Bí quyết để có món súp thơm ngon, nóng hổi ngày đông

Mùa đông, các bà mẹ thường nấu món súp cho các bé và gia đình ăn sáng, hoặc làm bữa lót dạ lúc đói. Nấu súp khá đơn giản nhưng có những bí quyết nấu riêng mà không phải ai cũng biết.

Nội dung chi tiết

1.Tự ninh nước dùng cho món súp

Bí quyết cho món súp ngon của nhiều nhà nội trợ nổi tiếng là họ tự ninh nước dùng. Họ không bao giờ làm nước dùng từ những gia vị có sẵn hay nguyên liệu đóng hộp. Họ tự ninh nước dùng từ xương hầm sẽ khiến nước dùng có hương vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Chúng sẽ bổ sung thêm canxi và các chất dinh dưỡng tốt cho bạn. Vì vậy, tốt nhất là bạn hãy dành thời gian để ninh nước dùng thật ngon trước khi nấu món súp nhé!

2. Sử dụng cà chua nghiền mịn

Để món súp có màu đỏ đẹp mắt, hãy thêm một chút cà chua nghiền mịn. Cà chua nghiền mịn còn giúp tăng độ sánh của súp. Bạn hãy thử cho 1-2 thìa canh cà chua nghiền mịn tùy theo khẩu vị.

3. Sử dụng các loại rau củ tốt cho sức khỏe

Món súp không bao giờ có thể thiếu rau củ. Không chỉ dùng cà rốt, cần tây, bạn hoàn toàn có thể sử dụng ớt ngọt, nấm, bí đao, bí đỏ... Nhìn chung rau củ quả đều tốt cho sức khỏe của bạn, do đó, hãy bổ sung càng nhiều loại càng tốt tùy theo sở thích của bạn. Đừng bao giờ quên món rau - nguyên liệu chủ yếu tạo nên độ ngon và bổ dưỡng cho món súp nhé!

4. Nấu đủ thời gian

Khi nấu súp, bạn cần thời gian để các hương vị hòa trộn và kết hợp với nhau tạo ra món súp ngon miệng. Bạn có thể dùng nồi hầm hoặc nồi sành để nấu súp sôi lăn tăn trong thời gian dài. Trong thời gian đó, bạn có thể tranh thủ làm những việc khác. Nếu không có thời gian hay đang vội, bạn đừng nấu súp trong một thời gian ngắn và thưởng thức chúng, sẽ không ngon như bạn nghĩ đâu.

5. Chế biến phù hợp với nhiều khẩu vị

Món súp có thể được chế biến để phù hợp với nhiều khẩu vị và nhu cầu ăn uống khác nhau. Chẳng hạn nếu như bạn ăn chay, bạn có thể nấu súp rau với nước dùng từ rau củ quả hoặc sử dụng các nguyên liệu phù hợp với chế độ ăn kiêng của mình. Món súp cũng rất được lòng các bé với vị mặn ngọt phù hợp hay cay cay cho gia đình trong những ngày rét lạnh. Chú ý bổ sung các gia vị thích hợp để vừa miệng cho cả nhà nhé!

6. Thử các công thức mới

Các nền ẩm thực khác nhau có những món súp khác nhau. Bạn đừng ngại thử các công thức súp mới để làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Đừng quên truy cập vào thực đơn rất nhiều món súp ngon của Lamsao.com tại: http://www.lamsao.com/nau-sup-p213c507.html nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công với món súp!

Theo Lamsao.com