Trang chủ
Món ngon mỗi ngày
Món ngon ngày Tết
Món ngon từ cá
Món ngon từ ếch
Món ngon từ tôm
Món ngon từ hải sản
Món ngon từ trứng
Món ngon từ thịt gà
Món ngon từ thịt vịt
Món ngon từ thịt dê
Món ngon từ thịt bò
Món ngon từ thịt lợn
Món ngon từ thịt chó
Món ngon từ đậu phụ
Món ngon từ rau củ
Pha chế đồ uống
Các món sữa ngon
Các món chè ngon
Các món kem ngon
Các món thạch ngon
Kỹ thuật pha trà
Kỹ thuật pha cà phê
Pha chế cocktail/mocktail
Các món sinh tố ngon
Cách làm nước ép trái cây
Cẩm nang nấu ăn
Các món kẹo ngon
Các món mứt ngon
Các món bánh ngon
Các món lẩu ngon
Các món mì ngon
Các món phở ngon
Các món bún ngon
Các món miến ngon
Các món xôi ngon
Các món cơm ngon
Các món cháo ngon
Các món nem ngon
Các món salad ngon
Các món nộm ngon
Các món súp ngon
Các món canh ngon
Các món chay ngon
Các món giò chả ngon
Bí quyết chế biến
Các món sốt ngon
Các món xào ngon
Các món hấp ngon
Các món kho ngon
Các món luộc ngon
Các món hầm ngon
Các món rang ngon
Các món chiên ngon
Các món nướng ngon
Các món ngon với muối
Cách pha nước chấm ngon
Nghệ thuật làm bếp
Mẹo làm bếp
Cẩm nang vào bếp
Bí quyết nấu ăn ngon
Trang trí món ăn
Ăn uống và sức khỏe
Ẩm thực và sức khỏe
An toàn thực phẩm
Đồ uống và sức khỏe
Dinh dưỡng phòng bệnh
Nhà hàng món ngon
Miền Bắc
Nhà hàng tại Bắc Ninh
Nhà hàng tại Hà Nội
Nhà hàng tại Hà Nam
Nhà hàng tại Hải Dương
Nhà hàng tại Hưng Yên
Nhà hàng tại Hải Phòng
Nhà hàng tại Nam Định
Nhà hàng tại Ninh Bình
Nhà hàng tại Thái Bình
Nhà hàng tại Vĩnh Phúc
Nhà hàng tại Hà Giang
Nhà hàng tại Cao Bằng
Nhà hàng tại Bắc Kạn
Nhà hàng tại Lạng Sơn
Nhà hàng tại Tuyên Quang
Nhà hàng tại Thái Nguyên
Nhà hàng tại Phú Thọ
Nhà hàng tại Bắc Giang
Nhà hàng tại Quảng Ninh
Nhà hàng tại Lào Cai
Nhà hàng tại Yên Bái
Nhà hàng tại Điện Biên
Nhà hàng tại Hòa Bình
Nhà hàng tại Lai Châu
Nhà hàng tại Sơn La
Miền Trung
Nhà hàng tại Thanh Hóa
Nhà hàng tại Nghệ An
Nhà hàng tại Hà Tĩnh
Nhà hàng tại Quảng Bình
Nhà hàng tại Quảng Trị
Nhà hàng tại Thừa Thiên Huế
Nhà hàng tại Đà Nẵng
Nhà hàng tại Quảng Nam
Nhà hàng tại Kontum
Nhà hàng tại Quảng Ngãi
Nhà hàng tại Bình Định
Nhà hàng tại Gia Lai
Nhà hàng tại Phú Yên
Nhà hàng tại Khánh Hòa
Nhà hàng tại Đắc Lắc
Nhà hàng tại Đắc Nông
Nhà hàng tại Lâm Đồng
Nhà hàng tại Ninh Thuận
Nhà hàng tại Bình Thuận
Miền Nam
Nhà hàng tại Bình Phước
Nhà hàng tại Tây Ninh
Nhà hàng tại Đồng Nai
Nhà hàng tại Bình Dương
Nhà hàng tại TP.HCM
Nhà hàng tại Vũng Tàu
Nhà hàng tại Long An
Nhà hàng tại Đồng Tháp
Nhà hàng tại An Giang
Nhà hàng tại Tiền Giang
Nhà hàng tại Kiên Giang
Nhà hàng tại Bến Tre
Nhà hàng tại Vĩnh Long
Nhà hàng tại Cần Thơ
Nhà hàng tại Trà Vinh
Nhà hàng tại Hậu Giang
Nhà hàng tại Sóc Trăng
Nhà hàng tại Bạc Liêu
Nhà hàng tại Cà Mau
Video ẩm thực
Món ngon mỗi ngày
Ăn uống và sức khỏe
Khám phá - trải nghiệm
Khám phá - Trải nghiệm
Văn hóa đồ uống
Văn hóa ẩm thực
Ẩm thực du lịch
Điểm đến yêu thích
Mới nhất
Hướng dẫn chi tiết 4 mẹo nhỏ chữa cơm bị sống, nhão, hoặc khê
Những thực phẩm không nên ăn vào buổi tối có thể bạn chưa biết
10 cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh luôn tươi ngon
Đọc Nhiều
7 cách mở nắp chai lọ bị vặn chặt đến đâu cũng dễ như trở bàn tay
Cách chữa bột mì và bột năng bị nhão không thể dễ hơn
22 cách bảo quản rau củ quả tại nhà, trong siêu thị luôn tươi lâu
Phân biệt cua đực và cua cái, nên chọn cua nào?
