Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? 17 thực phẩm ngon bổ giúp giảm đau nhanh

Thoái hóa khớp gối là căn bệnh thường gặp nhiều lứa tuổi đặc biệt người cao tuổi. Bệnh gây ra tình trạng khó vận động, lâu dần ảnh hưởng đến khả năng di chuyển. Bệnh nhân nên chú ý đến tình trạng bệnh để bổ sung thoái hóa khớp gối nên ăn gì và tập luyện phù hợp.

1. Thoái hóa khớp gối nên ăn gì
1.1. Trái cây họ cam
Trái cây họ cam như bưởi, cam, việt quất và ớt đỏ đều là những loại trái cây giàu hàm lượng vitamin C giúp tạo nên sụn, sản xuất collagen, sửa và duy trì sụn. Chính vì thế các loại quả này tốt cho người thoái hóa khớp gối. Vitamin C có trong các loại thực phẩm này còn có khả năng chống oxy hóa tốt, tạo nên sụn.

Bổ sung vitamin C mỗi ngày trong danh sách thoái hóa khớp gối nên ăn gì để xương khớp gối được khỏe mạnh, phòng tránh sự tiến triển của bệnh. Tuy nhiên, cần sử dụng lượng vitamin C hợp lý, không nên quá lạm dụng. Mỗi ngày từ 1.500mg đến 2.000mg để có được sức khỏe tốt.

Trái cây họ cam tốt cho bệnh nhân thoái hóa khớp (Nguồn: thanhnien.com.vn)

1.2. Bơ sáp tốt cho xương khớp
Trong trái bơ chứa hơn 20 loại khoáng chất, vitamin có lợi cho sức khỏe, sụn khớp gồm vitamin B, C, E, kali, folate, lutein. Đối với những người bị thoái hóa khớp, bơ giúp làm chậm quá trình thoái hóa khớp gối, sửa chữa đĩa đệm đồng thời hạn chế tối đa những tổn thương của sụn. Ngoài ra các món ăn từ bơ còn giúp giảm cân hiệu quả. Bơ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như salad, sinh tố, ăn kèm nhiều thực phẩm khác.

1.3. Các loại hạt
Các loại hạt người thoái hóa khớp gối nên lựa chọn như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt đậu mắc ca. Đây là những loại hạt khô giàu axit béo omega 3, protein, canxi tốt cho cơ thể. Những loại hạt này đều có khả năng kháng viêm, giảm tình trạng bệnh thoái hóa khớp trong cơ thể. Bạn có thể lựa chọn sữa đậu nành thơm ngon bổ dưỡng để tốt cho xương khớp.

1.4. Rau lá xanh đậm
Thành phần chất dinh dưỡng trong rau lá màu xanh đậm được đánh giá cao với sức khỏe con người đặc biệt là những người thoái hóa khớp. Bởi trong các loại rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như vitamin A, C, E, kali, magie, canxi có lợi cho sụn khớp, giảm tình trạng thoái hóa khớp. Bạn nên ưu tiên lựa chọn các loại rau ăn lá tươi ngon màu xanh đậm như súp lơ, rau diếp, cải xoăn, rau chân vịt…

Rau lá xanh đậm tốt cho sức khỏe (Nguồn: hellobacsi.com)

1.5. Các loại củ màu cam
Các loại củ giàu vitamin B, C, A, canxi như ngô, bí ngô, cà rốt, đu đủ, cam, ớt chuông. Đặc biệt trong các thực phẩm này chứa một lượng lớn vitamin C hỗ trợ đĩa đệm, thoái hóa khớp tự lành. Vitamin C tham gia vào quá trình sản xuất collagen trong cơ thể, kháng viêm tốt.

1.6. Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều chất có khả năng kháng viêm, hạn chế tổn thương của các tế bào như anthocyanin, pro anthocyanin. Việc sử dụng loại thực phẩm này cũng được đánh giá cao trong việc ngăn chặn các bệnh xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp. Uống các loại trà xanh nguyên chất hằng ngày để có được một tinh thần sảng khoái, tốt cho xương khớp. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng dễ gây khó ngủ, ảnh hưởng thần kinh.

