Phần trà ô long (nguyên liệu làm cho 1 ly trà, làm nhiều hơn các bạn nhân tỉ lệ lên nhé):
- 8g trà ô long
- 120 ml nước sôi
- 1.5 muỗng canh sữa đặc
- 40 ml kem béo (whipping cream)
- 2 muỗng cà phê đường (có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị)
Phần sương sáo:
- 50g bột sương sáo đen
- 1 lít nước
- 40g đường (có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị)
- Tô, chén, bếp, nồi, hộp đựng thực phẩm...
Bước 1: Trộn đều 50g bột sương sáo đen và 50g đường lại với nhau. Sau đó cho vào 1 lít nước và nấu tới khi đặc lại, trong khi nấu bạn nhớ khuấy thật đều tay để sương sáo tan hết, không bị vón cục.
Bước 2: Nấu xong, đổ sương sáo ra hộp cho nguội bớt rồi đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Pha trà sữa. Nấu một bình nước sôi, sau đó để nguội bớt rồi ủ 8g trà ô long với 120 ml nước trong khoảng 15 phút. Sau đó lọc bỏ bã trà.
Bước 4: Cho trà vào ly thêm sữa đặc, đường, kem béo vào khuấy đều.
Bước 5: Cắt sương sáo thành từng miếng vừa ăn. Sau cùng thêm đá vào ly trà sữa rồi thêm sương sáo vào là có thể thưởng thức.
Thành phẩm là ly trà sữa ô long thơm lừng, đậm vị trà hoà chút ngọt dịu của sữa đặc, vị beo béo của kem tươi và chút dai dai của sương sáo. Món thức uống này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy.