Lật tẩy những tác hại không ngờ của bánh trung thu

Bánh trung thu có thể được xem là hương vị đặc trưng không thể thiếu trong mâm cỗ của mọi nhà vào mùa trăng rằm tháng 8. Tuy nhiên, nó cũng chính là thủ phạm gây ra nhiều hệ lụy cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe như bệnh béo phì, tiểu đường, viêm gan và thậm chí là ung thư nếu bạn không biết ăn đúng cách.

Tăng cân vù vù vì ăn không kiểm soát

Bánh trung thu trên thị trường hiện nay rất đa dạng vì được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng, đậu xanh, thịt, dầu mè, bột mì... Đó chính là nguồn cung cấp năng lượng khổng lồ vì một chiếc bánh trung thu đã chứa gần 1000 calorries rồi, trong khi trung bình mỗi ngày cơ thể chúng ta chỉ cần nạp từ 1600 - 2200 calories.

Nếu bạn ăn đều đặn hoặc hơn 1 chiếc bánh mỗi ngày thì dù có tập gym hay chơi thể thao thì cũng chưa chắc tiêu hao được hết năng lượng đã nạp vào cơ thể. Đặc biệt, do có thói quen thưởng thức bánh này sau bữa ăn tối nên bạn càng dễ rơi vào tình trạng tăng cân không thể kiểm soát.

Tăng cân không kiểm soát vì ăn nhiều bánh trung thu

Nguy cơ béo phì dẫn đến tiểu đường, tim mạch

Hàm lượng dinh dưỡng của một chiếc bánh trung thu bình thường đã có khoảng 100gram đường và 800-900 mg cholesterol, quá nhiều so với nhu cầu tối đa của cơ thể khi chỉ cần khoảng dưới 300mg cholesterol mỗi ngày. Ăn nhiều sẽ dễ bị mắc bệnh béo phì và nguy hại hơn nữa là bị tiểu đường, tim mạch.

Với người bị tiểu đường, tuyệt đối phải hạn chế chất ngọt vì sẽ làm tăng lượng đường huyết dẫn đến hôn mê, trong khi bánh trung thu lại là ứng cử viên “nặng ký” nhất.

Béo phì liên quan đến nhiều bệnh lý nguy hiểm khác

Ung thư gan, thận

Hiện nay, vì ham lợi nhuận nên nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu không ngần ngại sử dụng nhiều phụ gia thực phẩm độc hại đã bị cấm trong thực phẩm. Người tiêu dùng vì ham rẻ nên vẫn mua để dùng mà không biết rằng mình đang rước bệnh vào người.

Với những loại hóa chất này, đặc biệt là hợp chất aflatoxin trong bánh trung thu kém chất lượng là một trong những nguyên nhân chính hủy hại gan và kéo dài sẽ dẫn đến ung thư gan. Ngoài ra, aflatoxin còn tác động lên hệ miễn dịch gây ra chứng không tăng bạch cầu, hoại tử các tổ chức và nội tạng khác trong cơ thể.

Một số loại bánh có vị mặn chứa hàm lượng muối tương đối cao lại càng trở nên nguy hiểm với người bị viêm thận bởi nước và natri bị lưu giữ sẽ khiến thận phải hoạt động quá sức, thậm chí gây phù nề.

Đau và sưng vùng bụng là dấu hiệu của bệnh gan

Đau dạ dày và viêm tụy cấp

Với người bị đau dạ dày chỉ nên ăn bánh trung thu ở lượng vừa phải vì loại thực phẩm này có thể thúc đẩy quá trình bài tiết axit của dạ dày, gây chảy máu, thủng hoặc các biến chứng nguy hiểm khác. Người khỏe mạnh nếu ăn quá nhiều cũng dễ bị viêm tụy cấp tính, gây những cơn đau quặn phần bụng, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.

Trẻ em và người già khả năng tiêu hóa kém, nếu ăn nhiều bánh trung thu sẽ có nguy cơ bị tiêu chảy, mất nước vì dạ dày phải hoạt động quá nhiều.

Ăn bánh trung thu nhiều không tốt cho dạ dày

Viêm da, mụn trứng cá

Bánh trung thu cung cấp rất nhiều protein cho cơ thể và sự dư thừa protein chính là một trong những nguyên nhân gây mụn mà bạn không ngờ tới, thậm chí có thể dẫn đến viêm da nữa đấy! Còn với những ai bị mụn trứng cá và các bệnh về da thì càng phải hạn chế ăn bánh trung thu vì nó sẽ làm tăng bài tiết của tuyến bã nhờn, càng làm bệnh nặng hơn nữa. Không ai muốn sau một mùa trung thu mình bỗng trở bên xấu xí hơn đúng không?

Mụn luôn là nỗi lo của chị em phụ nữ

Ngộ độc thực phẩm

Dường như năm nào cũng có trường hợp ngộ độc thực phẩm vì ăn bánh trung thu mà nguyên nhân chính là ở khâu chế biến bánh không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, làm bánh bị mốc trước thời hạn sử dụng. Bạn nhớ rằng bánh trung thu không thể để được lâu và nếu để quá hạn rồi thì chất chống mốc natribenzoat sẽ tiết ra chất độc hãm hại cơ thể của bạn ngay lập tức.

Một lời khuyên hữu ích đó là bạn nên ăn bánh trong 10 ngày đầu tiên kể từ ngày sản xuất vì thời gian này, các nguyên liệu sản xuất bánh vẫn hoàn toàn tươi ngon, giữ được độ mềm dẻo, mùi hương thơm truyền thống. Tốt nhất khi mua, bạn hãy xem kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng của bánh.

Ngộ độc thực phẩm vì ăn phải bánh trung thu kém chất lượng

Chỉ cần chú ý một chút trong cách chọn và sử dụng bánh trung thu là bạn đã hạn chế được rất nhiều nguy cơ bệnh tật. Nên chọn mua bánh có nguồn gốc đảm bảo, thương hiệu uy tín, như Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan... để Tết Trung Thu năm nay vẫn vui và khỏe mạnh. Ngoài ra, thay vì mua bánh ngoài tiệm, bạn cũng có thể vào bếp làm và và tự thưởng cho mình các loại bánh truyền thống thơm ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo Dienmayxanh.com