Thịt gà nấu đậu cho cả nhà thêm vui

Sau một tuần làm việc mệt nhọc, cả gia đình nên được bồi bổ nhiều hơn để có sức khỏe cho tuần làm việc kế tiếp. Hãy mách nhỏ với cả gia đình cuối tuần này sẽ có món gà nấu đậu cực ngon để không ai vắng mặt nhé.

Là món ăn bổ dưỡng với thành phần chính là thịt gà và đậu trắng, gà nấu đậu không hề mang lại cảm giác ngán khi ăn mà ngược lại vị ngọt của thịt gà và vị beo béo của đậu mang lại cảm giác lạ miệng rất ngon cơm.

Nguyên liệu:

400g thịt gà
100g đậu trắng
300g càchua
1 củ cà rốt
100g xốt cà chua
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hạt nêm
Dầu để chiên
Muối, tiêu, đường, ngò rí

Thực hiện:

Gà làm sẵn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp hạt nêm, tiêu, đường. Bọc kín và cho thịt gà vào ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút cho gia vị thấm đều.

Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua bạn rửa sạch, bỏ hột và băm nhuyễn. Phần đậu trắng ngâm nước vài tiếng cho nở căng rồi vớt ráo rửa sạch, để qua một bên.

Phần thịt gà và đậu đã sẵn sàng

Vậy là phần sơ chế đã xong, bạn đi vào phần chính là chế biến món ăn này nhé.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào chảo, nên cho nhiều một chút để lát nữa bạn sẽ chiên gà. Đợi dầu nóng già, bạn cho cà rốt vào chiên sơ sau đó vớt ra và tiếp tục cho phần thịt gà đã ướp khi nãy vào chiên chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Không chiên quá giòn thịt gà khô sẽ bị dai mất ngon

Lưu ý, gà chiên cho săn thịt và ngấm gia vị chứ không chiên giòn nên bạn không nên để quá lâu nhé.

Phần dầu chiên gà còn nhiều bạn cho ra chén, để lại một ít và tiếp tục bắt lên bếp, phi thơm tỏi để xào cà chua. Khi cà chua nát thì cho gà vào, nêm nếm vị vừa ăn. Tiếp đó, thêm đậu trắng và nước vào nấu đến khi đậu mềm, rồi cho cà rốt và xốt cà vào, nêm lại lần nữa cho hợp khẩu vị của bạn là được. Tiếp tục nấu khoảng 15 phút cho cà rốt chín mềm thì tắt bếp.