Cách làm chả giò thịt heo như thế nào để vừa ngon vừa không bị nhàm chán quả thật là một câu hỏi không dễ trả lời. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu một số cách làm chả giò mới lạ để làm mâm cơm gia đình ngày cuối tuần hấp dẫn hơn nhé.
Cách làm chả giò thịt heo thường kết hợp thêm nhiều nguyên liệu rau củ để chống ngán. Trong đó, khoai môn, cà rốt, nấm,…là những lựa chọn làm chả giò phổ biến nhất. Để thực hiện món ăn này, bạn chuẩn bị:
Bước 1: Ngâm miến, nấm mèo vào nước để cho hai nguyên liệu này được mềm và nở ra. Cắt nhỏ miến và nấm mèo. Khoai môn gọt vỏ sau đó cắt nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị 1 tô nhỏ, trộn cho thật đều những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Bao gồm: thịt heo bằm, miến, nấm mèo, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm, tiêu.
Bước 3: Lấy một miếng bánh bía, trải ra. Cho hỗn hợp đã được trộn đều vào miếng bánh bía với một lượng vừa phải. Cách làm chả giò thịt heo yêu cầu cuộn chả giò thật chặt tay, đẹp mắt.
Bước 4: Bắc một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu vào sao cho lượng dầu ngập miếng chả. Đợi cho dầu nóng, thả chả giò vào rồi đảo đều chín vàng các mặt.
Bước 5: Gắp chả giò ra, bỏ vào một chiếc dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Với cách làm chả giò thịt heo này, bạn nên ăn kèm chấm với nước mắm chua ngọt, hay cuộn với rau sống sẽ hấp hẫn hơn rất nhiều.
Trên đây là 2 cách làm chả giò thịt heo ngon vừa đơn giản, vừa sáng tạo. Với công thức nấu ănđơn giản, chỉ cần bắt tay vào làm thì bạn sẽ có ngay được món chả giò thịt heo giòn rụm và béo ngậy. Lâu lâu, hãy thử chế biến chả giò được chúng tôi hướng dẫn trong bài viết này, để cả gia đình đổi vị ngon miệng, bạn nhé.
Ka Lang tổng hợp