2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon

1. Canh giá đỗ thịt bò

Bát canh giá đỗ thịt bò nóng hổi cay nồng thế này, được dùng kèm với bát cơm nóng cùng kim chi sẽ rất tuyệt!

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 1

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh giá đỗ thịt bò:

450g thịt bò thăn
450g giá đỗ
1 gốc tỏi tây lớn, hoặc 3 gốc hành lá
30ml nước tương
30ml dầu mè
2 tép tỏi băm
1 lá rong biển khô
1.3 lít nước
15g ớt bột
15ml nước dùng
Tiêu xay

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 3

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 3

	Rửa sạch thịt bò, rồi thái lát nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, tiêu xay, dầu mè, tỏi băm vào, xoa đều rồi để thịt ướp khoảng 30 phút.
	Rửa sạch giá đỗ, để ráo nước.
	Làm nóng nồi với ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh, đến khi thịt không còn màu hồng đỏ nữa thì bạn đổ nước và cho lá rong biển vào. Đun đến khi nước trong nồi sôi trở lại, bạn sẽ thấy trên mặt nổi khá nhiều bọt, lúc này bạn cần dùng muỗng để vớt bỏ hết bọt đi để giữ độ trong cho nước. Sau đó, bạn vớt bỏ lá rong biển.
	Cho giá đỗ vào nồi, rắc ớt bột lên nếu bạn ăn được cay, đậy nắp và đun thêm 5 phút nữa.
	Cuối cùng, bạn cho nước dùng gà, tỏi tây cắt xéo vào và đun thêm 3 phút. Trước khi tắt bếp bạn nêm nếm lại với ít tiêu, muối hoặc nước tương cho vừa ăn nhé.

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 16

Giá đỗ thuộc nhóm rau mầm đa phần được làm từ đậu xanh, nhưng lại bổ hơn hạt đậu về cả chất và lượng, qua quy trình ngâm ủ giá sẽ có hàm lượng protein, vitamin C, A, E cao hơn, vì vậy rất tốt cho sức khỏe. Cùng thưởng thức món canh giá đỗ thịt bò trong những ngày mưa mát trời bạn nhé!

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 17

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 17

2. Thịt bò xào bông cải xanh

Món thịt bò xào bông cải này đặc biệt thích hợp để bổ sung chất sắt. Thịt bò mềm thơm, bông cải giòn tươi thấm vị, thêm gừng tỏi được phi thơm sẽ đem lại cho bạn một bữa cơm dân dã mà mà thật ngon.

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 18

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 18

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 19

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bông cải xào thịt bò:

10ml nước tương
5ml rượu gạo
200g thịt bò
10g tỏi
14g gừng
300g bông cải
30ml nước
80ml nước dùng gà
15ml dầu hào
5g bột bắp
30ml dầu thực vật, ít dầu mè
Một ít tiêu xay

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 20

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 20

	Cho nước tương, bột bắp, dầu mè vào bát, khuấy đều. Sau đó bạn cho thịt bò cắt nhỏ vào, trộn đều rồi để ướp. Gừng tỏi băm nhỏ, để riêng. Rửa sạch bông cải rồi cắt nhỏ. Cho nước dùng gà, dầu hào, 5g bột bắp và ít tiêu vào bát nhỏ, khuấy đều.
	Làm nóng chảo với một ít dầu, thêm tỏi và gừng vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh, đến khi thấy bò chuyển màu thì cho ra đĩa.
	Cho bông cải cắt nhỏ vào nồi, hấp khoảng 2 phút cho bông cải mềm.
	Mở nắp và cho thịt bò ngược trở lại vào nồi, cho nước dùng gà đã pha ở bước 2 vào, đến khi thấy xốt trong nồi sệt lại thì bạn tắt bếp.

2 món ăn từ thịt bò cho cơm nhà thêm ngon 30

Bông cải xanh được gọi là siêu thực phẩm bởi tác dụng mà nó mang lại cho con người là rất lớn, bông cải xanh tự thân nó có giá trị dinh dưỡng cao, giàu sắt, protein, canxi, cũng như vitamin A, C, góp phần chống lão hóa rất tốt, được xào với thịt bò lại càng làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.