Chả cá Lã Vọng có phải làm từ cá lã vọng?
Không phải đâu nha. Chả cá lã vọng là tên món chả cá ngon đặc sản Hà Nội. Nguồn gốc chả cá Lã Vọng có từ thời Pháp thuộc, có một gia đình họ Đoàn tại Hà Nội làm chả cá rất ngon để đãi khách, sau đó thì mở thành quán ăn ngon Hà Nội. Trong quán ăn chả cá ấy luôn bày một ông Lã Vọng – Khương Tử Nha ngồi bó gối câu cá nên khách ăn quen gọi là Chả Cá Lã Vọng.
Thực chất chả cá Lã Vọng được làm từ cá, thường là cá da trơn. Chả cá Lã Vọng ngon nhất khi làm từ cá lăng sông Đà bởi vì cá lăng ít xương, thịt cá lăng khi nướng sẽ giòn và dai, thơm hơn những loại cá khác. Và cá lăng ngon nhất là cá lăng sông tự nhiên, được nuôi thả tại các vùng nước ngọt có dòng chảy xiết như: cá lăng sông Đà, cá lăng Việt Trì, cá lăng Phú Thọ..vì cá lăng ở đây chỉ ăn côn trùng, tép, cua, cá con...nên to hơn các loại cá lăng khác, có con to tới 4 - 5kg.
Vì vậy, dưới đây, PasGo sẽ liệt kê các nhà hàng ngon ở Hà Nội có chả cá lăng ngon nhất, thịt dai, không bị bở. Các bạn cùng tham khảo nha.
Nhà hàng chả cá Lã Vọng Hà Nội thực chất là được làm từ cá lăng tươi ngon
Vua Chả Cá là cái tên rất quen thuộc với những ai yêu thích Chả Cá Ngon ở Hà Nội. Chuỗi nhà hàng Vua Chả Cá chuyên các món chả cá, nguyên liệu được Vua Chả Cá sử dụng là cá lăng sông tươi sống, có thịt thơm ngọt rất đặc trưng. Chả cá lăng tại nhà hàng Vua Chả Cá đậm mùi riềng, sả, thường được ăn kèm bún rối, rau húng, lạc rang tách vỏ, hành chẻ, thì là, mắm tôm. Ngoài chả cá lăng ngon, nhà hàng Vua Chả Cá còn có nhiều món ngon Hà Nội chế biến từ cá lăng: cá lăng nướng muối, lẩu đầu cá lăng kiểu thái,...
Khoảng giá: 180.000 – 220.000 đ/người.
Vua Chả Cá chế biến từ nguồn nguyên liệu chất lượng, uy tín
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của chuỗi nhà hàng Vua Chả Cá TẠI ĐÂY!
Chả Cá Hà Thành có 100% nguyên liệu làm từ cá lăng Hòa Bình, thịt dai, thơm ngon, da giòn. Đặc biệt, nhà hàng Chả Cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên có đầu tư một bể to để cá lăng luôn tươi ngon để phục vụ bạn những món chả cá ngon nhất trong ngày. Ngoài ra, nhà hàng còn có hơn chục món ăn ngon Hà Nội từ cá lăng: cá Lăng nướng muối ớt, cá lăng om chuối đậu, nem cá Lăng Hà Thành, lẩu cá Lăng kiểu Thái…
Khoảng giá: 180.000 – 250.000 đ/người
Chả Cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên có lượng cá tươi được cung cấp thường xuyên
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Chả Cá Hà Thành TẠI ĐÂY!
Chả Cá Ngon Hà Nội là nhà hàng đa dạng các món cá lăng tươi ngon tại Kim Mã, Quận Ba Đình. Cá lăng của nhà hàng Chả Cá Ngon Hà Nội được nhập trực tiếp tại Việt Trì, Phú Thọ - nơi cung cấp nguồn cá lăng Phú Thọ tươi ngon bậc nhất miền Bắc. Nhà hàng Chả Cá Ngon Hà Hội còn có rất nhiều món ăn đặc biệt tươi ngon như: lòng cá basa, cá lăng nướng muối ớt, cá hấp mẻ nghệ…
Khoảng giá: 180.000 – 200.000 đ/người
Chả Cá Ngon Hà Nội có cá lăng nhập trực tiếp từ Phú Thọ
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Chả Cá Ngon Hà Nội TẠI ĐÂY!
