Du lịch tới Đà Nẵng không chỉ được ngắm vô vàn cảnh đẹp cùng trải nghiệm tất tần tật nhiều trò chơi hấp dẫn mà còn có cơ hội thử bao món ngon đặc sản trong ẩm thực của xứ biển này. Ẩm thực Đà Nẵng bình dị và dân dã như chính những con người nơi đây. Trong đó, món mít trộn Đà Nẵng nối tiếng thu hút bao thực khách và người dân nơi đây bởi vẻ mộc mạc nhưng hương vị đầy lôi cuốn, lạ miệng khiến du khách nhớ mãi khôn nguôi.
Nguyên liệu làm nên món mít trộn thần thánh (ảnh sưu tầm)
Mít trộn Đà Nẵng được làm từ những nguyên liệu rất dân dã, dễ tìm kiếm tại đây. Điều đầu tiên không thể thiếu là mít non sau khi gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, bỏ cùi bên trong, cắt thành từng miếng vừa bằng nắm tay đem luộc rồi cắt sợi hoặc xé tơi để trộn gỏi, trộn với da heo cắt sợi, trộn thêm tôm để đẹp mắt rồi thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi. Tất cả hào quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon quyến rũ, khiến cho bất cứ thực khách nào tới cũng ngất ngây quên đường về.
Mít trộn Đà Nẵng đạm đà tình người (ảnh sưu tầm)
Nguyên liệu dân dã nhưng món mít trộn Đà Nẵng lại được chế biến khá công phu, từng công đoạn một mang đến hương vị đậm đà đầy lạ lẫm. Sau khi lấy mít non bỏ vỏ luộc chín vừa rồi xé sợi để trộn gỏi. Bì heo rửa sạch đem luộc rồi thái mỏng, tôm bóc vỏ nhưng giữ lại đuôi và luộc. Điều đặc biệt làm nên món mít trộn là nước chấm chua ngọt và cay cay pha theo phong cách rất riêng của người Đà Nẵng.
Mít trộn ngon đúng vị của người Đà Nẵng (ảnh sưu tầm)
Dùng kèm theo mít trộn Đà Nẵng là bánh tráng mè nướng cùng ít sa tế để thêm phần kích thích vị giác. Dùng bánh tráng xúc một miếng mít trộn, cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi và ngọt của mít non, chút giòn sựt sựt của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm…Tất cả hòa quyện trộn đều với nhau, tạo nên một cực phẩm với mùi thơm đầy quyến rũ và màu sắc bắt mắt hấp dẫn khách du lịch.
Mít trộn quán Dì Anh (ảnh sưu tầm)
Địa chỉ: 34 Phạm Văn Nghị, phường Thạc Gián, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
Quán thu hút khá đông khách hàng đến thưởng thức món mít trộn bởi hương vị ngon đậm đà và thái độ phục vụ khá chu đáo tuy nhiên nhược điểm của quán là không gian hơi bí bách.
Quán mít trộn Bà Gìa nổi tiếng lâu năm tại Đà Nẵng (ảnh sưu tầm)
Địa chỉ: ở kiệt 47/25 Lý Thái Tổ, thành phố Đà Nẵng
Có lẽ đây là quán mít trộn có bề dày lịch sử lâu nhất, gần 30 năm do bà Nguyễn Thị Mông 76 tuổi trực tiếp chế biến và bày bán. Mít vừa dai vừa ngọt, dai dai của da heo và béo béo của đậu phụng rang giòn hòa quyện mọi thứ vào làm nên món khoái khẩu của nhiều người dân Đà Nẵng. Người địa phương thường hay “rỉ tai” nhau rằng vì bà Mông có công thưc rất riêng và đặc biệt nên quán mít trộn của bà tồn tại lâu và thu hút khách như vậy. Quán mở từ 3h chiều đến 10h tối, giờ cao điểm nhất là 5h-6h tối. Từ lúc mở đến lúc đóng, quán rất đông khách vì vậy muốn thưởng thức món mít trộn Đà Nẵng ngon tuyệt này bạn thường phải đến trước 5h.
Mít trộn cay xé tại khu ẩm thực Bắc Mỹ An (ảnh sưu tầm)
Địa chỉ: tổ 43 khu B chợ Bắc Mỹ An, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng.
Chợ Bắc Mỹ An nổi tiếng là thiên đường ẩm thực, nơi tập hợp nhiều tâm hồn ăn uống tới thành phố Đà Nẵng. Tuy không nằm trong trung tâm thành phố những lúc nào chợ cũng đông tấp nập thực khách tới viếng thăm. Mít trộn ở đây cũng được đánh giá là món ăn thần thánh ăn mãi ăn hoài không chán.
Địa chỉ : 58 Lê Hữu Trác, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
Quán mít trộn Đà Nẵng ngon đúng vị (ảnh sưu tầm)
Quán có không gian thoáng và sạch sẽ món mít trộn hương vị ngon, hấp dẫn và phục vụ ở đây khá nhanh nhẹn. Thật khó cưỡng lòng mình khi nhìn đĩa mít trộn màu xanh, màu đỏ hấp dẫn trước mắt. Vị ngon, ngọt, béo và mùi thơm của hỗn hợp trộn cay chua mặn ngọt chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục ngay miếng đầu tiên.
Đến với quán Nguyệt bạn sẽ cảm nhận được hương vị mít trộn đậm chất miền Trung cùng với không gian vỉa hè thoáng, sạch sẽ.
Địa chỉ: ngã tư Hoàng Hoa Thám – Lê Duẩn
Mít trộn tại ngã ngã tư Hoàng Hoa Thám (ảnh sưu tầm)
Đoạn đường này luôn kín mịt khách vào, ở ngã tư Hoàng Hoa Thám có 2 quán bán mít trộn và ốc hút vô cùng tuyệt thu hút đông đảo khách du lịch.
Bộ đôi hoàn hảo ốc hút và mít trộn cũng chính là couple được khách gọi nhiều nhất khi bước chân vào hai quán này.