Old Fashioned là loại cocktail phổ biến nhất, luôn đứng đầu trong danh sách các loại đồ uống được yêu thích. Chỉ với 3 thìa Angostura bitter, 1 viên đường, 1 quả cherry và 1 miếng cam mỏng là bạn đã có ngay một ly cocktail để thưởng thức vào cuối tuần rồi.
Negroni là một loại cocktail khá lâu đời, xuất phát từ Italy vào những năm 1919, đến nay loại đồ uống này vẫn rất được ưa chuộng. Chỉ với các nguyên liệu truyền thống như Gin, Campari và Sweet vermouth đã tạo nên một ly cocktail với sắc đỏ óng ánh hương vị độc đáo sẽ làm nao lòng người thưởng thức. Với một người bartender giỏi họ có thay thế Gin sang Vodka phù hợp sở thích của từng người mà không làm mất đi hương vị vốn có của loại cocktail phổ biến Negroni.
Whiskey Sour một loại thức uống mà bất kỳ người đàn ông nào cũng không thể cưỡng lại được bởi sự nồng nàn của Whiskey thêm một chút chua nhẹ của chanh và một chút ngọt của đường, lạnh của đá tạo nên hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và đầy quyến rũ.
Một ly cocktail Dry Martini là đồ uống dành riêng cho những người sành rượu, gồm có phần Vermouth đỏ ngọt, 1 phần Gin của Anh và một quả cherry tạo món đồ uống nhấn mạnh vị cay thơm nồng.
Thanh mát, sảng khoái đó là những từ chính xác nhất để miêu tả về đồ uống Daiquiri. Chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản là chanh, đường và rượu Rum cùng với sự khéo léo và thông minh của những người bartender đã tạo nên một loại thức uống tuyệt vời.
Margarita có nguồn gốc từ Mexico và là một trong 10 loại đồ uống cocktail nổi tiếng nhất trên thế giới. Được tạo ra từ rượu Tequila, Triple Sec, chanh theo phương pháp pha chế truyền thống.
Xét về hương vị Manhattan không hề thua kém bất kỳ một loại cocktail nào trên thế giới. Manhattan được coi là "nữ hoàng" cocktail bởi nếu đã thưởng thức một lần thì ai cũng không cưỡng lại được men nồng say đắm của nó.
Moscow Mule – Đồ uống truyền thống của người dân xứ Nga, được pha chế với công thức gồm có vodka, bia gừng, nước ép chanh cùng một vài lá bạc hà và lát chanh trang trí. Đặc biệt, Moscow Mule lại được đựng vào một chiếc cốc bằng đồng lại càng tạo nên sự khác lạ và độc đáo cho loại đồ uống này.
Espresso Martini cocktail là một trong các loại cocktail phổ biến trong bar, đây là loại đồ uống khá lạ khi kết hợp rượu và cà phê với nhau. Dưới bàn tay và khối óc tài tình của những người pha chế tài năng, thức uống độc lạ này không hề khó uốn mà lại mang theo hương vị ngọt đắng nồng nàn, quyến rũ làm siêu lòng vị khách khó tính nhất.
Mojito một trong những loại cocktail không cồn được rất nhiều người yêu thích với sự kết hợp đa dạng tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Với những kiến thức chuyên sâu của mình các nhà pha chế có thể kết hợp Mojito với nhiều nguyên liệu khác nhau như vị bạc hà the mát, vị dâu chua ngọt dễ uống… Một ly cocktail Mojito hoa quả là món đồ uống rất phù hợp với phụ nữ.
Aperol Spritz là sự kết hợp hoàn hảo của rượu Prosecco, rượu Aperol, nước soda và một lát cam trang trí tạo nên đồ uống giải khát hoàn hảo của nước Ý. Món cocktail ít cồn này là thức uống khai vị được cả nước Ý ưa chuộng và ngày càng lan rộng ra cả thế giới.
Boulevardier là một loại cocktail cổ điển, có trước cả Negroni. Điểm khác biệt của Boulevardier đó là sử dụng rượu whisky thay vì dùng Gin như Negroni và sử dụng loại Bourbon đặc biệt. Công thức pha chế phổ biến của Boulevardier đó là sử dụng bourbon, Cocchi sweet vermouth, Campari và một quả anh đào để trang trí.
Sazerac dành cho những người theo chủ nghĩa thuần túy, Sazerac sử dụng cognac để thay thế bằng hoặc cho cùng với whisky, và một viên đường kết hợp thêm vị đắng của Peychaud, và luôn luôn có absinthe.
