Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh như nhà hàng

Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh là một trong những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất Ninh Bình, có lẽ bạn chưa từng nếm thử qua nhưng rất hi vọng qua bài viết hôm nay, tất cả mọi bí kíp xào nấu món này sẽ được tiết lộ một cách chi tiết nhất để ai muốn dùng thử cũng đều trổ tài thành công ngay từ lần đầu tiên. Khi nhắc tới thịt dê, người ta thường nghĩ ngay tới các món nhậu quen thuộc như vú dê, lẩu dê, dê tái chanh, dê hấp, dê bóp thấu, gỏi thịt dê, hủ tiếu dê,…nhưng chắc ít người biết tới dê xào sả ớt nhỉ? Vì là món mặn từ thịt nghe có vẻ lạ tai nên công thức chế biến cũng được cất giữ riêng mà chỉ có những đầu bếp chuyên nghiệp mới nắm được. Tiện thể đây, chúng tôi cũng xin được chia sẻ nhanh tới quý độc giả một vài công đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu cho tới sơ chế rồi bắt tay vào thực hiện để cho ra một món dê xào sả ớt ngon không tưởng khiến các ông nhậu phải phát thèm. Chính nhờ màu sắc tươi ngon từ thịt và độ sóng sánh, đậm đà của sa tế đã làm nên độ hấp dẫn “có một không hai” của món dê lần này. Còn chần chờ gì nữa mà không học nhanh cách làm dê xào sả ớt nhỉ?Nào hãy cùng gonhub.com nghiên cứu qua cách làm món dê xào sả ớt ngon chính hiệu qua vài tuyệt chiêu hay ho ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 3-4 người ăn):

Thịt dê: 500g, thái mỏng, to bản
Ớt chuông xanh: 1/2 quả, bỏ hột, thái miếng vừa ăn
Ớt sừng đỏ: ½ quả, bỏ hạt, thải mỏng
Hành tây: Nửa củ nhỏ, bổ múi cam
Sả: 3 củ; một đập dập + băm nhỏ, 2 củ thái mỏng
Sa tế: Nửa thìa cà phê
Gia vị: ½ thìa canh bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê đường, tiêu.
Dầu ăn
Dầu điều.

Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh như nhà hàng phần 1

Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh:

Bước 1: Ướp thịt dê với sả băm nhỏ. Cho thêm gia vị như nước tương để thịt dê ngấm vị đậm đà, vừa miệng.

Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh như nhà hàng phần 2

Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng. Cho sả vào phi thơm lên rồi vớt ra. Cho đó cho cà chua, hành tây vào đảo nhanh tay đến khi chín đủ độ thơm. Sau đó vớt ra đĩa để sẵn.

Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh như nhà hàng phần 3

Bước 3: Cho thịt dê vào đảo, nhanh tay đến thịt mềm, chín, có độ sánh. Cho chảo sả, hành tây, cà chua vào đảo cùng thịt dê đến khi thấm vị. Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món thịt dê xào sả ớt thơm ngon tại gia đình rồi đấy!

Cách làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh như nhà hàng phần 4

Bạn bỏ ra đĩa rồi trang trí một bông hoa ớt lên cho hấp dẫn và đẹp mắt nhé.

Thông qua cách làm món dê xào sả ớt ngon không thể cưỡng lại, chuyên mục hi vọng đã góp phần không nhỏ trong việc cải thiện dinh dưỡng bữa ăn cho gia đình nhà bạn vào ngày cuối tuần đẹp trời. Có thể bạn chưa biết nhưng trong thịt dê chứa hàm lượng dinh dưỡng, chất béo rất cao nên lâu lâu, các mẹ cũng nên bổ sung cho chồng con bằng một vài ba món mới từ nguyên liệu thịt “hiếm có khó tìm” này và nhất thiết là đừng lãng quên công thức cách làm dê xào sả ớt ngon “số dzách” này nhé. Dê xào sả ớt ăn kèm với bánh đa giòn nhiều mè vừng hay ăn với cơm trắng sốt dẻo cũng khá là ngon, tùy khẩu vị mỗi nhà mà có sự kết hợp sao cho thật đúng điệu trong cách ăn uống để tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn. Món dê xào sả ớt chắc chắn sẽ giúp mẹ ghi điểm 10 tròn trĩnh trong mắt ông xã cho xem. Chúc thành công.

Theo sam.vn