Nầm Dê xào sả ớt là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu món này một cách chuẩn vị.
Nần dê: 500 gramSả: 3 câyRau thơm: ngò, húng, rau ngỗ…Gia vị: đường cát, dầu ăn, tỏi khô, muối i ốt, nước mắm, tiêu bột, ớt cay,…
Nầm dê các bạn rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nướcKhi đã ráo nước thì các bạn thái ra thành những miếng nhỏ vừa ănSả thái đoạn 4 tới 6 cm, ớt sừng thái lát mỏng cho vào cái chén nhỏ.
Rau thơm: ngò, húng, rau ngỗ lặt rửa cho thật sạch, bỏ riêng ra cái rổ cho khô nước, dùng trang trí giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ dầu nấu nóng lên rồi bỏ tỏi khô, sả, ớt băm nhỏ vào chiên thơm lên, sau đó cho nầm dê và lá sả xào đều để miếng nầm dê săn chắc lại và chín đều đi thì nêm và nếm thêm lại các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Lấy nầm dê xào sả ớt cho ra đĩa. Cho thêm ít cộng ngò thơm phía trên để cho món ăn thêm đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.