Chả Cá Ngon là một trong những nhà hàng chả cá rất được yêu thích tại Hà Nội. Bởi Chả Cá Lăng tại nhà hàng Chả Cá Ngon ở Hà Nội được sống trong môi trường tự nhiên và còn tươi sống trước khi làm thịt. Ngoài món Chả Cá Lăng, nhà hàng Chả Cá Ngon còn biến tấu nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn về cả hương và vị như: cá lăng nướng, cháo cá, canh cá…
Khoảng giá: 150.000 – 180.000 đ/người
Chả Cá Lăng tại nhà hàng Chả Cá Ngon ở Hà Nội
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của nhà hàng Chả Cá Ngon TẠI ĐÂY!
Chả Cá An Nam được chế biến từ cá lăng sông tươi sống – loài cá sống ở các vùng sông nước có dòng chảy xiết nên thịt cá rất thơm, ngọt, chắc và dai chứ không hề bị tanh hay bở như các loại cá thông thường. Ngoài có món chả cá lăng ngon, nhà hàng Chả Cá An Nam còn có lẩu cá lăng dát vàng với ý nghĩa mang đến may mắn phát tài cả năm.
Khoảng giá: 150.000 – 250.000 đ/người
Lẩu cá lăng dát vàng tại nhà hàng Chả Cá An Nam
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Chả Cá An Nam TẠI ĐÂY!
Chả Cá Vọng Ngư có chả cá lăng được làm từ cá lăng tươi sống được nuôi ở sông nước đồng bằng Bắc Bộ. Hơn nữa, Chả Cá Vọng Ngư chế biến theo truyền thống nên có hương vị rất đậm đà. Không chỉ có món chả cá lăng, nhà hàng Chả Cá Vọng Ngư còn có hàng chục món ăn ngon từ cá lăng khác như: bao tử cá lăng giòn, đầu cá lăng nấu chuối đậu, nem cá…
Khoảng giá: 100.000 – 130.000 đ/người
Nhà hàng Chả Cá Vọng Ngư là nhà hàng ngon ở Hà Nội có chả cá vị truyền thống
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Chả Cá Vọng Ngư TẠI ĐÂY!
Nhà hàng Chả Cá Lăng thuộc Tập Đoàn EHG mở cửa năm 2016. Chả Cá Lăng Lò Sũ được chế biến tỉ mỉ, chau chuốt từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Ngoài Chả Cá Lăng, nhà hàng còn có nhiều món ăn chả ngon khác như: chả mực, chả nấm, chá cá thác lác,…
Không gian cổ điển kết hợp hiện đại là một điểm cộng của nhà hàng Chả Cá Lăng Lò Sũ
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của nhà hàng Chả Cá Lăng Lò Sũ TẠI ĐÂY!
Nhà hàng Ông Già Chả Cá là một trong những quán ăn ngon Hà Nội có hương vị chả cá thơm ngon, chuẩn mực nhất. Ông Già Chả Cá có bếp trưởng hơn 20 năm kinh nghiệm sẽ mang đến cho bạn món chả cá thơm ngọt, rất dai và không hề bị tanh hay bở đâu nha.
Khoảng giá: 150.000 – 170.000 đ/người
Chảo Chả cá vàng ruộm nhà hàng Ông Già Chả Cá Lý Thường Kiệt
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của nhà hàng Ông Già Chả Cá TẠI ĐÂY!
