Nguyên liệu:
- 300g thịt đùi gà (đã lọc xương)
- Bột bắp
- Muối
- Gia vị ướp gà: 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 15g tỏi băm; 15g gừng băm; 1 nhúm hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Thịt đùi gà thái thành các miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho xì dầu, rượu gạo, gừng, tỏi, hạt tiêu vào thịt gà và ướp trong 2-3 giờ.
Bước 3: Sau đó, lăn từng miếng thịt gà vào bát bột, rồi cho vào nồi dầu nóng chiên vàng (màu vàng sáng, không phải vàng nâu).
Bước 4: Được phần thịt gà nào thì vớt ra, chiên hết số gà còn lại.
Sau đó, tiếp tục chiên gà lại một lần nữa cho đến khi gà có màu vàng nâu là được.
Cho thịt gà ra giấy thấm dầu, rắc ít muối lên thịt gà rồi thưởng thức nhé!
Hoặc bạn có thể chấm thịt gà tẩm bột chiên giòn này với tương ớt cũng rất ngon!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà tẩm bột chiên giòn nhé!