sả nướng3.7 Bún bò Huế
Bún bò Huế (Nguồn: pinimg.com)4. Món ngon cuối tuần từ thịt gàKhông chỉ với thịt bò hay thịt heo mà thịt gà cũng là loại thực phẩm tươi ngon có thể chế biến được vô số món ăn hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần. Dưới đây là một số món ăn từ thịt gà mà bạn có thể tham khảo.4.1 Nui xào gàNui xào gà là món ăn đơn giản về cách làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Để chế biến món nui xào gà cần chuẩn bị phần thịt gà tươi sạch hữu cơ, nui, hành và gia vị. Thịt gà sau khi sơ chế thì thái miếng vừa ăn, sau đó cho thịt gà vào xào với dầu hành và nêm nếm gia vị cho đến khi thịt gà săn lại là được. Nui sau khi luộc chín thì cho vào chảo vừa xào gà để đảo đều, sau đó cho thịt gà vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành tây và ngò gai vào rồi tắt bếp.
Nui xào gà (Nguồn: gracefoods.com)4.2 Gà chiên sốt táoGà chiên sốt táo với hương vị mới lạ, độc đáo sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa cơm thơm ngon, hấp dẫn. Để chế biến gà chiên sốt táo bạn cần chuẩn bị cánh gà, nước ép táo, táo thái hạt lựu, hành tây thái hạt lựu và gia vị đi kèm.Cánh gà đem sơ chế sạch rồi thì đem cắt hai rồi tẩm ướp gia vị cho vừa ăn. Làm nước sốt táo bằng cách cho tỏi và chảo phi thơm, sau đó cho hành tây, nước táo và táo cắt hạt lựu vào, nêm nếm thêm gia vị, đun cho đến khi sánh lại thì tắt bếp. Cánh gà thấm gia vị thì cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng đều, vớt ra để ráo, bày ra dĩa và rưới nước sốt táo lên. Gà chiên sốt táo (Nguồn: gl.amthuc365.vn)4.3 Gà chiên bằng chảo4.4 Xôi đùi gà chiên4.5 Gà chiên mắm4.6 Chân gà chiên mắm
Chân gà chiên mắm (Nguồn: foody.vn)5. Các món ngon cuối tuần cực dễ làm cho cả nhà khácNgoài các loại thực phẩm quen thuộc như cá, thịt gà, heo hay bò thì các vô số loại thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng mà mọi người có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Để bữa cơm cuối tuần thêm phần đa dạng và hấp dẫn thì việc đa dạng các món ăn là rất cần thiết.5.1 Dê nướng sa tếVới món dê nướng sa tế, chắc chắn bữa cơm của gia đình bạn sẽ hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết. Để chế biến món dê nướng sa tế mọi người cần chuẩn bị thịt dê, sa tế, cà tím, đậu bắp, rau mùi, sả và các loại gia vị đi kèm.Thịt dê sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó đem tẩm ướp với sa tế, tỏi và sả bằm, cùng các gia vị đi kèm. Cà tím và đậu bắp sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Xếp thịt dê, cà tím và đậu bắp lên khay nướng, rồi để vào lò nướng giúp món ăn chín vàng đều. Dê nướng sa tế có thể ăn chung với nước sốt chao và rau mùi.
Dê nướng sa tế (Nguồn: cloudfront.net)5.2 Chả mực cuộn lá lốt nướngChả mực cuộn lá lốt nướng thơm ngon, giòn tan lạ miệng đảm bảo cả nhà bạn ai cũng phải ghiền. Để làm món chả mực cuộn lá lốt nướng cần chuẩn bị mực, thịt bằm, lá lốt, mộc nhĩ, giò sống, que xiên, gia vị. Mực sơ chế sạch rồi băm nhuyễn, mộc nhĩ cũng đem băm nhuyễn.Cho mực, thịt heo bằm, giò sống, mộc nhĩ, cùng gia vị vừa ăn và trộn đều. Dùng lá lốt cuộn nhân mực lạ rồi dùng que xiên xiên lần lượt từng chiếc chả vào với nhau. Đem các que xiên mực cuộn lá lốt nướng đều trên bếp than hoặc lò nướng cho chín đều. Chả mực cuộn lá lốt là món ngon cuối tuần cho cả nhà mà bạn nên trổ tài để chiêu đãi cả gia đình nhân dịp cuối tuần.
Chả mực cuộn lá lốt (Nguồn: ameovat.com)5.3 Bún riêu cua ốc mọc5.4 Vịt giả cầy5.5 Mực hấp chua ngọt5.6 Vịt rô ti nước dừa5.7 Ốc nhồi xào măng5.8 Mỳ Ý sốt nấm
Mỳ Ý sốt nấm (Nguồn: pinimg.com)5.9 Lươn cuốn thịt om riềng5.10 Tôm sú kho lá quế5.11 Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành (Nguồn: pinimg.com)Món ăn sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn nếu bạn chọn được thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh. Hiện nay vấn nạn thực phẩm bẩn, thực phẩm chứa nhiều chất độc hại luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm, làm sao để chọn được một địa chỉ uy tín và đảm bảo chất lượng là điều vô cùng quan trọng.