Chả Ká Ngô Thì Nhậm cam kết với thực khách là không sử dụng thực phẩm bẩn. Từ cách chế biến, trình bày đều đúng chuẩn, ngay cả bát đũa cũng được tiệt trùng đúng quy cách trước khi bày lên bàn ăn. Chả cá tại nhà hàng Chả Ká Ngô Thì Nhậm được sắp xếp đủ cung bậc ngũ hành: màu xanh - mộc của rau, màu đỏ - hỏa của ớt, màu chả cá vàng ươm - của thổ, màu trắng - kim của bún và màu đen nâu - thủy của mắm tôm.
Chả Ká – Nhà hàng ngon ở Hà Nội cứ ăn là nghiện
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của nhà hàng Chả Ká Ngô Thì Nhậm TẠI ĐÂY!
Nhà hàng Chaka Lã Vọng An Bình luôn lấy chất lượng lên hàng đầu, từ khâu tuyển chọn nguyên liệu cho đến chế biến và bày trí, Chaka Lã Vọng An Bình đều đặt rất nhiều tâm huyết và kỳ công vào, mang đến những món ăn ngon như nấu cho người mình yêu thương. Ngoài có món chả cá lăng ngon, Chaka Lã Vọng An Bình có nhiều món Việt ngon như: chân gà rút xương, gà nướng Tây Bắc, ruốc hấp lá ổi…Hơn nữa, nhà hàng Chaka Lã Vọng An Bình có không gian thoáng mát, view đẹp cạnh hồ, có nhiều cây xanh sẽ mang đến cho bạn những buổi đi ăn cùng gia đình, bạn bè thoải mái nhất.
Khoảng giá: 120.000 – 200.000 đ/người.
Nhà hàng Chaka Lã Vọng An Bình - địa điểm ăn uống ngon Hà Nội
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Chaka Lã Vọng An Bình TẠI ĐÂY!
Nhà hàng Gia Đình BB Bùi Thị Xuân là nhà hàng chuyên chả cá, các món về cá và món Việt. Cũng như các nhà hàng Chả Cá Ngon Hà Nội, chả cá nhà hàng gia đình BB được làm từ cá lăng tươi ngon được chế biến truyền thống như món chả cá phố cổ. Ngoài chả cá, giá đình BB còn có đủ các món ăn biến tấu từ cá lăng và món Việt truyền thống: Canh chua đầu cá, Bò xào ngồng tỏi, Bê non cuốn ngũ sắc,...
Ngoài Chả Cá Lăng ngon, Gia đình BB còn có nhiều món hấp dẫn khác
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Gia đình BB TẠI ĐÂY!
Chả Cá Lăng tại nhà hàng Chả Cá Gia Nguyễn được nhập trực tiếp từ cá lăng Phú Thọ, Thái Bình. Với nguyên liệu đầu và quy trình chế biến được kiểm duyệt kỹ nên bạn hãy yên tâm nha. Nhà hàng Chả Cá Gia Nguyễn có tới hàng chục món ngon được chế biến từ cá lăng ngon: Gỏi cá lăng tầm xuân, Cá lăng nướng muối ớt, Lẩu cá lăng măng chua,…Chả Cá Gia Nguyễn có sức chứa tới 250 người/ 2 tầng, phù hợp cho bạn đặt tiệc, ăn gia đình, liên hoan bạn bè.
Khoảng giá: 150.000 – 200.000 đ/người
Không gian nhà hàng Chả Cá Gia Nguyễn rộng, phù hợp đặt tiệc
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Chả Cá Gia Nguyễn TẠI ĐÂY!
Nằm gần ngã tư Xuân Thủy, Hồ Tùng Mậu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhà hàng Chả Cá Ngư Ông với không gian 5 tầng, toàn bộ mặt ngoài được thiết kế bằng kính lớn tròn suốt. Vì vậy, ăn chả cá tại Chả Cá Ngư Ông, bạn còn có thể ngắm đường phố từ trên cao. Ở đây, không chỉ có chả cá ngon mà còn các món khác chế biến từ cá lăng sông: nem cá, gỏi cá, lẩu cá…
Không gian nhìn từ trên cao tại Chả Cá Ngư Ông - địa điểm ăn ngon Hà Nội
Xem chi tiết hơn về thực đơn, không gian & ưu đãi của Chả Cá Ngư Ông TẠI ĐÂY!
