Cuốn hút phong vị ẩm thực Hà thành
Hà Nội từ lâu đã nổi tiếng với nhiều đặc sản. Những món ngon nơi đây đã đi vào tâm thức mỗi người và được lưu truyền qua những câu ca dao như: “Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì/ Tương Bần, húng Láng còn gì ngon hơn”, “Rau muống Đồng Lầm, cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây”, hay “Rượu Kẻ Mơ, cờ Mộ Trạch”... Không phải ngẫu nhiên các con phố Hà Nội xưa lại có tên phố gắn liền với các sản vật, món ăn như: Hàng Mắm, Hàng Muối, Hàng Khoai, Hàng Đường, Hàng Bún, Hàng Rươi, Hàng Gà... Ẩm thực Hà Nội liên tục được các trang web, tạp chí nổi tiếng thế giới như Telegraph, CNN, National Geographic, South China Morning Post... đã bình chọn là “Thiên đường ẩm thực của thế giới” hay nằm trong Top các nước có nền ẩm thực ảnh hưởng nhất thế giới. Nhiều món ăn như phở, bánh mì, chả cá, bún chả, nem, cà phê trứng... được khách quốc tế yêu thích và mỗi lần nhắc tới người ta lại nhớ ngay tới Hà Nội.
Chả cá Gia Nguyễn – Món ngon khó cưỡng giữa lòng Thủ đô
Thương hiệu chả cá Gia Nguyễn ra đời bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực, đặc biệt là tình yêu của gia đình họ Nguyễn với món chả cá nổi tiếng Hà Thành. Với công thức riêng của mình, chả cá Gia Nguyễn đã tạo nên thương hiệu chả cá độc đáo cùng với nước chấm khác lạ. Vẫn là cá lăng, thì là, mắm tôm. Nhưng vị chả cá ở Gia Nguyễn lại luôn khiến mọi đối tượng thực khách phải siêu lòng. Từng miếng cá được phi lê, tẩm ướp. Sau đó được chiên vàng óng, rồi cuối cùng đặt lên bếp lửa để luôn giữ được độ nóng giòn cho khách, mang đến hương vị ngào ngạt, thơm ngon khó cưỡng.
Là một nhà hàng chuyên về các món cá, đến với chả cá Gia Nguyễn, thực khách có dịp thưởng thức đa dạng các món tuyệt ngon từ cá được chế biến qua bàn tay khéo léo của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng như: món hấp, xào, nướng; cùng các món gỏi như: chả cá lăng, gỏi cá lăng tầm xuân, cá lăng nướng muối ớt, lẩu cá lăng măng chua, cá lăng om chuối đậu, nem cá lăng, cháo cá lăng, gỏi cá lăng hành tím… Mỗi món ăn mang đến những hương vị, màu sắc riêng biệt. Không chỉ ngon về vị, đẹp về thẩm mỹ. Món chả cá lăng ở nhà hàng chả cá Gia Nguyễn còn mang đến cho thực khách những giá trị dinh dưỡng cao. Trong mỗi phần cá lăng đều chứa nhiều vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu, có lợi cho sức khỏe, cung cấp Vitamin A, photpho, omega 3 cùng nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác. Đặc biệt, trong cá lăng còn chứa một lượng DHA cực lớn, rất tốt cho não bộ, góp phần tăng cường thể chất, có tác dụng phòng ngừa hữu hiệu một số bệnh lý phức tạp liên quan đến thần kinh và trí não.
Không gian hiện đại và thấm đẫm bản sắc dân tộc
Nhà hàng chả cá Gia Nguyễn Trần Khát Chân được thiết kế theo lối kiến trúc Á-Âu vừa hiện đại vừa pha lẫn hương vị của truyền thống. Với nội thất chủ yếu làm từ gỗ, chả cá Gia Nguyễn đã khắc họa những nét vẽ về hoa sen, tre trúc... nét truyền thống văn hóa mang hồn cốt dân tộc để tái hiện nên một không gian ẩm thực Việt đầy sang trọng. Sử dụng hai tông màu sáng tối đối lập, không gian của nhà hàng được bố trí phân chia khu vực rất khoa học và tinh tế với sức chứa hơn 200 khách cùng 02 phòng vip, tất cả nhằm mang đến cho thực khách bốn phương cảm giác ấm cúng, lịch sự và trang trọng, rất phù hợp để đặt tiệc, gặp mặt, liên hoan gia đình, bạn bè,.. hứa hẹn sẽ mang đến nhiều kỷ niệm đẹp, lưu luyến về món ngon độc đáo, thú vị và đặc biệt tốt cho sức khỏe đã được lưu giữ và phát triển từ quá khứ đến hiện tại ngay giữa nơi chốn phồn hoa đô thị của Hà thành.
Xem thêm