Cách làm spaghetti bí ngô bằng lò nướng

Spaghetti là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Món ăn này được làm từ loại mì sợi dài đặc biệt của nước Ý. Tuy nhiên bạn có thể biến tấu cho món ăn này bằng cách dùng bí ngô để thay thế cho mì cũng rất ngon.

Làm spaghetti bí ngô thật đơn giản mà vẫn hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1 quả bí ngô cỡ vừa (khoảng 1.5kg).

- 3-4 muỗng canh dầu oliu.

- Muối và tiêu.

- 1 số loại rau thơm thái nhỏ để ăn kèm tuỳ theo sở thích của bạn: húng quế, hương thảo, húng tây, hẹ, thì là.

- 1 muỗng canh bơ.

Dụng cụ cần thiết:

- 1 chiếc tô.

- Dao, nĩa và thìa.

- Đối với món ăn này, bạn sẽ chỉ cần một chiếc lò nướng đơn giản với các chức năng cần thiết là điều chỉnh nhiệt độ và thời gian.

Tuy nhiên, thời gian để nướng bí tương đối lâu nên lò có công suất cao sẽ giúp bí chín nhanh hơn, tiết kiệm nhiều thời gian hơn. Do trong quá trình nướng, dầu oliu được quét lên bí có thể bắn ra ngoài làm dơ lò nướng nên nếu bạn không có nhiều thời gian để vệ sinh lò, hãy chọn một chiếc lò có đặc điểm dễ vệ sinh như thân lò bằng thuỷ tinh, thiết kế cạnh lò đơn giản…

- Khay nướng: chọn loại khay dày chịu được nhiệt độ cao.

Cách làm:

Bước 1: Dùng dao bổ đôi quả bí theo chiều dọc.

Bước 2: Dùng muỗng nạo phần ruột của bí ra và bỏ phần hạt đi.

Bước 4: Lấy bí ra khỏi lò nướng và để bí nguội khoảng 3-4 phút. Sau đó bạn dùng nĩa nạo phần thịt của quả bí thành những sợi dài như sợi mì và cho vào một chiếc tô. Nếu các sợi bị dính vào với nhau, bạn hãy dùng tay nhẹ nhàng gỡ chúng ra.

Bước 5: Thêm bơ vào phần bí ngô vừa nạo và thêm một chút rau thơm tuỳ theo sở thích là bạn đã có thể thưởng thức món ăn.

Thành phẩm

Món mì spaghetti làm từ bí ngô có vị ngon không thua kém gì món mì spaghetti làm theo kiểu truyền thống. Bạn có thể chế biến món ăn thêm phần hấp dẫn bằng cách ăn kèm với nước sốt cà chua, thêm chút dừa nạo hoặc ăn kèm với nước sốt thịt đều rất tuyệt.

Theo Dienmayxanh.com