Thực đơn bồi bổ cho trẻ em sau Tết

Để con phát triển khỏe mạnh, các bậc cha mẹ cần lập một thực đơn hợp lý cho con sau những ngày nghỉ Tết đã tràn ngập thịt, bánh kẹo, bánh chưng…

Thực đơn nhiều rau quả

Trong rau và trái cây luôn có sẵn các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại phân tử gốc tự do làm cơ thể dễ mắc bệnh khi ăn uống thay đổi. Rau quả cũng chứa rất nhiều chất có tác dụng cân bằng tiêu hóa như: Chất caroten có trong rau củ quả có màu vàng, đỏ hoặc da cam; chất genistei và isoflavon có trong đậu tương, đậu phụ; chất lycopen có trong cà chua, dưa hấu, mơ, bưởi… vitamin E có trong dầu thực vật, giá đỗ… Vì vậy, trong ngày đầu năm này, bữa ăn của con yêu luôn được ưu tiên cho những thành phần cân bằng tiêu hóa.

Ngoài ra, các bậc cha mẹ lưu ý mỗi bữa ăn nên phối hợp nhiều loại rau củ cho con, chứa các thành phần Vitamin khác nhau để con được khỏe mạnh. Đặc biệt vitamin C thiên nhiên trong trái cây rất quý đối với cơ thể đang bị "bội thực" bởi chất đạm trong những ngày tết. Cần ưu tiên thực đơn tráng miệng cho con bằng các loại trái cây như cam, quýt, bưởi là những quả sẵn có, ngon, bổ và có tác dụng bồi bổ cơ thể tốt sau những ngày Tết.

Thực đơn “tăng cường miễn dịch” sau Tết

Sự đa dạng về đồ ăn, thức uống trong ngày Tết dễ làm xáo trộn chế độ ăn và làm ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ. Vì vậy, ra Tết, để đảm bảo cho trẻ vẫn hấp thu được năng lượng theo nhu cầu, các mẹ cần lưu ý các món còn phải giàu vitamin và khoáng chất giúp cho sự phát triển chung và hệ miễn dịch của con, như vitamin A, C, sắt, kẽm… Ngoài ra, mẹ hãy bổ sung các men sống probiotic có ích cho đường tiêu hóa cũng giúp hệ miễn dịch của con mạnh mẽ hơn trước các vi sinh vật gây hại trong môi trường.

Tạm thời, trong thực đơn những ngày sau Tết, các mẹ hãy nói “không” với thức ăn nhiều đạm, tẩm ướp gia vị như tiêu, tỏi… có thể gây chứng chán ăn cho con. Lưu ý là nếu như lịch ăn bữa sáng trưa tối bị đảo lộn bởi ngày Tết thì gia đình bạn hãy lập lại nó đúng giờ, có thể cùng ăn với các thành viên khác trong gia đình nhưng khuyến khích con ăn súp, bún, miến để dể tiêu hóa.

Cải thiện các bữa ăn để thanh lọc lại cho cơ thể, như đậu xanh, táo đỏ, hạt sen cũng có tác dụng giải độc tốt. Bạn có thể chế biến thành cháo, canh, chè đậu xanh để giải độc cho con. Hoặc dùng nước cam thảo (bọc trong túi vải) nấu với đậu nành ninh nhừ cũng giải được nhiều lượng độc tố cơ thể do lượng chất béo đi vào cơ thể bởi thực đơn quá nhiều dinh dưỡng ngày Tết.

Theo Cooky.vn