Bí quyết chế biến

Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon

Nguyên liệu:
 
- 500g chân gà làm sạch (khoảng 9 cặp chân gà)
- 1 quả chanh
- Hành lá
- Rượu trắng
- Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm:
1
 Chọn chân gà nhỏ, vừa ăn vì to quá gây cảm giác ngán và nhiều chất béo. Để khử mùi chân gà và tạo màu trắng sáng, sau khi làm sạch, bạn ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước và vài lát chanh.

2
Hành lá cắt khúc khoảng 6 cm.
 
3
Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà. Đậy nắp lại trong vòng 10 phút. Đổ nước ra ngoài, cho 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng hấp với chân gà trong vòng 5 phút.

4
Chân gà chấm cùng muối tiêu chanh làm món nhậu hoặc ăn chơi cùng gia đình rất thích hợp.
 
Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon - 1
Ngâm chân gà với nước pha chanh sẽ giúp chân trắng hơn.
 
Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon - 2
Hành cắt khúc.
 
Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon - 3
Thịt gà luộc chấm muối tiêu chanh là hợp nhất.
 
Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon - 4
Món ăn khi hoàn thành.
Theo lamsao.com