Gà rang muối là một trong những món ăn làm từ gà được yêu thích vô cùng bởi bị thơm giòn, lạ miệng. Để giúp cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú, kênh cẩm nang mẹo vặt gia đình xin giới thích tới các bạn một cách làm gà rang muối đơn giản đảm bảo ngon như ở ngoài hàng.
Ga rang muoi – Cách làm gà rang muối thơm ngon ngây ngất
Cách làm gà rang muối – Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rang muối
Cách làm gà rang muối – Làm hỗn hợp muối để rang với gà
Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, ngâm riêng từng loại vào nước lạnh trong 20 phút, để ráo.
Cho từng thứ lần lượt vào chảo khô rang chín trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.
Xay lần lượt từng loại, trộn tất cả các loại bao gồm cả muối hột vào với nhau, ta được hỗn hợp muối.
Cách làm gà rang muối – Trộn 4 loại với nhau ta được hỗn hợp muối
Thịt gà rửa sạch bằng nước muối, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với:
Cách làm món gà rang muối – Ướp thịt gà cho ngấm gia vị
Trộn đều cho thịt gà thấm gia vị. Bọc kín bằng nilon để trong tủ lạnh 30 phút để gia vị ngấm, thịt gà săn chắc.
Sả thái khúc 5cm, thái sợi. Lá chanh thái sợi. Chiên sả vào dầu ăn đến khi vàng vớt ra, chiên lá chanh cũng vậy.
Sả và lá chanh thái mỏng, đập dập và chiên vàng
Lăn miếng gà đã ướp vào bột năng rồi cho vào chảo chiên. Chiên đến khi gà xém vàng thì bỏ ra đĩa (không quá 1 phút) để gà không bị khô.
Cách làm gà rang muối – Lăn miếng gà vào bột thăn rồi thả vào chảo dầu sôi
Đặt chảo khô lên bếp, cho gà đã chiên và hỗn hợp muối và phần sả, lá chanh chiên vào, đảo đều trong 3 phút rồi cho ra đĩa. Thưởng thức gà rang muối với muối tiêu chanh và chút ớt tươi khi còn nóng các bạn nhé!
Cách làm gà rang muối ngon tuyệt vô cùng đơn giản tại nhà