4 bí quyết chữa mặn hiệu quả cho món ăn mà không cần thêm nước
Cách chữa bánh chưng, bánh tét bị sống cực hiệu quả
Mẹo làm bếp
Cách làm bánh phô mai béo ngọt siêu ngon
6/20/2015
5186 Lượt xem
Bánh phô mai với lớp kem sữa béo ngậy là món ăn khoái khẩu của không ít người. Bạn có thể tự mình nướng một chiếc bánh phô mai thật thơm ngon để tạo bất ngờ cho gia đình với công thức đơn giản sau đây.
Nguyên liệu
Vỏ bánh:
_ 1 chén bột bánh quy giã nát (240ml)
_ 100 gr bơ
_ 2 muỗng đường nâu
_ 1 muỗng muối
Nhân:
_ 230 gr kem phô mai (cream cheese)
_ Nửa cốc kem chua
_ 1 cốc đường
_ 2 quả trứng
_ 1 muỗng sốt vani
Cách làm
Vỏ bánh
Cho bơ, đường nâu, bột bánh quy và muối vào tô
Để làm vỏ bánh, bạn cần bơ, bột bánh quy giã nát, một ít đường nâu, muối. Trộn đều trong 3, 4 phút sao cho bột dính lại trông như cát ướt.
Trộn đều đến khi bột bánh dính vào tay
Sau khi trộn xong, bạn ép lớp bột vào dưới đáy và xung quanh khuôn, tùy theo bạn thích vỏ bánh dày hay mỏng mà gia giảm khối lượng.
Ép hỗn hợp bột vào khuôn bánh
Tiếp đó bỏ khuôn bánh vào tủ lạnh trong 5 đến 10 phút để lớp vỏ cứng lại.
Nhân bánh
Nguyên liệu gồm cream cheese, kem chua, đường và sốt vani
Trong lúc chờ vỏ bánh cứng lại, ta sẽ làm nhân bánh. Cho kem phô mai (cream cheese), kem chua, đường và sốt vani vào trộn đều. Bạn có thể mài thêm chút vỏ chanh vàng để tăng hương vị và bớt ngấy.
Trộn đều các nguyên liệu
Trộn đều đến khi các nguyên liệu đã hòa vào nhau và đường tan ra.
Bỏ một quả trứng, đánh nát rồi bỏ tiếp quả thứ hai
Sau đó, thêm lần lượt từng quả trứng rồi đánh đều. Thế là lớp nhân kem đã hoàn thành.
Nướng bánh
Đổ nhân vào vỏ, chú ý không đổ đầy ngập khuôn bánh
Múc hỗn hợp kem phô mai cho vào vỏ bánh, sau đó cho bánh vào một khuôn nhôm có đổ nước nóng, đậy lại bằng giấy bạc.
Đổ nước sôi vào khuôn nhôm
Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F, hoặc 190 độ C, trong vòng 1 tiếng.
Bọc giấy bạc lên mặt rồi đem nướng
Nướng xong, cho bánh nguội khoảng 45 phút sau khi ra khỏi lò. Bỏ lớp giấy bạc đi. Cho bánh vào tủ lạnh trong 2 tiếng để nhân đông lại.
Tách bánh khỏi khuôn bằng dao
Dùng dao rọc quanh để tách vỏ bánh khỏi khuôn. Và đây chính là kết quả!
Một chiếc bánh phô mai thơm ngon
Bạn có thể ăn bánh với một viên kem và vài quả dâu, hoặc dùng không cũng rất ngon.
Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, một chiếc lò nướng và chút kiên nhẫn, khéo léo là bạn đã có thể tự thưởng cho mình một chiếc bánh phô mai thật ngon miệng! Còn chờ gì mà không trổ tài bếp núc để gây ấn tượng với cả nhà!
Theo Dienmayxanh.com
Video ẩm thực
Món ngon mỗi ngày
Ăn uống và sức khỏe
Khám phá - Trải nghiệm
Cùng chuyên mục
Trứng cút sốt me, không thử sẽ tiếc
Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột
Làm 3 món ăn sáng siêu ngon chỉ trong vòng 5 phút
Cách làm bánh sô cô la gừng tươi
Cách làm bánh pudding chuối bằng nồi cơm điện
Cách làm món gà Ấn Độ tẩm bơ
Hoành thánh chay bổ dưỡng thanh đạm
Pancake - bữa sáng đơn giản cho bé yêu
Thương hiệu ẩm thực tiêu biểu
093 405 1368
Nhập từ khóa tìm kiếm của bạn!
Đăng nhập tài khoản
Tên đăng nhập hoặc mật khẩu không chính xác
Tài khoản
Mật khẩu
Ghi nhớ mật khẩu
Hoặc đăng nhập bằng
Đăng nhập vào facebook
Đăng nhập vào gmail
Khôi phục mật khẩu
Vui lòng nhập Email hoặc tên tài khoản của bạn để chúng tôi gửi lại mật khẩu
Lấy lại mật khẩu
Vui lòng nhập địa chỉ thư điện tử của bạn để chúng tôi gửi lại mật khẩu.
×
Đăng ký tài khoản
Tên đăng nhập
*
Email
*
Số điện thoại
*
Địa chỉ
Mật khẩu
*
Nhập lại mật khẩu
Số đăng ký kinh doanh
Số CMND
Mã số thuế
Mã xác thực
Làm mới
Tôi đồng ý với các
điều khoản và quy định
của Amthuchomnay.com.vn
Hoặc đăng nhập bằng
Đăng nhập vào facebook
Đăng nhập vào gmail
×