1.7. Cá biển có chứa chất béo omega 3
Cá biển là một trong những thực phẩm trong danh sách thoái hóa khớp nên ăn gì được đánh giá cao. Bởi trong cá biển chứa lượng lớn axit béo và omega 3 tốt cho sụn, xương. Một số loại cá biển nhiều omega 3 được đánh giá cao gồm cá hồi, cá thu, cá trích, sò.

Các loại cá biển chứa hàm lượng omega 3 lớn (Nguồn: petrotimes.vn)

1.8. Tôm
Trong tôm, chứa một lượng lớn Glucosamine tốt cho xương khớp và các bệnh lý về sụn. Hãy thêm tôm vào thực đơn thoái hóa khớp gối nên ăn gì để cơ thể được khỏe mạnh, hạn chế thoái hóa khớp và đảm bảo đường huyết tốt.

1.9. Sữa chua uống
Sữa chua đặc biệt là sữa chua uống chứa một lượng lớn canxi, vitamin D tốt cho xương khớp. Mỗi ngày bạn nên bổ sung khoảng 1-2 hộp sữa chua uống giàu lợi khuẩn, nhiều khoáng chất để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị thoái hóa khớp.

1.10. Bơ dầu thực vật
Bơ dầu thực vật được đánh giá cao trong danh sách ăn gì chữa thoái hóa khớp bởi khả năng giảm viêm, giảm cholesterol cho cơ thể. Bạn nên lựa chọn loại bơ dầu thực vật có lợi cho tim mạch, sức khỏe như dầu oliu, dầu mè, dầu hướng dương, dầu đậu nành...

1.11. Ngũ cốc thô
Ngũ cốc nguyên hạt hay còn gọi là ngũ cốc thô được đánh giá cao khi đang tham khảo ăn gì chữa thoái hóa khớp bởi trong sản phẩm này chứa lượng lớn chất xơ, vitamin B1, folate không bị mất đi trong quá trình sơ chế. Đây đều là những chất có lợi cho xương khớp, làm giảm các triệu chứng viêm, cứng, thoái hóa khớp.

1.12. Nước hầm xương
Trong các loại nước hầm xương từ sụn, xương ống đều có chứa rất nhiều các chất chondroitin, glucosamine là những thành phần tốt cho xương khớp, sụn. Trong nước hầm xương chứa lượng canxi lớn có lợi cho người thoái hóa khớp.

1.13. Cải bó xôi
Cải bó xôi được đánh giá cao trong danh sách bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì. Bởi theo nhiều nghiên cứu khoa học, trong cải bó xôi có một lượng lớn Zeaxanthin và Lutein là những chất chống oxy hóa có tác dụng giảm đau do thoái hóa khớp, ngăn ngừa các bệnh về xương khớp hiệu quả.

1.14. Hành tây
Hành tây chứa nhiều công dụng tuyệt vời đặc biệt trong chữa trị các bệnh xương khớp, thoái hóa khớp. Bởi trong hành tây có chứa một lượng lớn các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, kẽm, axit folic, quercetin mà không nhiều loại rau có được. Hành tây có thể chế biến nhiều món ăn, sử dụng ngâm rượu xoa bóp, chườm hành tây cũng rất tốt cho điều trị thoái hóa khớp.

Món ngon từ hành tây (Nguồn: weightwatchers.com)

1.15. Các trái cây có chất kháng viêm
Các loại trái cây nhập khẩu như mâm xôi, dâu tây, việt quất là những thực phẩm chứa omega 3, chất chống oxy hóa, chất xơ tốt cho xương khớp. Hãy bổ sung các loại trái cây này vào danh sách thực phẩm hàng ngày để chống viêm hiệu quả.

1.16. Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa một lượng lớn vitamin E - loại vitamin chống oxy hóa mạnh mẽ, tốt cho xương khớp. Ăn thường xuyên các loại thực phẩm có chứa vitamin E như hạnh nhân chắc chắn sẽ hỗ trợ đắc lực trong điều trị bệnh về xương khớp.

1.17. Rau bina
Rau bina chứa một lượng vitamin K lớn, loại vitamin tốt cho xương khớp, hạn chế quá trình thoái hóa khớp. Bổ sung rau bina trong danh sách thực phẩm hàng ngày để có một hệ xương khớp khỏe mạnh.

