Nếu bạn đã chán những món cơm quen thuộc thì hãy đến với món cơm chiên tam tơ nhé. Món cơm chiên vừa đậm đà, đủ sắc – vị – hương khiến bạn vấn vương mãi chẳng thể quên.
– 100g giò hoặc xúc xích
– 1 củ cà rốt
– 1 quả trứng gà
– Dầu ăn, tỏi, xì dầu, giấm, gia vị.
– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch.
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 1:
– Xúc xích thái sợi.
– Cà rốt bào sợi nhỏ. Dùng ½ chỗ cà rốt đem ngâm giấm tỏi cùng chút gia vị.
– Trứng tráng mỏng rồi thái sợi.
Bước 2:
– Cho tỏi vào chảo phi thơm với chút dầu ăn.
– Cho cơm vào chiên đến khi các hạt cơm săn lại thì bạn nêm xì dầu vừa ăn.
Bước 3:
– Khi cơm gần được thì cho trứng, ½ chỗ cà rốt còn lại và xúc xích vào đảo đều.
– Lấy cơm ra đĩa, dùng với cà rốt đã ngâm giấm tỏi bên trên, có thể trang trí thêm trứng và xúc xích cho món cơm thêm bắt mắt.
– Vì là cơm chiên nên bạn không nên dùng cơm quá nhão, dẻo, hơi chút khô sẽ khiến cơm được tơi và thơm ngon hơn.
– Vì cơm được chiên với xì dầu nên hương vị hơi lạ, nếu bạn nào không ăn được xì dầu thì có thể gia giảm lượng xì dầu nhé.
Cùng đổi món cho cả nhà cuối tuần này với món cơm chiên tam tơ nhé. Một chút khác biệt sẽ khiến không khí gia đình thêm thú vị đó nhé.
Chúc bạn ngon miệng với món cơm chiên tam tơ.