Bí quyết nướng bánh ngon

Dịp Noel và năm mới sắp đến gần, chắc hẳn bạn sẽ muốn trổ tài làm những chiếc bánh thật ngon và đẹp. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn vừa ý!

Nội dung chi tiết

1. Nếu dùng đường icing mua sẵn để trang trí bánh, bạn có thể tăng gấp đôi lượng đường bằng cách dùng máy đánh trứng đánh bông đường lên.

2. Nếu không muốn bánh để qua ngày bị cứng, sau khi nướngbánh, bạn hãy quét một lớp siro hoặc rượu mùi đều lên mặt bánh trước khi phủ kem hoặc chocolate trang trí nhé!

3. Khi dùng bột làm bánh trộn sẵn, hãy thêm 60g bơ mềm, 65g bột mì và 1 thìa cà phê bột nở vào hỗn hợp bột trộn bánh theo hướng dẫn; và món bánh sẽ ngon như khi bạn tự làm từ đầu!

4. Đặt máy sấy cách chiếc bánh của bạn khoảng 60cm và bật máy cho hơi nóng tỏa đều quanh chiếcbánh bạn vừa phủ lớp chocolate lạnh trang trí, bánh sẽ bóng đẹp bất ngờ!

5. Bạn muốn chiếc bánh cupcake của mình có hình trái tim đẹp mắt? Lót khuôn giấy, đổ bột làm bánh đến ½ khuôn rồi đặt một viên bi nhỏ bên cạnh khuôn và tiếp tục đổ bột vào khuôn, khi bánh chín sẽ có hình trái tim!

6. Nếu bạn thích ăn bánh brownies mà sợ béo, hãy dùng bột làm bánh trộn sẵn, nhưng thay vì trộn bột theo hướng dẫn, hãy thay thế lượng nước, dầu ăn và trứng bằng loại coca dành cho người ăn kiêng. Bánh vừa mềm vừa ngon mà lại không béo!

Theo Lamsao.com