Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 hộp sữa chua có đường
- 3-4 quả chuối tây
- 1 bát con lạc rang
- 1 bát con dừa bào sợi
- 3-4 thìa sữa đặc
- 100ml nước cốt dừa
- 100ml sữa tươi
- 50ml kem tươi
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Trước tiên bạn lột sạch vỏ chuối rồi cắt làm 4 miếng theo chiều dọc quả chuối.
- Bước 2: Lạc rang xát sạch vỏ rồi đem giã dập.
- Bước 3: Bạn cho sữa chua, sữa đặc vào bát tô sau đó thêm sữa tươi, kem tươi, nước cốt dừa và khuấy đều nguyên liệu cho hòa tan.
- Bước 4: Bạn rắc 1 lớp dừa bào sợi vào khuôn đựng kem sau đó tới 1 lớp lạc giã dập, tiếp theo trải 1 lớp chuối lên trên và múc hỗn hợp sữa vào cùng. Cứ như vậy bạn lần lượt cho các nguyên liệu như đã hướng dẫn sau đó đậy nắp hộp và đem cất ngăn đá khoảng 6-8 tiếng cho kem chuối đông cứng lại.
Khi ăn bạn lấy kem ra khỏi hộp và cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa thưởng thức.