Nếu đã từng xem phim Hàn Quốc, chắc hẳn không dưới một lần bạn cảm thấy “vui lây, say lây” với những khung cảnh tưng bừng trong quán nhậu, và có lẽ cũng đã từng mong muốn đặt chân đến xứ sở Kim Chi để thử một lần ăn thịt nướng, uống soju đúng chuẩn như người Hàn. Mong muốn đó sẽ được hiện thực hóa ngay tại Việt Nam, cùng với sự ra mắt của quán nhậu chuẩn Hàn Quốc - Buk Buk.
Với văn hóa truyền thống Hàn Quốc, trống Buk là loại nhạc cụ được dùng để đệm hát Pansori trong các dịp lễ hội sau ngày mùa vất vả của người nông dân
Nếu Pansori kể những câu chuyện châm biếm đầy thú vị, thì trống Buk đem đến nhịp điệu rộn ràng, hứng khởi khiến người nghe bật tiếng cười sảng khoái và vui vẻ.
Lấy cảm hứng từ tiếng trống Buk truyền thống, chúng tôi mong muốn đưa đến cho thực khách một KHÔNG GIAN KHOÁNG ĐẠT, MỚI MẺ, ĐẦY HỨNG KHỞI – nơi bạn bè tụ tập sau giờ làm căng thẳng, thoải mái trò chuyện và thưởng thức những món nướng đặc sắc.
Buk Buk ra đời khiến bất cứ khách hàng nào khi đến đây đều có những trải nghiệm “TRÊN CẢ TUYỆT VỜI”.
Buk Buk - Địa điểm trong mơ của dân nhậu
Với tổ hợp không gian mở, Buk Buk là địa điểm trong mơ của “dân nhậu”, đặc biệt là những người yêu thích phong cách nhậu phóng khoáng của người Hàn Quốc. “Chuẩn Hàn” từ không gian thiết kế gần gũi, tạo sự cởi mở cho tới thực đơn đa dạng các món nhậu nổi tiếng như chân gà om cay, cổ hũ bò nướng, ba chỉ heo nướng, chân giò heo hấp cay, sườn bò nướng, lòng, dồi hấp kiểu Hàn, râu bạch tuộc nướng sốt cay… Bên cạnh đó, Buk Buk còn phục vụ các món Việt, rượu Soju cùng với các loại đồ uống, bia, rượu đa dạng, Buk Buk sẽ là địa chỉ đáp ứng hoàn hảo nhu cầu vui - no - say cho bạn.
Món đặc trưng của Buk Buk là các món nướng. Đó là thịt heo dày mọng, khi nướng không bị khô, giữ được vị ngọt tự nhiên chứ không lạm dụng nhiều gia vị tẩm ướp. Món thịt nướng rất nổi tiếng ở xứ Hàn. Tiêu chí đánh giá về món thịt nướng truyền thống yêu cầu hội tụ đủ các yếu tố: Màu sắc, mùi vị và độ mềm. Trong đó, màu của thịt cần tươi đỏ, mùi thơm, vị ngọt, thịt mềm mà không khô, tứa nước khi cắn và phần mỡ không ngấy, Loại thịt này thường không nên tẩm ướp gia vị mà chỉ sử dụng một chút muối khi nướng, vì vậy nguyên liệu tươi ngon tự nhiên chính là yếu tố quyết định chất lượng của món thịt nướng. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để chế biến được món nướng đúng vị cần nhiều công phu và bí quyết riêng của nhà hàng.
Nhà hàng Buk Buk có bí quyết tuyệt vời để tạo nên hương vị của món nướng Hàn Quốc. Nhờ độ dày đúng chuẩn, thịt nguyên tảng giữ được độ mọng nước và vị ngọt hoàn hảo hơn thịt thái mỏng. Nước sốt chuẩn Hàn vừa miệng, với vị thơm đặc trưng không đụng hàng với bất cứ quán ăn nào. Ngoài ra, tất cả gia vị cũng được nhập khẩu để giữ hương vị cao cấp nguyên bản.
Giới thiệu Nhà hàng Buk Buk
Lần đầu tiên tại Việt Nam, Buk Buk đã tái hiện trọn vẹn mô hình nhậu Po Jang Ma Cha đình đám của xứ sở Kim Chi. Không chỉ mang đến không gian đặc trưng kiểu Hàn, từ thực đơn “mồi nhậu”, soju, bia và đồ uống, tới Buk Buk bạn còn cảm nhận được không khí, văn hóa ăn uống đích thực của người Hàn Quốc.
Đến Buk Buk, thực khách như lạc vào những quán pocha ven đường mà các nhân vật trong phim Hàn Quốc thường tới để trò chuyện, trút bầu tâm sự. Thường mỗi bàn có vài ba khách ngồi nhâm nhi đồ nhắm, uống rượu và chuyện trò. Họ ghé quán không chỉ để nâng chén cùng nhau, mà đôi khi còn là để tận hưởng những phút nghỉ ngơi sau ngày dài lao động. Ngay cả những bà nội trợ hay các cô gái trẻ cũng chọn nơi này làm nơi gặp gỡ, hàn huyên.
Xem thêm