Sách bò giòn dai rất hợp làm món nhậu hoặc món ăn cùng cơm đều ngon
Nguyên liệu:
- Tỏi tây: 120gr
- Sách bò: 150gr
- Dầu ăn, muối, xì dầu, giấm: Vừa đủ
Cách làm sách bò xào tỏi tây - món ăn ngon cuối tuần:
Sách bò bóp cùng chút giấm và muối nhiều lần rồi rửa sạch để khử mùi hôi. Đun nồi nước cho nóng, cho sách bò vào luộc sơ qua rồi thái miếng vừa ăn. Tỏi tây rửa sạch, thái vát mỏng.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi tây vào xào sơ qua.
Tiếp đó thêm sách bò vào chảo xào cùng.
Nêm gia vị gồm chút muối, 1 thìa xì dầu (gia giảm cho vừa miệng). Tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!