Củ đậu hay còn gọi là củ sắn (sắn nước) có vị ngọt nhẹ, thanh mát. Ngoài việc ăn sống, người ta còn dùng củ đậu trong chế biến các món ăn thường ngày như xào với tôm thịt, nấu canh, hầm, salad... vừa mát, vừa bổ.
Củ đậu có đến 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột. Ngoài ra, củ đậu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C... cần thiết cho cơ thể.
Cà rốt một loại cây có củ, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hay tía chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt. Cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng, ngoài protid, lipid, glucid và chất xơ, còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin, trong đó hàm lượng carotene là cao nhất (trong 100g cà rốt có tới 3,62mg carotene).
Cà rốt chứa vitamin C giúp hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể để duy trỳ tính đàn hồi cho da ngăn chặn nếp nhăn và quá trình lão hóa da, uống sinh tố cà rốt và ăn thêm cà rốt hằng ngày giúp da săn chắc hơn tránh tình trạng chảy xê, nếp nhăn và lão hóa da.
Uống sinh tố củ đậu cà rốt hằng ngày không những giúp da dưỡng ẩm mà còn thanh lọc cơ thể, đào thải các chất độc ra ngoài. Đặc biệt làm mờ sẹo, vết thâm trên da do mụn để lại đồng thời thúc đẩy tuần hoàn máu ở vùng da đầu ngăn tóc gãy rụng phục hồi tóc hư tổn đem lại máu tóc mượt mà óng ả.
Dưới đây là cách làm sinh tố củ đậu cà rốt
Nguyên liệu làm sinh tố cà rốt củ đậu
300gr củ đậu100gr cà rốtĐường kínhĐá bào
Cách làm sinh tố cà rốt.
Muốn làm được những cốc sinh tố ngon thì phải chọn nhũng củ đậu mọng nước và nhưng củ cà rốt còn tươi thì xay sinh tố sẽ nhiều nước hơn. Nếu mua những củ mà bị héo thường bên trong sẽ khô và không có nước.Sau đó đem củ đậu gọt vỏ thái thành miếng nhỏ sao cho vừa máy say sinh tố, cà rốt nạo vỏ thái miếng hoặc thái thớ khoanh cũng được. Cho cà rốt với củ đậu vào máy sinh tố thêm chút đường và đá vào đậy nắp, xay cho thật nhuyễn mà xốp mịn thifmons sinh tố sẽ trở nên ngon hơn.
Không muốn uống cả thì có thể lấy rây lọc lấy phần nước cốt và bở phần bã đi.
Cuối cùng đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Do sinh tố củ đậu uông rất mát và tốt cho cơ thể nên mỗi ngày có thể uống một ly sinh tố để đảm bảo cả gia đình có sức khoẻ tốt.
Chúc các bạn thành công!