Gà quay tiêu được biết đến là món ăn có mùi vị thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Học cách làm gà quay tiêu chuẩn vị qua bài viết dưới đây nhé!
Thay vì phải ăn những thức ăn nhanh nhàm chán, nghèo nàn chất dinh dưỡng, tại sao bạn không vào bếp nấu cho mình và gia đình thưởng thức các món tươi ngon nhỉ. Trong bài viết trước, chúng tôi đã gợi ý cho bạn cách làm sụn gà rang muối. Tuần này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà quay tiêu ngon tuyệt hảo, cùng theo dõi nhé!
Ngoài công thức gà quay tiêu ngon, bạn cần phải có một chút kĩ thuật nấu ăn để đảm bảo hương vị món ăn được đậm đà nhất. Dưới đây là các bước cơ bản để bạn có thể chinh phục món ăn hấp dẫn “vạn người mê” này.
Việc chuẩn bị được nhiều thực phẩm, nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều lần. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Công thức gà quay tiêu ngon là bạn phải tiến hành ướp gà. Bạn cho thịt gà vào một bát lớn, lần lượt cho các gia vị: Tiêu, bột ngọt, muối, bột ớt, tỏi băm vào trộn đều với thịt gà. Thịt gà ướp trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị.
Thịt gà sau khi được ướp xong, bạn cho lên xiên vào quay trong lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C. Thời gian quay trung bình từ 25 đến 30 phút là hợp lí. Lưu ý nhỏ là trước khi quay: Bạn lấy dầu oliu, đường mạch nha quét một lớp mỏng lên bề mặt gà, như vậy gà sẽ có màu đẹp mắt, thơm lừng và hấp dẫn, kích thích vị giác của tất cả thực khách.
Để biết thịt gà quay tiêu đã chín hay chưa bạn có thể sử dụng tăm xiên vào miếng thịt gà. Trong trường hợp thịt gà không chảy ra nước đỏ có nghĩa thịt đã chín, bạn tắt lò vi sóng và lấy thịt gà quay ra.
Bạn chuẩn bị đĩa lớn, trang trí cà chua và dưa chuột thái lát, sau đó bày thịt gà quay tiêu lên trên. Gà quay tiêu có lớp da vàng ruộm óng ánh, cắn một miếng, thịt như tan ra trong miệng vô cùng thích thú.
Cách làm gà quay tiêu vô cùng đơn giản phải không nào. Chỉ mất ít thời gian là bạn có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức món ăn thơm lừng và ngon tuyệt này.
Nếu bạn không muốn phải lỉnh kỉnh, mất nhiều thời gian thịt gà thì có thể mua gà làm sẵn. Một vài lưu ý cần biết để lựa chọn được gà ngon:
Tùy vào khẩu vị các thành viên trong gia đình mà khi tẩm ướp thịt gà các bạn cân đối gia vị sao cho phù hợp. Nếu gia đình có trẻ nhỏ, người già, hoặc có người bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa thì bạn nên cho một ít tiêu, ít bột ớt để đảm bảo sức khỏe cho tất cả mọi người.
Gà quay tiêu được dùng để ăn kèm với rất nhiều món, thực phẩm khác nhau. Với mỗi đồ ăn kèm lại mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới mẻ. Dưới đây là một số đồ ăn thường được ăn kèm với gà quay tiêu, bạn có thể tham khảo:
Gà quay tiêu ăn kèm với bát cơm trắng nóng hôi hổi là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình trong dịp cuối tuần. Miếng thịt gà dai dai, cay cay ăn kèm rất đưa cơm. Chắc chắn cả gia đình sẽ phải xuýt xoa vì món ăn đậm đà dư vị và hấp dẫn này.
Bạn đang phân vân không biết gà quay tiêu ăn kèm với gì ngon, dưa cải cũng là sự lựa chọn không tồi. Từng miếng gà vàng ươm hòa quyện với vị chua chua của dưa cải khiến người thưởng thức có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Nhắc tới những món ăn kèm với gà quay tiêu, bạn không thể không kể tới bún. Một đĩa bún tươi dai dai, trắng mềm ăn kèm với những miếng thịt gà cay cay, thơm lừng, kết hợp với dưa chuột, cà chua, bát nước chấm chua ngọt còn gì tuyệt vời hơn.
Trong tinh hoa ẩm thực Việt có rất nhiều món ngon từ thịt gà. Tuy nhiên, không nhiều người biết nấu món sụn gà rang muối. Vậy, còn chần chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay cách làm sụn gà rang muối để chiều lòng các ông chồng sau những tháng ngày làm việc vất vả.
Gà quay tiêu có vị béo, tương đối nồng do được ướp với bột ớt, hạt tiêu. Để cân bằng mùi vị, bạn có thể ăn kèm với rau xà lách. Vị tươi ngon, mát của rau sẽ khiến bạn ngon miệng hơn, dù ăn nhiều gà quay tiêu cũng không có cảm giác ngấy, nhờ đó bạn sẽ cảm nhận hương vị trọn vẹn của món ăn.
Gà (tiếng Anh: Chicken, tên khoa học: Gallus gallus domesticus) được xếp vào nhóm gia cầm. Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi gia cầm, gia súc ở nước ta ngày càng phát triển. Các loại gà được nuôi nhiều bao gồm: gà đông tảo, gà tre, gà mía, gà ri, gà đen, gà lôi, gà ác, gà hồ (gà tò).
Thịt gà được xếp vào nhóm thịt trắng, giàu chất dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe con người. Bởi vậy chúng ta có dể dễ dàng nhận thấy gà là nguyên liệu chính trong các bữa ăn gia định hàng ngày.
Qua bài viết trên đây, bạn đã biết cách làm gà quay tiêu đơn giản tại nhà chuẩn vị như nhà hàng. Trong bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà muối xông khói, hãy cùng theo dõi nhe!
Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn trên!