Bò tơ Dã Chiến là món ăn dễ nhớ, khó quên được cả dân địa phương lẫn du khách ưa thích tại Đà Lạt. Nhằm đáp ứng nhu cầu của giới sành ăn, chi nhánh 2 được khai trương ở Nha Trang.
Ngày 6/4, chi nhánh của bò tơ Dã Chiến chính thức khai trương tại thành phố biển Nha Trang, mang đến một điểm dừng chân mới cho giới sành ăn tại đây.
Với hương vị lôi cuốn, thơm ngon, bò tơ là món ăn yêu thích của tín đồ mê thịt. Từ đó, giới sành ăn tìm đến bò tơ Dã Chiến như một địa chỉ quen thuộc. Thịt bò ở quán mềm ngọt, mang đến những món ngon đậm đà, khó quên.
Không phải bò Úc, bò Mỹ hay bò Kobe Nhật Bản, quán sử dụng bò tơ Đà Lạt với thực đơn gồm những món dân dã. Món bò ở đây đặc trưng, nêm nếm vừa miệng, mỗi món đều có hương vị độc đáo riêng. Thịt bò tơ với xớ thịt thơm mềm nướng trên bếp than hồng tỏa mùi thơm luôn làm nức lòng thực khách.
Để có thể giữ miếng thịt luôn mềm ngọt, không ngấy mỡ, khâu chọn lựa nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Thịt bò ở đây được tuyển chọn kỹ lưỡng, nhất thiết phải là bò tơ, tầm 6-7 tháng tuổi, độ chừng 50-60 kg. Ở độ tuổi này, bò tơ cho thịt mềm nhất, đủ độ chắc thịt mà vẫn còn mùi thơm của sữa bò.
Những món ăn đặc sắc tại bò tơ Dã Chiến có thể kể đến là cục nướng lò đất thập cẩm, gân nướng lò đất, gân bò hấp xả, lẩu bò dã chiến, pín bò tiềm thuốc bắc, gỏi bắp bò, gân bò tiềm thuốc bắc, vú sữa bò tơ nướng, phèo nướng than…
Trong đó, món gân pín hầm sâm tươi Nhật Bản được xem là điểm cộng của quán, nhận được yêu thích của nhiều thực khách nam. Với sự phong phú của thực đơn, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon tự nhiên của bò tơ chính hiệu. Khách đến có thể chọn khẩu phần tùy theo số lượng người đi, mỗi suất khoảng 250.000 đồng, thích hợp cho 3-4 người.
Quán có không gian rộng rãi, ấm cúng, nội thất được thiết kế mộc mạc với cỏ tranh, tường gạch, bàn ghế gỗ thêm ánh đèn vàng đem lại cảm giác gần gũi, dễ chịu và đậm chất Việt. Ngoài ra, không gian quán có nhiều góc riêng, thích hợp cho nhóm khách hay đoàn du lịch.
Quán phục vụ bữa trưa cho khách từ 10h đến tận khuya. Nhờ đội ngũ nhân viên đông, phục vụ tận tình nên đồ ăn lên nhanh, thực khách không phải đợi quá lâu lúc đông khách. Quán có bãi đỗ xe cho khách đi xe máy, ôtô ở phía trước.