Vào mùa hè thì những món ăn có tính mát, giải nhiệt luôn được mọi người ưa chuộng và yêu thích. Vì vậy, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món súp dưa lạnh vô cùng đơn giản và thơm ngon. Đây là một món ăn của Hàn Quốc nhưng rất hợp khẩu vị với người Việt chúng ta nên các bạn đừng ngại mà hãy thử nghiệm ngay đi nhé.
-1 vài quả dưa chuột
– 1 tép tỏi
-1 củ hành lá
-1 muỗng cà phê hạt tiêu
– 1,5 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê nước tương
-2 muỗng cà phê đường
-4 muỗng cà phê giấm
-5-6 quả cà chua bi
– 1 chén nước lạnh
-7-8 viên đá
-1- 2 muỗng canh hạt mè
-Dưa chuột ngâm với nước muối cho sạch, sau đó thái sợi nhỏ
– Cà chua thái miếng vừa ăn
-Hành lá thái nhỏ
– Mè đem rang chín
-Tỏi đập dập
-Cho dưa chuột vào một cái bát tô lớn
-Thêm tỏi, hành lá, và ớt đỏ (nếu sử dụng).
-Thêm muối, xì dầu, đường và giấm. Trộn đều, nhẹ nhàng với một muỗng nhỏ cho đến khi muối và đường được hòa tan hết
-Thêm nước, đá viên, và cà chua thái lát và nhẹ nhàng trộn tiếp
-Cuối cùng, rắc hạt mè rang lên trên là xong
-Múc ra từng bát nhỏ cho mọi người thưởng thức ngay với cơm
-Nên ăn ngay bởi nếu để lâu thì dưa chuột sẽ bị nát cũng như thấm nhiều nước sẽ không ngon
-Sau khi thái sợi dưa chuột xong có thể ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh để vừa làm cứng sợi dưa chuột cũng như tránh làm dưa chuột bị thâm
Món súp dưa lạnh vừa ngon lại cực mát nên rất hợp khi dùng trong mùa hè. Thử tưởng tượng, khi bạn vừa đi học hay đi làm về mệt mỏi, mà được ăn ngay một bát súp dưa lạnh thơm ngon như thế này thì chắc chắn sẽ thấy sảng khoái ngay lập tức.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món súp dưa lạnh nhé!