Nguyên liệu cho khoảng 8 xiên như sau:
Cách làm:
Trước tiên ngâm que tre vào nước chừng nửa giờ để khi nướng que không bị cháy. Nếu bạn dùng que bằng inox thì bỏ qua bước này.
Thái xúc xích thành nhiều khoanh tròn, dầy
Lần lượt xiên xúc xích, cà chua bi và lá húng quế vào que, xiên các nguyên liệu xen kẽ nhau. Làm lần lượt cho đến hết.
Quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt các xiên xúc xích để nướng không bị khô và cháy.
Xếp các xiên nướng chín lên khay.