Dịp đầu năm gia đình quây quần bên nhau, bạn hãy trổ tài đãi cả nhà bằng món thịt bò nướng thơm phức nhé.
1. Bò nướng sả
Nguyên liệu:- 300g thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc)- 3 tép sả- 3 tép tỏi- Gia vị : 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn, một ít tiêu.2. Bò cuốn tôm nướng
Nguyên liệu:- 300g thịt thăn bò, dùng thịt thăn khi nướng thịt bò sẽ mềm và ngon hơn- 250g tôm- Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu.3. Bò xiên nướng với ớt ngọt
Nguyên liệu:- 600g thịt bò- Nửa quả ớt chuông vàng- Nửa quả ớt chuông xanh- Nửa củ hành tây lớn- Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu- Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm.4. Bò cuộn rau củ nướng áp chảo
Nguyên liệu:- 800g thịt bò thăn- Muối, hạt tiêu- 15ml dầu ô liu- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh- Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi- 10g bơ, 30g hành khô băm nhỏ, 40ml giấm thơm, 50g đường nâu , 50ml nước cốt bò hầm.5. Bò nướng hạt thông kiểu Hàn
Nguyên liệu:- 500g thịt bò- 1,5 thìa canh mật ong- 1/2 thìa canh rượu gạo- 1/2 quả kiwi, 1/2 củ hành tây- 1 thìa nhỏ nước ép gừng, 3 tép tỏi- 1,5 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ hạt tiêu- Một nắm hạt thông hoặc hạt óc chó (có thể tìm mua ở hàng đồ khô hoặc siêu thị).6. Bò nướng củ hành thơm lừng góc bếp
Nguyên liệu:- 500g thịt thăn bò- 1 thìa canh sả băm- 1 củ hành tây vừa ăn- Sả cây- Muối, dầu hào, hạt tiêu, mật ong, hạt nêm, hành lá, tỏi- Rau ăn kèm: cải bẹ xanh, dưa leo, rau thơm- Nước chấm ăn kèm: mắm nêm, dứa, đường, ớt quả, tỏi hoặc nước mắm chua ngọt- Bún, bánh đa dùng để cuốn với thịt bò nướng.7. Thịt bò nướng kiểu Hàn
Nguyên liệu:- 300g thịt bò mềm.- Gia vị ướp thịt: 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 1 thìa nhỏ dầu mè.- Gia vị nước chấm: 2 thìa canh tương đậu nành (tôen - chang), 1 thìa canh ớt bột Hàn, nửa thìa nhỏ hành lá thái nhỏ, nửa thìa nhỏ tỏi bằm, 1 thìa nhỏ mật ong, 1 thìa nhỏ dầu mè, 1 thìa nhỏ vừng trắng (mè trắng). Bạn có thể mua gia vị Hàn ở các siêu thị Hàn.- Rau ăn kèm: rau xà lách, 1/2 bát con nhỏ kim chi, nửa củ hành tây, 1 củ tỏi, lột vỏ, cắt mỗi tép ra làm 2 hoặc làm 3 theo chiều dọc.- Nửa bát cơm nhỏ.- Ớt quả (nếu bạn ăn cay).8. Thịt bò cuốn kim châm nướng
Nguyên liệu (5 người ăn):- 300g thịt bò- 300g kim châm- Gia vị, dầu hào, gừng tỏi giã nhỏ.