Bloody Mary đặc biệt ngay chính ở cái tên của nó vậy. Đây là loại cocktail được cho là phúc tạp nhất thế giới, bởi chúng có chứa Ketel One vodka, nước ép cà chua tươi và hỗn hợp gia vị tự chế biến ví dụ như: nước cốt chanh tươi, cần tây, nước sốt piri piri, ô liu, hạt tiêu đen, ớt cay… hay thậm chí có nơi còn thêm cả nước thịt bò. Chính sự phức tạp này khiến Bloody Mary trở nên khó pha chế, nhưng lại có hương vị cực kỳ đặc sắc.
Cocktail Penicillin được chế biến bằng hỗn hợp các nguyên liệu là: scotch, nước cốt chanh, si-rô mật ong, gừng và trang trí bằng kẹo gừng. Món đồ uống này rất thích hợp để uống trong những ngày đông, không khí lạnh mà có một ly cocktail Penicillin làm ấm người chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể quên.
Gin Fizz là một loại cocktail mát lạnh giải khát cho mùa hè mà bạn không nên bỏ qua. Gin Fizz có thể pha chế với nhiều công thức khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người. Bạn cũng có thể tự sáng tạo ra Gin Fizz với công thức của riêng mình đấy.
Đây là một loại cocktail kiểu Manhattan, được đặt tên theo khu phố của Pháp làm từ rượu whisky kiểu Mỹ, rượu vermouth ngọt ngào, Bénédictine, Angostura và Peychauds.
Mai Tai một công thức pha chế cocktail truyền thống với rum trắng, nước chanh tươi, curaçao cam, rum tối, và siro orgeat.
Sử dụng loại rượu nổi tiếng của Peru là Pisco (một loại rượu mạnh) kết hợp thêm sugar syrup, nước ép chanh và lòng trắng trứng.
Đây là loại thức uống phổ biến nhất ở Bermuda cùng với Rum Swizzle, đồ uống được làm bằng bia gừng và rum Goslings.
Một loại đồ uống dành cho những người yêu thích vodka thực sự, Vodka Martini được tạo thành từ vodka và vermouth.
Amaretto Sour được làm bằng amaretto, nước chanh, siro đơn giản, một chút màu trắng của trứng, một chút hương vị của rượu Angostura và sốt chanh.
Lần đầu tiên ra mắt là vào năm 1922, Blood & Sand đã trở thành một loại đồ uống được yêu thích nhất. Được làm bằng scotch, rượu anh đào, vermouth ngọt, và nước cam.
Là loại thức uống chỉ cao cấp trong danh sách, Sidecar được làm bằng rượu mạnh Brandy, Cointreau và chanh, một chút ngọt của đường.
Cho dù bạn chọn một công thức nào đi nữa thì Tom Collins không thể thiếu đi vị chanh. Công thức phổ biến được làm bằng rượu Gin, nước cốt chanh, đường và nước có ga.
Cosmopolitan là một trong số các loại cocktail phổ biến trong bar. Không khó khăn để có thể nhìn thấy loại đồ uống này trong menu của các quán bar. Với nguyên liệu vodka, nước cam, nước ép chanh và nước ép nam việt quất tạo ra một loại nước uống mang đậm chút lãng mạn và tinh tế.
Loại cocktail Aviation cổ điển này là sự kết hợp của rượu gin, rượu maraschino, crème de violette và nước chanh.
French 75 là loại cocktail phổ biến tại Paris những trong những năm 2000 – được làm bằng Gin khô của London, nước cốt chanh, đường và rượu sâm banh.
Một ly cocktail cực kỳ đẹp mắt mang lại sự ấm cúng, ngọt ngào thích hợp cho những bữa tiệc. Một ly cocktail Champagne sang trọng, ngọt ngào chắc chắn sẽ mang đến sự tận hưởng cho những vị khách trong bữa tiệc.
Loại thức uống này chủ yếu được pha chế từ rượu gin và nước trái cây – với tỷ lệ 75/25 là phổ biến nhất. Đây là thức uống có nguồn gốc được ghi chép lại rõ ràng, nó xuất hiện từ thế kỉ 18 – 19 khi các thủy thủ người Anh dùng để chống lại chứng bệnh thiếu hụt vitamin C (bệnh Scobat).
Trên đây là bài viết tổng hợp Các loại cocktail phổ biến nhất trong bar, không chỉ nổi danh ở bản xứ, nơi chúng xuất hiện mà còn ngày càng phổ biến ra toàn thế giới bởi những hương vị thơm ngon khó quên.
Nếu các bạn là một trong những tín đồ của các ly cocktail thì có thể thưởng thức tại bar hoặc hoàn toàn có thể tự học pha chế hoặc tham gia vào các khoá học pha chế tại Jarvis. Cách làm các loại cocktail phổ biến biến nhất sẽ được Jarvis cập nhật liên tục trên website. Jarvis là trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Hà Nội. Có bất cứ thắc mắc hay câu hỏi lại các bạn có thể để lại comment hoặc liện hê trực tiếp đến Hotline: 0985.965.732. Chúc các bạn thành công!