Cẩm nang hướng dẫn sử dụng lò nướng

Nhiều gia đình đã trang bị cho mình một chiếc lò nướng để có thể nướng thức ăn hoặc làm. Bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn cách sử dụng lò nướng một cách hiệu quả.

Vài lưu ý khi sử dụng lò nướng

Lò nướng cũng cần có những quy tắc an toàn trong quá trình sử dụng giống như lò vi sóng. Bạn không nên sử dụng hộp nhựa, hộp xốp, đồ gỗ, nilon để đựng thức ăn cho vào lò nướng. Những vật đựng bằng kim loại dễ gây cháy nổ trong lò, các loại hộp xốp, hộp nhựa, nilon sẽ khiến cho thức ăn hấp thụ phải những chất không tốt cho cơ thể. Còn chất liệu gỗ sẽ dễ bị nứt trong quá trình nấu.

Tuy nhiên lò nướng khác lò vi sóng ở chổ, lò nướng có thể sử dụng khay, khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt. Tốt nhất bạn nên sử dụng loại hộp bằng thủy tinh hoặc gốm để đựng thức ăn trong lò. Ngoài ra, bạn không nên nướng những thức ăn kín như trứng, khoai tây, nghêu, ốc… vì những thức ăn này dễ bị nổ tung trong lò.

Sử dụng khay nướng chịu nhiệt khi dùng lò nướng

Đặt bếp ở vị trí hợp lý

Bạn nên bố trí chiếc lò nướng sao cho nó ngang với tầm mắt của mình để có thể dễ dàng quan sát thức ăn bên trong. Đồng thời, việc bố trí như vậy sẽ không khiến bạn phải mỏi lưng khi cúi xuống xem thức ăn đã chín chưa và tránh xa tầm tay trẻ em.

Đặt lò ngang tầm với để dễ sử dụng và quan sát

Tẩm ướp gia vị cho thức ăn trước khi nướng 15 – 30 phút

Để cho món nướng sau khi nướng thấm gia vị, mặn mà thì bạn nên tẩm ướp gia vị cho thức ăn trước 15 – 30 phút.

Ướp gia vị cho thức ăn trước ít nhất 15 phút rồi mới nướng

Điều chỉnh chế độ nướng cho phù hợp

Không phải thức ăn nào cũng có chế độ nướng giống nhau, có món yêu cầu lửa trên, có món yêu cầu lửa dưới, còn có món bắt buộc phải nấu 2 lửa. Việc cài đặt mức nhiệt độ chuẩn giúp bạn tránh việc lãng phí nguồn nhiệt trong quá trình nấu nướng. Đồng thời, thức ăn sẽ được chín đều và ăn ngon hơn. Tốt nhất, bạn nên tham khảo nhiệt độ nướng qua công thức chế biến món ăn trước khi bắt tay vào làm.

Mỗi loại thức ăn một chế độ nướng riêng

Làm lò nóng một lúc rồi mới nướng

Cách này sẽ giúp cho thức ăn của bạn chín đều hơn. Bạn nên khởi động cho lò chạy trước ít phút, tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào nướng.

Để lò nóng một lúc rồi mới cho thức ăn vào nướng

Vệ sinh lò nướng thường xuyên

Vì các món nướng rất hay chảy dầu mỡ, gia vị xuống trong quá trình nướng nên lò rất dễ bị dơ. Vì thế, bạn cần phải lau chùi lò nướng thường xuyên để đảm bảo sạch sẽ. Cứ sau mỗi lần nướng, bạn dùng khăn ướt để lau sạch các vết dầu và thức ăn rơi xuống. Các vết bẩn này càng để lâu sẽ càng khó chùi rửa. Không nên dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ dễ hư lò. Với bề mặt bên ngoài lò, bạn dùng khăn mềm thấm xà bông để lau sạch nhưng nhớ không được để nước chảy vào lò.