Nộm tai heo hoa chuối là món ăn dân dã rất giòn ngon và mát, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, có thể dùng làm các món nhậu, khai vị trong bữa tiệc hay chỉ là những bữa cơm đơn giản cùng gia đình nhân dịp cuối tuần.
Cách làm nộm tai heo hoa chuối đơn giản ngay tại nhà
Hoa chuối các bạn bóc qua một vài lớp bên ngoài, sau đó thái thật mỏng cùng thau nước đã pha giấm. Ngâm trong khoảng thời gian từ 10-15 phút cho hoa chuối bớt thâm và chát.
Cà rốt rửa sạch bào sợi nhỏ. Rau thơm rửa sạch qua với muối loãng. Giá đỗ rửa sạch và để ráo nước.
Dưa chuột các bạn cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc. Lạc rang đập giã dập (không giã vụn quá nhé)
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu đầy đủ nhất
Sau khi mua tai heo về, rửa qua với nước lạnh, đem tai heo bóp muối, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó chuẩn bị một chiếc nồi cho nước vào và luộc chín. Rồi vớt ngay nhúng nước đá để tai giòn và không bị thâm. Các bạn có thể thái mỏng sắt ra đĩa để chờ sử dụng.
Dùng dao thái mỏng tai heo nhé
Dùng một chiếc bát to, vắt 1 quả chanh bỏ hạt. Rồi từ từ cho đường vào đến khi các bạn nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại. Cho tỏi và ớt đã băm sẵn vào bát. Nếu pha hỗn hợp này trước thì không các bạn không lo thiếu chua hay ngọt cả, hơn nữa tỏi ớt sẽ rất dậy mùi thơm. Bột canh thì khi trộn nộm chỉ nêm theo khẩu vị cho thêm đậm đà hơn.
Pha nước trộn nộm tai heo
Trộn giá đỗ với 1 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe nước cốt chanh và 2 thìa cafe đường trước khi ăn 30 phút. Rau thơm các bạn thái nhỏ. Sau đó cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá và đổ hỗn hợp chua ngọt đã pha ở (bước 3). Thêm gia vị nêm vừa ăn rồi bóp thật kỹ, để thêm trong khoảng thời gian là 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn rau thơm vào.
Trộn đều các hỗn hợp cho món nộm ngấm gia vị
Cho nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên cùng. Có thể bày trí thêm cho món ăn thêm hấp dẫn và đặc biệt. Các bạn lên thưởng thức luôn và ngay nhé!
Món nộm tai heo hoa chuối đã hoàn thành
Món nộm tai heo hoa chuối sau hoàn thành các bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được các loại rau củ giòn ngọt, tai heo sần sật kết hợp với lạc rang bùi thơm quả là món ăn hấp dẫn khó có thể từ chối. Với những nguyên liệu dễ tìm nhưng để chế biến được món nộm tai heo hoa chuối này thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ đến tinh tế của người nội trợ. Còn bây giờ hãy vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm nộm tai heo đơn giản mà dễ làm này nhé!
Nộm tai heo hoa chuối thật hấp dẫn
Ngoài cách làm nộm tai heo hoa chuối này các bạn có thể tham khảo thêm cách làm nộm tai heo hành tây, cách làm nộm tai heo đu đủ, cách làm nộm tai heo chua ngọt, cách làm nộm tai heo xoài xanh, cách làm nộm tai heo dưa chuột…và có rất nhiều cách làm nộm đang chờ các bạn khám phá.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm tai heo hoa chuối !