Chả Cá Anh Vũ là cái tên đã quá quen thuộc đối với những ai yêu thích chả cá Lã Vọng Hà Nội. Nhà hàng Chả Cá Anh Vũ có món chả cá ngon khá vừa miệng, dễ ăn, cá rất tươi, thịt dai chắc và thơm. Điểm độc đáo của Chả Cá Anh Vũ là được làm từ cá anh vũ, là một loài cá thuộc họ cá chép, chỉ sinh sống tại những nơi có môi trường nước sạch như các khu vực sâu có nước chảy mạnh và dưới đáy có đá. Ở Việt Nam, cá anh vũ được xem là loài ca quý với danh hiệu cá tiến vua. Nếu đặc điểm của thịt cá lăng là ít xương, khi nướng giòn dai thì cá anh vũ khi nướng lại mềm ngọt, và rất tươi. Cá được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên phục vụ khách hàng.
Khoảng giá: 130.000 – 170.000 đ/người
Một suất chả cá dành cho 2 người ăn tại nhà hàng Chả Cá Anh Vũ
Chả cá Thăng Long mang hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Dù món chả cá Lã Vọng Hà Nội đã có từ rất lâu rồi nhưng nhà hàng chả cá Thăng Long vẫn giữ được hương vị chính gốc, đậm đà cái ngọt thơm, béo ngậy đặc trưng của đồng bằng Bắc Bộ. Từ khâu chuẩn bị thực phẩm, hương liệu, gia vị đến khâu chế biến đều kỳ công. Nhà hàng Chả cá Thăng Long chỉ chuyên tâm phục vụ 3 món: chả cá Thăng Long, dạ dày cá xào và canh đầu cá dọc mùng.
Khoảng giá: 150.000 – 170.000 vnđ/người
Chả cá Thăng Long mang hương vị của chả cá Lã Vọng Hà Nội xưa
Nếu bạn yêu thích chả cá Lã Vọng tẩm ướp cầu kỳ đúng chuẩn hương vị truyền đã tồn tại hàng trăm năm qua thì hãy ghé nhà hàng Chả Cá Lã Vọng Phố Cổ nha. Chả cá Lã Vọng phố cổ là nhà hàng chả cá Lã Vọng lâu đời nhất Hà Nội. Nhà hàng chả cá Lã Vọng Phố cổ đã có cách đây hơn 130 năm rồi. Chả cá của nhà hàng Chả Cá Lã Vọng phố cổ được làm từ cá lăng và cá quả, thịt chắc và dai, mềm phần giữa, không hề bị bở tung khi đảo nhiều lần trên trảo. Bát mắm không mặn mà vừa ăn, không nồng nhưng vẫn giữ được mùi đặc trưng. Nhà hàng Chả Cá Lã Vọng còn một cơ sở khác tại 107 Nguyễn Trường Tộ, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Khoảng giá: 120.000 – 170.000đ/người.
Chả cá Lã Vọng phố cổ - nơi dành cho những bạn yêu thích món ngon Hà Nội
Chả Cá Lão Ngư chỉ gói gọn trong các món: chả cá, lòng cá, cháo cá. Ấy vậy mà nhà hàng Chả Cá Lão Ngư 171 Thái Hà vẫn luôn đông khách. Đặc biệt, với một không gian ẩm thực được đánh giá là lịch sự, tinh tế thì giá thành cho mỗi món ăn ở đây được cho là rất phải chăng và nhiều người đều có thể đến để thưởng thức.
Khoảng giá: 120.000 – 145.000 vnđ/người
Chả Cá Lão Ngư 171 Thái Hà – Nhà hàng ngon ở Hà Nội