Món ngon từ rau chân vịt (Nguồn: seasalt.com)

2. Thoái hóa khớp gối kiêng ăn gì
2.1. Chiên
Các thực phẩm chiên là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể. Bởi phương pháp chế biến thực phẩm này chứa lượng chất béo không tốt cao, có hại cho xương khớp. Hãy hạn chế tối đa lượng thực phẩm chiên, rán thay bằng các thực phẩm xanh, trái cây tươi hoặc sử dụng nồi chiên không dầu hạn chế tối đa chất béo trong món ăn.

2.2. Thịt đỏ
Thịt đỏ cung cấp lượng protein lớn, tuy nhiên loại thịt này lại không tốt với những người mắc các bệnh về xương khớp. Trong thịt đỏ chứa một lượng axit trung hòa cần sử dụng canxi trung hòa. Khi ăn thịt đỏ trong tình trạng cơ thể không đủ canxi, hệ xương sẽ bị ảnh hưởng. Vì thế thịt đỏ ảnh hưởng đến xương khớp, nên hạn chế ăn thực phẩm này. Nên thay thế bằng các loại cá, tôm hoặc thịt gà giàu protein bổ dưỡng là những lựa chọn cho thực đơn của bạn.

Thịt đỏ không tốt cho người thoái hóa khớp (Nguồn: nhathuoclongchau.com)

2.3. Đường và carbohydrate
Đường và carbohydrate là những thực phẩm khi thoái hóa khớp gối kiêng ăn gì nên hạn chế, giảm tối đa trong các bữa ăn. Bởi các thực phẩm chứa đường, carbohydrate gây tổn thương protein, cản trở hấp thụ canxi trong cơ thể, ảnh hưởng đến hệ xương.

2.4. Thực phẩm chế biến sẵn
Thức ăn chế biến sẵn chứa chất béo công nghiệp: đồ nướng, khoai tây, các loại thực phẩm chiên làm tăng tình trạng viêm khớp, đặc biệt là tăng cân (trọng lượng cơ thể càng tăng càng gây áp lực cho sụn khớp, bề mặt sụn khớp bị hư tổn nhanh hơn).

2.5. Bia, rượu, thuốc lá
Cần tránh xa bia, rượu, thuốc lá nếu bạn không muốn các triệu chứng thoái hóa khớp gối trở nên nặng hơn. Bởi trong rượu bia chứa một lượng lớn chất kích thích tăng phản ứng viêm của cơ thể. Bia rượu không chỉ ảnh hưởng đến xương khớp mà còn ảnh hưởng đến nhiều cơ quan nội tạng khác trong cơ thể. Hãy thử đổi sang các loại nước ép trái cây chứa hàm lượng vitamin cao giúp cơ thể khỏe mạnh.

Hạn chế tối đa bia rượu khi bị thoái hóa khớp gối (Nguồn: tanthanhcorp.vn)

2.6. Dầu ngô
Dầu ngô, dầu cọ chứa hàm lượng axit béo omega 6 cao là nguy cơ gây nặng hơn tình trạng viêm khớp vì thế nên hạn chế tối đa. Thay vào đó bạn nên sử dụng dầu cá omega 3 sẽ giúp hạn chế tình trạng này, giảm đau do viêm tốt.

2.7. Thực phẩm mặn, muối chua
Muối không tốt cho những người thoái hóa khớp gối. Không những thế, sử dụng nhiều muối có thể làm tăng nặng hơn tình trạng bệnh khiến bệnh nhân cảm thấy đau xương khớp hơn. Nên hạn chế tối đa các món ăn nhiều muối như các món thịt xông khói, cà muối, dưa muối.

2.8. Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Thực phẩm nhiều dầu mỡ chứa lượng cholesterol lớn, những chất béo có hại cho sức khỏe đặc biệt là xương khớp. Chính vì thế cần tránh xa các thực phẩm sử dụng quá nhiều dầu mỡ trong chế biến. Thay vào đó, bạn hãy tập cho mình một thói quen ăn uống lành mạnh với các món luộc, hấp, xào ít dầu.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ chất béo (Nguồn: cloudfront.net)

Người thoái hóa khớp gối cần chú ý kiểm tra sức khỏe tổng quát định kỳ để nắm bắt được tình hình sức khỏe của cơ thể, theo dõi và điều trị kịp thời. Đồng thời chọn mua thực phẩm rau củ quả tươi sạch chất lượng có lợi cho sức khỏe để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.